9月19日,“共生賦能 聚力成勢”2023華潤酒業(yè)渠道伙伴大會暨創(chuàng)新發(fā)展論壇孔子故里·曲阜尼山圓滿舉行。來自華潤啤酒、華潤酒業(yè)、華潤雪花、金沙酒業(yè)、景芝白酒、金種子酒業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)以及全國渠道伙伴齊聚一堂,特邀政府領(lǐng)導(dǎo)、白酒行業(yè)專家、學(xué)者以及企業(yè)實戰(zhàn)家在儒風(fēng)雅韻中共襄白酒新世界。
2023年是華潤酒業(yè)開拓白酒業(yè)務(wù)的關(guān)鍵年,華潤酒業(yè)在“啤白雙賦能,白白共成長”模式的指引下,以創(chuàng)新理念和創(chuàng)新實踐實現(xiàn)了在產(chǎn)品品質(zhì)、品牌建設(shè)、組織運營、經(jīng)營規(guī)模等方面持續(xù)升級。此次大會議題以“創(chuàng)新發(fā)展”為核心展開,華潤酒業(yè)在與各方伙伴深度交流中共謀發(fā)展之策,為中國白酒行業(yè)合力聚勢,注入新動能。
華潤啤酒黨委書記、董事會主席侯孝海在《白酒新世界的探索》的主題演講中指出,盡管白酒新世界下的產(chǎn)業(yè)整體在消費人群之需、品質(zhì)發(fā)展之道、品牌建設(shè)之法、渠道模式之難、生態(tài)發(fā)展之困、人才發(fā)展之切等層面仍存在一些痛點,但在國家發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和消費升級的大勢下,白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)并存,“賽道是長久的,發(fā)展是持久的,這要求著企業(yè)要緊握機遇,不斷修煉內(nèi)功�！痹诎拙菩率澜缦�,華潤酒業(yè)正嘗試從多個維度自我煥新,探索發(fā)展。
洞悉白酒未來趨勢 創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展
近幾年,我國的白酒產(chǎn)業(yè)進入高速發(fā)展期。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2023年中國白酒行業(yè)消費白皮書》來看,2022年我國白酒市場規(guī)模突破3600億元,預(yù)計2023年將達到3800億元。白酒市場之所以不斷攀升,得益于創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,而創(chuàng)新需要依托對宏觀環(huán)境的深刻洞察和對未來趨勢的敏銳把握。
對于白酒行業(yè)的未來趨勢,中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)綜合國際、國內(nèi)的經(jīng)濟環(huán)境與短期因素影響進行了展望,“高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展仍是酒業(yè)的主旋律,產(chǎn)能優(yōu)化、品質(zhì)升級,科技創(chuàng)新、文化引領(lǐng),消費體驗、服務(wù)提升已經(jīng)成為酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時代特征,能夠為消費者創(chuàng)造好產(chǎn)品和好服務(wù)、具備良好治理架構(gòu)和社會價值的企業(yè)方能脫穎而出�！�
BCG董事總經(jīng)理、全球合伙人丁佳川則從國際烈酒視角解讀了中國白酒的未來趨勢,他分析,國際烈酒的趨勢是從大品牌到品質(zhì)再到多元化,這是大的趨勢。在品類升級、結(jié)構(gòu)性調(diào)整、品牌迭代,技術(shù)革新,資本導(dǎo)向等一系列的影響因素下,未來白酒行業(yè)也不會是簡單的集中化,僅僅變成一兩個頭部品牌,而是區(qū)域性的逐步集中化,區(qū)域性白酒、快消型白酒將迎來發(fā)展機遇。此外,以消費者為中心、白酒渠道端數(shù)字化將成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
分眾傳媒創(chuàng)始人、董事長江南春認為,在存量博奕時代下,白酒只有打造高質(zhì)量品牌,才能穿越周期。有什么樣差異化的價值、品牌音量和品牌勢能,才會有什么樣的品牌銷量,白酒成功憑的是實力、定力,真正對一個品牌的篤定來自于堅持去做品牌所帶來的復(fù)利。作為華潤酒業(yè)長期的合作伙伴,將全力助推華潤酒業(yè)旗下白酒品牌。
擁抱工藝科技創(chuàng)新,共赴白酒“數(shù)智之旅”
消費升級、技術(shù)迭代以及工藝進步等問題,是整個消費品行業(yè)面臨的共同挑戰(zhàn)。通過科技創(chuàng)新,追求更高標準的技術(shù)工藝,是華潤酒業(yè)探索白酒新世界的路徑之一。
