進(jìn)入冬季后，我國(guó)北方多地出現(xiàn)霧霾天氣。霧是由大量懸浮在近地面空氣中的微小水滴或冰晶組成的氣溶膠系統(tǒng)。霾就是空氣中的灰塵、硫酸、硝酸等顆粒物組成的氣溶膠系統(tǒng)造成視覺(jué)障礙。霧霾是對(duì)大氣中各種懸浮顆粒物含量超標(biāo)的籠統(tǒng)表述，隨著空氣質(zhì)量的惡化，陰霾天氣現(xiàn)象出現(xiàn)增多，危害加重。中國(guó)不少地區(qū)把陰霾天氣現(xiàn)象并入霧一起作為災(zāi)害性天氣預(yù)警預(yù)報(bào)。統(tǒng)稱(chēng)為“霧霾天氣”。
白酒工業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分，從總體趨勢(shì)來(lái)看，雖然最近幾年白酒產(chǎn)量有所降低，規(guī)模相對(duì)有所縮小，已經(jīng)由快速擴(kuò)張時(shí)期發(fā)展到相對(duì)穩(wěn)定期，但近幾年來(lái)，產(chǎn)量、產(chǎn)值、稅收、銷(xiāo)售收入、企業(yè)數(shù)量、基建投入等仍在持續(xù)增長(zhǎng)�！皽p少污染源，削減大氣污染物是解決霧霾的根本之道�！敝袊�(guó)科學(xué)院大氣物理研究所研究員王庚辰說(shuō)。白酒生產(chǎn)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的污水和廢氣，白酒企業(yè)要承擔(dān)起相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。
酒企生產(chǎn)排放的二氧化硫 霧霾的直接構(gòu)成因素之一
2012年，郎酒因?yàn)槲廴鞠群髢纱伪凰拇ㄊ∪嗣裾八拇ㄊ…h(huán)保局公開(kāi)通報(bào)批評(píng)。同年3月15日，郎酒因?yàn)閺U水超標(biāo)排放被四川省人民政府掛牌督辦。此后4月24日，四川省環(huán)保廳公布的不達(dá)標(biāo)企業(yè)名單中，郎酒因廢水、廢氣超標(biāo)再次被通報(bào)批評(píng)。白酒企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，由于生產(chǎn)設(shè)備的落后和技術(shù)不達(dá)標(biāo)，會(huì)產(chǎn)生形成霧霾的二氧化硫。
二氧化硫是最常見(jiàn)的硫氧化物,大氣主要污染物之一。其與霧霾的形成有極大關(guān)系。 霧霾是指各種源排放的包括SO2、氮氧化物等在內(nèi)的污染物，在特定的大氣流場(chǎng)條件下，經(jīng)過(guò)一系列物理化學(xué)過(guò)程，形成的細(xì)粒子，并與水汽相互作用導(dǎo)致的大氣消光現(xiàn)象�？諝庵蠵M2.5(直徑小于等于2.5微米的顆粒物)濃度的增加是導(dǎo)致霧霾的最重要因素,而無(wú)論對(duì)PM2.5中的一次顆粒物還是二次顆粒物的形成，二氧化硫都起著極重要作用。
近日，全國(guó)工商聯(lián)環(huán)境商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、前全國(guó)人大環(huán)資委研究室副主任駱建華表示，很多人都認(rèn)為，經(jīng)過(guò)十年減排，中國(guó)的二氧化硫(SO2)污染已不嚴(yán)重，霧霾主要是氮氧化物等其余污染物造成的,其實(shí)中國(guó)二氧化硫的實(shí)際排放水平遠(yuǎn)高于官方數(shù)字，至少要高50%。
酒企生產(chǎn)排放的污水 霧霾形成的間接構(gòu)成因素
無(wú)獨(dú)有偶，瀘州老窖在2012年也因污染物超標(biāo)排放兩次被四川省環(huán)保廳通報(bào)。從長(zhǎng)江和沱江的交匯處向南不遠(yuǎn)處就是國(guó)窖廣場(chǎng)，這里是瀘州老窖的大本營(yíng)，其部分精品酒就源于此。一座以瀘州老窖命名的跨江大橋從這里直通至長(zhǎng)江對(duì)岸，橋南不遠(yuǎn)處就是一處排污口。這組排污口由兩根直徑約30厘米的水泥管道組成，由國(guó)窖廣場(chǎng)方向直接通入長(zhǎng)江岸邊，黑色發(fā)黃污水源源不斷地從排污口中直排長(zhǎng)江，散發(fā)出濃烈刺鼻的酒糟發(fā)酵味道，整個(gè)岸邊到處都彌漫著這種極度難聞的臭氣，令人作嘔。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，白酒釀造需要有質(zhì)量保障的水源，瀘州老窖此舉無(wú)異于飲鴆止渴。重要的是白酒釀制過(guò)程中的鍋底廢水和有害物質(zhì)，一旦直接排放到河道，就會(huì)產(chǎn)生富營(yíng)養(yǎng)化導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)缺氧而死，污染土壤，水中的有害物質(zhì)慢慢蒸發(fā)也是霧霾形成的一個(gè)間接隱形的原因。
酒企生產(chǎn)超標(biāo)排放氮氧化物 生產(chǎn)線停產(chǎn) 政府零容忍
8月24日，環(huán)保執(zhí)法人員來(lái)到位于北京市平谷區(qū)的華潤(rùn)雪花啤酒公司，對(duì)其生產(chǎn)實(shí)際情況和在用鍋爐運(yùn)行情況進(jìn)行檢查。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，其在用的一臺(tái)燃煤鍋爐初步結(jié)果顯示氮氧化物排放涉嫌超標(biāo)。環(huán)保執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求關(guān)停涉嫌超標(biāo)鍋爐，立即進(jìn)行整改。8月27日，執(zhí)法人員又來(lái)到雪花啤酒公司對(duì)其進(jìn)行復(fù)查，檢查發(fā)現(xiàn)該單位已經(jīng)主動(dòng)關(guān)閉全部鍋爐，關(guān)閉全部生產(chǎn)線，已完全停產(chǎn)。
