新品牌如何在“慢賽道”的白酒行業(yè)占據(jù)一席之地？
面對時代更迭，一瓶好酒該如何適應新挑戰(zhàn)？
深耕白酒產(chǎn)業(yè)，在一眾“排資論輩”、收獲時間復利的品牌中，于成龍酒業(yè)選擇回歸用戶需求與價值層面去尋找答案——酒是酒，回歸品質(zhì)本身；酒非酒，向當代生活方式探索，挖掘白酒文化的立體價值，鏈接多方參與價值。
起：源于1576，于家老酒坊400余年的底蘊傳承
于成龍，清初千古名臣，一生懷揣“絕不以溫飽為志，誓勿昧天理良心”的抱負，獲康熙贊譽“天下廉吏第一”。于家老酒坊位于呂梁市方山縣北武當鎮(zhèn)（于成龍故鄉(xiāng)）始于1576萬歷年間，由于成龍祖父于采創(chuàng)立，歷經(jīng)明、清兩代共445年歷史。于成龍青年時期未出仕時，也曾參與酒坊經(jīng)營，素有“大清相國”之譽的陳廷敬贊其“公以嗜酒而知味，以知味而善釀，以善釀而興家，以興家而兼濟天下，良有以也”。著名思想家、書法家、中醫(yī)集大成者、明末山西品酒會主事傅山先生題贈“家有瓊漿邀明月，何須杏花傳美名”。
山西于成龍酒業(yè)有限公司正是在于家老酒坊的基礎上、恢復重建于成龍酒莊，扎根在這片精神文化的沃土中，致力于傳承于氏非遺釀酒古技和于成龍“興家濟天下”的精神，秉承天理良心，深耕白酒釀造，重現(xiàn)當年老酒坊的芬芳。
（北武當山）
（于成龍故居一角）
承：傳承六古技藝，以品質(zhì)服務鍛造破圈“利器”
眾所周知，白酒行業(yè)是一個“慢賽道”，唯有耐得住精益求精的“品質(zhì)”打磨，方能守住品牌長遠發(fā)展的繁華大道。于成龍酒業(yè)始終認為，無論時代和品牌如何更迭，產(chǎn)品品質(zhì)的基石地位永不動搖，無論是老品牌還是新勢力，想要持續(xù)發(fā)展，回歸用戶真實需求的品質(zhì)和服務才是破圈利器。
自有酒莊、制酒供應鏈。建立好成熟的原料供應體系和供應鏈體系，是打造有差異、有壁壘產(chǎn)品的第一步。于成龍酒業(yè)擁有于成龍方山酒莊和臨縣七星泉酒莊兩大自有酒莊，位于有著6000年釀酒史的清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)呂梁，周邊山清水秀、環(huán)境清幽，方山酒莊更是毗鄰4A級天然旅游景區(qū)，富氧環(huán)境和特殊的地貌、地質(zhì)以及氣候環(huán)境，為于成龍酒業(yè)提供了得天獨厚的釀酒條件和獨一無二的酒質(zhì)口感。目前，兩大酒莊共計占地約86600平方米，有60余孔窯藏酒庫，預計總投入超5億+，除白酒釀制產(chǎn)業(yè)外還涵蓋生態(tài)農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)，從原料供應源頭到研制生產(chǎn)全程嚴控品質(zhì)，將匠心融入每個細節(jié)，打造深壁壘產(chǎn)品。
（于成龍酒莊一角）
古法清香傳承，六古非遺品質(zhì)。于成龍酒業(yè)傳承六古非遺工藝，即古粱、古曲、古泉、古藝、古坊、古藏，純熟的固態(tài)純糧釀造技術(shù)，配以呂梁當?shù)貎?yōu)質(zhì)精選高粱、可追溯至白堊紀玄武紀時期的天然古泉水、于氏古法制作的杏仁古曲，再以古坊獨特的窯洞古法進行藏酒，最長深達168米的窯洞恒溫恒濕，形成絕佳的儲酒場所，六古品質(zhì)齊具，酒水更加綿甜爽凈香醇，消費者入口即可感受到源自明代、窯藏美酒的獨特口感和實實在在的品質(zhì)。酒廠建立初期，于成龍酒業(yè)已與中國食品發(fā)酵研究院聯(lián)合成立古法清香研究中心，研究中心專家團隊現(xiàn)有大師1名、博士5名、核心技術(shù)人員300余名，榮獲研發(fā)創(chuàng)新獎項30余項，專家級科研團隊為品質(zhì)工藝保駕護航。
（長達160余米窯洞藏酒）
品牌內(nèi)涵延伸，白酒美學向悅己本質(zhì)回歸。近年來，白酒品牌市場競爭激烈，紛紛采取促銷等獲客手段。于成龍酒業(yè)作為清香新勢力，認為忠于用戶需求才是競爭突圍的核心，提出白酒生活美學，從極致性價比的品質(zhì)提供和消費態(tài)度的彰顯兩方面出發(fā)，滿足消費者向酒飲悅己本質(zhì)的回歸。作為于成龍酒業(yè)核心品牌古奢清香為例：一方面，傳承六古非遺工藝，品質(zhì)向上強調(diào)高性價比，先后獲得涵蓋呂梁杯清樽獎在內(nèi)的多個獎項；另一方面，順應時代白酒消費理性回歸信號，開啟品牌價值進化，提出“輕奢”白酒新概念，強調(diào)低調(diào)雅致的自信消費新態(tài)度，彰顯輕奢輕享的自在生活新態(tài)度，以酒體品質(zhì)美學、四方琮瓶體國潮美學及輕奢選擇態(tài)度美學，開創(chuàng)中國白酒品質(zhì)酒飲輕奢時代，即古奢清香為消費者提供的是品質(zhì)高雅的輕奢產(chǎn)品，是消費者回歸本真、自信“控物”的輕奢態(tài)度，更是注重悅己的輕奢生活。
（古奢清香系列）
（古奢清香獲評中國酒業(yè)華北產(chǎn)區(qū)地域標志產(chǎn)品）
時刻保持匠心品質(zhì)，追求極致的性價比，關(guān)注消費者態(tài)度彰顯，于成龍酒業(yè)正通過“慢耕細作”為自己鍛造一把破圈“利刃”。
轉(zhuǎn)：深度探索酒文化與生活美學 多產(chǎn)業(yè)融合釋放白酒立體價值
