第96屆全國糖酒商品交易會(huì)于3月23日在成都開幕，茅臺集團(tuán)習(xí)酒公司營銷總顧問徐郢在接受記者專訪時(shí)表示，隨著消費(fèi)者消費(fèi)主權(quán)的提升和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，健康白酒逐漸獲得市場青睞。

　　徐郢認(rèn)為，中國白酒產(chǎn)品的研發(fā)經(jīng)歷了由廠商開發(fā)到消費(fèi)者主導(dǎo)的過程，呈現(xiàn)出時(shí)尚化、序列化、個(gè)性化的發(fā)展趨勢，越來越多的小眾產(chǎn)品受到消費(fèi)者認(rèn)可。消費(fèi)者對身體健康的關(guān)注，使健康白酒受到熱捧，但行業(yè)內(nèi)還缺乏相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范市場行為。

　　在徐郢看來，健康白酒的概念分為三個(gè)維度：一是藥酒，其藥物成分較高，有各自特定的適用范圍，并非一般的佐餐用酒。二是配制酒，主要以傳統(tǒng)配制酒和新興雞尾酒為代表，這類酒以白酒為成分之一，配合其他植物成分，形成各自獨(dú)特風(fēng)味。最后一種是傳統(tǒng)白酒中的優(yōu)秀產(chǎn)品，經(jīng)過中國千年釀酒文化中的純糧固態(tài)發(fā)酵，茅臺習(xí)酒部分產(chǎn)品即屬此類。

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