在預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)下行之時(shí)，瀘州老窖出人意料逆勢(shì)布局。6月15日，瀘州老窖股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“瀘州老窖”）發(fā)布《關(guān)于子公司投資設(shè)立瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司的議案》公告顯示，經(jīng)該公司董事會(huì)審議，同意由瀘州老窖下屬子公司瀘州老窖電子商務(wù)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“電商公司”）與其他投資方共同投資設(shè)立瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“百調(diào)公司”），其中電商公司以現(xiàn)金方式出資350萬元，持股35%，為控股股東。
公告同時(shí)指出，百調(diào)公司設(shè)立后，將通過預(yù)調(diào)酒的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，促進(jìn)瀘州老窖以白酒為主線的產(chǎn)業(yè)資源整合和有效利用，豐富瀘州老窖產(chǎn)品種類，開辟增利增收新路徑。瀘州老窖內(nèi)部知情人士在接受記者采訪時(shí)稱，百調(diào)公司之后主要生產(chǎn)品類為預(yù)調(diào)雞尾酒，由于是新公司，其他信息無法透露。
據(jù)了解，早在去年8月，瀘州老窖曾推出一款“超體”預(yù)調(diào)雞尾酒，銷售渠道主要為自營(yíng)商城、京東、天貓等電商平臺(tái)。值得一提的是，記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，“超體”雞尾酒開售至今已經(jīng)近11個(gè)月，但該產(chǎn)品的銷量卻并不“超體”。在瀘州老窖自營(yíng)商城中，275ml活力型“超體”雞尾酒銷量?jī)H為535件，買家累計(jì)評(píng)論僅為25條；在天貓瀘州老窖官方旗艦店中，“超體”雞尾酒月銷量?jī)H為2件，累計(jì)評(píng)論為0條；而在京東瀘州老窖官方旗艦店，該產(chǎn)品已經(jīng)下架。相比瀘州老窖其他白酒產(chǎn)品上萬條累計(jì)評(píng)論的火熱表現(xiàn)， “超體”的市場(chǎng)認(rèn)知度以及接受度還不高，預(yù)調(diào)雞尾酒品類在瀘州老窖產(chǎn)品體系中還需要更多成長(zhǎng)。
在“超體”預(yù)調(diào)雞尾酒收效甚微的情況下，電商公司此次專門投資設(shè)立預(yù)調(diào)酒子公司，雖可以算做增加盈利路徑的一種嘗試，但風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)具存。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)近幾年的預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)環(huán)境也不景氣。據(jù)悉，五糧液、古井貢、茅臺(tái)、洋河等國(guó)內(nèi)主流白酒品牌均曾計(jì)劃入市預(yù)調(diào)雞尾酒領(lǐng)域，但如今都沒有搶眼的市場(chǎng)表現(xiàn)。除國(guó)內(nèi)白酒品牌外，外資預(yù)調(diào)雞尾酒企業(yè)銳澳去年業(yè)績(jī)?cè)庥龌F盧，凈利潤(rùn)暴跌128.39%，虧損1.42億元。而在商超渠道失利的百加得冰銳，近幾年則已經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)處于“休眠”狀態(tài)，線下銷售渠道已難見百加得冰銳的產(chǎn)品。
對(duì)于瀘州老窖逆勢(shì)而上加碼預(yù)調(diào)酒業(yè)務(wù)，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)經(jīng)歷長(zhǎng)期不透明的惡性發(fā)展后，行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境疲勢(shì)難掩。但隨著新生代消費(fèi)者的不斷涌現(xiàn)，人口紅利背景下，國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)具有發(fā)展?jié)撃堋Ｄ壳靶袠I(yè)對(duì)于如何開啟“后雞尾酒”時(shí)代，均處于觀望狀態(tài)。
而瀘州老窖作為強(qiáng)勢(shì)白酒酒企，此時(shí)想要實(shí)現(xiàn)多品類的發(fā)展、新增盈利引擎，應(yīng)該是企業(yè)權(quán)衡之下的策略布局。且目前的酒類市場(chǎng)確實(shí)存在需求，此次瀘州老窖電商公司投資設(shè)立的百調(diào)酒業(yè)，具有發(fā)展前景。同時(shí)值得一提的是，國(guó)產(chǎn)酒企想要立足預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域，必須要重視產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷定位及運(yùn)營(yíng)模式等方面的升級(jí)，提高與新生代消費(fèi)者的契合度，并搭建一個(gè)良性的、可持續(xù)的溝通管道，這是未來預(yù)調(diào)酒企業(yè)一個(gè)重要的發(fā)展方向。
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