無論是白酒產(chǎn)品品牌還是企業(yè)，究竟能走多遠，要看能否創(chuàng)造價值、能創(chuàng)造多少價值。在開放融合、共生共贏的時代，酒文化體驗對白酒產(chǎn)業(yè)銷售的影響值正在增加，白酒產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)出多元發(fā)展、釋放立體價值的新趨勢。于成龍酒業(yè)基于對生活美學與酒文化的探索，通過白酒+N的模式，開放合作、整合資源，實現(xiàn)用戶價值、戰(zhàn)略合作價值、產(chǎn)業(yè)價值和社會價值的四大共振。
構(gòu)建白酒+N互聯(lián)生態(tài)，1個中心N個維度。于成龍酒業(yè)圍繞“深耕核心主業(yè)，打造獨具特色的酒文化產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展”這一發(fā)展戰(zhàn)略，提出“白酒+”模式，從上游關(guān)系糧食生產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，到白酒研制銷售，到終端餐飲，再到以酒文化為主題的文旅小鎮(zhèn)、博物館的多元體驗，通過白酒+生態(tài)農(nóng)業(yè)、文旅、康養(yǎng)、餐飲，構(gòu)建以酒為基，多產(chǎn)業(yè)聚合發(fā)力、緊密融合聯(lián)動的“白酒+”產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，進一步彰顯和放大白酒生命、生態(tài)和人文價值，為企業(yè)帶來全新的發(fā)展動能，帶動當?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展，實現(xiàn)酒文化與酒品牌的聯(lián)動互促，進一步推進白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（文旅小鎮(zhèn)）
酒文化與生活文化的深度關(guān)聯(lián)。在于成龍“天理良心”的精神美學基底上，于成龍酒業(yè)以酒文化為抓手，通過多產(chǎn)業(yè)表達向當代生活美學深度關(guān)聯(lián)，追求品質(zhì)產(chǎn)品服務與用戶生活方式、情感態(tài)度的共鳴：白酒產(chǎn)業(yè)從釀造源頭、工藝細節(jié)、服務體驗等方方面面彰顯品質(zhì)美學，產(chǎn)品研發(fā)回歸用戶需求，古奢清香、天渠仙湖等多個白酒品牌，傳遞用戶關(guān)注個性需求選擇、關(guān)注態(tài)度表達的態(tài)度理念美學；餐飲、文旅產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)與白酒歷史文化跨界融合，傳遞企業(yè)與自然和諧共生，用戶追求慢節(jié)奏生活方式、回歸本真探究萬物起源與本質(zhì)的人文生活美學，彰顯用戶對文化自信的國潮美學�；诰莆幕c生活美學的關(guān)聯(lián)探索，讓白酒非酒，釋放更大價值。
向價值、向共生。價值創(chuàng)造是貫穿于成龍酒業(yè)所有戰(zhàn)略發(fā)展的核心，三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展，能夠?qū)崿F(xiàn)為用戶鏈接品質(zhì)酒飲、文旅、康養(yǎng)等感官價值，社交人脈資源價值、情感態(tài)度價值等；為產(chǎn)業(yè)融合關(guān)聯(lián)合作行業(yè)、合作企業(yè)帶來全新的發(fā)展生命力；賦能酒水經(jīng)銷商參與品牌共創(chuàng)、實現(xiàn)利益共享，賦能員工實現(xiàn)資源共享發(fā)展晉升；同時產(chǎn)創(chuàng)融合促進鄉(xiāng)村振興，保障惠及更多產(chǎn)業(yè)鏈參與群體，多維度鏈接財富價值。
合：講好白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展故事，講好白酒故事
到目前，于成龍酒業(yè)已發(fā)展成為一家以白酒研發(fā)、釀制、銷售為核心基底，集生態(tài)農(nóng)業(yè)、文旅、康養(yǎng)、餐飲于一體的多元化現(xiàn)代企業(yè)，先后獲得山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)、山西美麗休閑鄉(xiāng)村示范點等多個稱號。
面向未來，于成龍酒業(yè)將加快推動企業(yè)向開放型、創(chuàng)新型、文化型方向發(fā)展，積極搶抓清香型白酒復興的重大戰(zhàn)略機遇，基于產(chǎn)業(yè)趨勢、基于區(qū)域資源，打造白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的于成龍模式，持續(xù)為用戶和合作伙伴創(chuàng)造全新價值，推動文化清香好酒走向世界，向世界講述于成龍文化故事、講好中國白酒故事、講好中國產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展故事。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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