嚴(yán)查白酒中添加劑使用情況

　　據(jù)介紹，真正的純糧釀造酒，可以不用添加劑。然而，一些白酒小作坊或個(gè)別白酒企業(yè)為了調(diào)節(jié)口感或節(jié)約成本，會(huì)在酒中添加酯、酸、醇類物質(zhì)及香精、糖精鈉等成分，尤其是中低端產(chǎn)品。有的添加香精、甜味素、除苦劑，還有個(gè)別酒企在酒中添加檸檬酸，甚至使用非食用物質(zhì)。且在添加后包裝上并未標(biāo)注。

　　本次專項(xiàng)整治重點(diǎn)排查白酒加工小作坊原料、食品添加劑采購(gòu)使用情況，嚴(yán)打用工業(yè)酒精、甲醇加工白酒的行為，散裝白酒經(jīng)銷者履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度情況；嚴(yán)打農(nóng)村、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散裝白酒經(jīng)銷者無(wú)證銷售，散裝白酒餐飲服務(wù)單位索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況；嚴(yán)打小餐飲店、酒吧采購(gòu)和銷售來(lái)源不明的散裝白酒和自制泡酒。

　　據(jù)了解，此次監(jiān)督抽查覆蓋了散裝白酒的加工、銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，主要針對(duì)縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社等區(qū)域的白酒小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和小餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢測(cè)甲醇、甜味劑含量。

對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為嚴(yán)厲查處

　　各市（州）將充分利用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體調(diào)查成果，對(duì)轄區(qū)內(nèi)散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行登記造冊(cè)，明確整治對(duì)象，開(kāi)展徹底排查。

　　同時(shí)，此次專項(xiàng)行動(dòng)將對(duì)制售散裝白酒的違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，追根溯源、依法嚴(yán)厲查處。對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)用工業(yè)酒精或甲醇制售散裝白酒等違法行為的，一律移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任；對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)甲醇、甜味劑含量嚴(yán)重超標(biāo)的，依法沒(méi)收涉嫌違法的產(chǎn)品，采取強(qiáng)制措施和進(jìn)行無(wú)害化處理，并要徹底查明原因，找到源頭；對(duì)目前已辦結(jié)或尚未辦結(jié)的白酒案件全面梳理，嚴(yán)格按照法定程序和要求處置罰沒(méi)物資，防止查扣、沒(méi)收的假冒偽劣、有毒有害白酒再次流入市場(chǎng)等情況發(fā)生。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格白酒，執(zhí)法部門要及時(shí)通知生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)和銷售，并督促其召回不合格的產(chǎn)品、限時(shí)進(jìn)行整改，發(fā)現(xiàn)使用非食用物質(zhì)或非法添加的，要立即依法妥善處理。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，一律責(zé)令限期整改，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法情況要堅(jiān)決依法查處。

上一篇：煙酒行轉(zhuǎn)身成便利店 酒業(yè)終端“接地氣”尋出路
下一篇：白酒產(chǎn)業(yè)投資商黃金十年與難熬寒冬