早在建國初期，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的心目中就有了保護和發(fā)展紹興黃酒的課題。1952年，當(dāng)時的政務(wù)院總理周恩來親自指示撥款，修建了紹興酒中央倉庫。其后，在廣州召開的制度12年科學(xué)規(guī)劃會議上，周恩來總理和陳毅副總理又批準(zhǔn)將《紹興酒總結(jié)與提高》項目列入“國家12年科學(xué)規(guī)劃”。

　　作為國家領(lǐng)導(dǎo)人，周恩來很清楚黃酒這一傳統(tǒng)瑰寶的經(jīng)濟價值和文化價值，作為一個紹興人，周恩來對家鄉(xiāng)這一特產(chǎn)也充滿自豪和由衷的喜愛，1959年秋，鄧穎超視察紹興，她在參觀紹興酒廠時，對陪同的廠領(lǐng)導(dǎo)說：“恩來很喜歡紹興酒，也喜歡喝一點�！敝钡酵砟�，周總理還保持著紹興酒加溫后飲用以及用花生、豆腐干下酒的傳統(tǒng)。周總理不但自己喜歡喝紹興酒，而且還把它介紹給各位中央領(lǐng)導(dǎo)人和世界各國的貴賓。據(jù)北京釣魚臺國賓館的人說總理設(shè)宴招待外賓時，第一杯酒往往是紹興酒。1954年的日內(nèi)瓦會議上，中國作為一個東方大國，一個社會主義國家，首次在國際外交舞臺亮相，周總理喝的酒就是紹興酒和茅臺酒。總理對柬埔寨國家元首西哈努克親王說：“你有空一定要去紹興酒廠看一看，嘗一嘗紹興酒�！�

上一篇：“瘋和尚”濟公的白酒情緣
下一篇：亳州酒香飄千年