江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師徐巖認為,白酒最重要的創(chuàng)新方向是智能制造,要從高效的目標走向優(yōu)質(zhì)。“近十年以來,我們和華潤系三大白酒品牌,景芝白酒、金種子酒業(yè)、金沙酒業(yè)都進行了從機械化到微生物再到風(fēng)味的研究,我們也希望在科技創(chuàng)新上,未來能和華潤酒業(yè)共同攜手,解決智能化制造最后一公里問題,實現(xiàn)中國白酒更高效和優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn),我相信這也是中國白酒今后發(fā)展的方向。”
如何用數(shù)智化技術(shù)助力白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,西門子數(shù)字化工業(yè)集團食品飲料中國區(qū)總經(jīng)理李士光給出了重要樣本,“從一粒種子到一滴酒的整個釀造過程,可以利用數(shù)字化技術(shù),發(fā)掘生產(chǎn)的參數(shù),并把參數(shù)有機地結(jié)合,進而實現(xiàn)完整意義上的數(shù)字化的工廠,這就是所謂的打通從消費端到制造端的大的數(shù)據(jù)的鏈路。此外,還可以通過特定消費者畫像,進行定制化產(chǎn)品的生產(chǎn),我相信這個是未來重要的趨勢。西門子愿攜手華潤酒業(yè)共赴數(shù)字化之旅,助力華潤酒業(yè)提升核心競爭力�！�
鳳凰網(wǎng)全國酒業(yè)總經(jīng)理薛珍、壹玖壹玖集團有限公司董事長楊陵江、酒仙控股集團股份有限公司董事長郝鴻峰、華潤啤酒副總裁兼貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司總經(jīng)理范世凱、酒小二聯(lián)合創(chuàng)始人丁懷德先生、阿里巴巴瓴羊酒水行業(yè)負責(zé)人張立君先生在圓桌對話環(huán)節(jié)深度探討了酒業(yè)新零售的“數(shù)智”化時代,為大家展示了數(shù)智化系統(tǒng)對推動零售行業(yè)發(fā)展的多種可能性。范世凱介紹,金沙酒業(yè)于今年4月啟動了數(shù)智化項目,從內(nèi)部管理體系到生產(chǎn)供應(yīng)端再到全鏈路數(shù)智化營銷,金沙酒業(yè)將一張數(shù)智化藍圖繪到底。
在傳承中創(chuàng)新表達,展現(xiàn)中國白酒品牌力量
文化創(chuàng)意對白酒產(chǎn)品的再創(chuàng)造,能夠賦予品牌更高的價值,提升競爭實力。南京師范大學(xué)教授博導(dǎo)、江寧織造博物館館長酈波在《中國白酒歷史文化的傳承與創(chuàng)新》的主題演講中談到,中國白酒企業(yè)在發(fā)展白酒文化的同時,同樣注重時代感與創(chuàng)新。“中國酒文化的歷史和精神,都是一種綿綿不絕的薪火相傳的延續(xù),這與華夏的精神氣質(zhì)是完美融合的。”此外,酈波盛贊華潤雪花超高端啤酒——“醴”,并展望以華潤酒業(yè)為代表的企業(yè)能在產(chǎn)業(yè)升級乃至白酒出海的新格局里,打造白酒新世界。
甲古文創(chuàng)意董事長劉文通過與景芝白酒、金種子酒業(yè)的合作案例分享了《白酒包裝的創(chuàng)新表達》,他指出,設(shè)計的商業(yè)原點是向心而行,創(chuàng)意是最好的護城河,也是產(chǎn)品力。回歸到消費者的關(guān)注點,設(shè)計是最好的價值。因此,沒有社交屬性,一定不是好設(shè)計;不能創(chuàng)造流量與話題,一定不是好設(shè)計;不能激起粉絲拍照,一定不是好的設(shè)計。
在圓桌對話環(huán)節(jié)中,中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯、華潤啤酒副總裁兼貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司總經(jīng)理范世凱、山東景芝白酒有限公司總經(jīng)理干曉峰、安徽金種子酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理何秀俠、中國酒類流通協(xié)會副會長兼盛初咨詢集團董事長王朝成、中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)理事兼海納機構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜共同探討了中國白酒的創(chuàng)新營銷之路。可以總結(jié)出,從品質(zhì)到工藝到品牌的“創(chuàng)新表達”,仍是白酒企業(yè)品牌增厚、展現(xiàn)中國白酒力量的主要探索方向。
創(chuàng)新渠道伙伴發(fā)展路徑,華潤酒業(yè)大客戶平臺正式啟動
本次大會,正式啟動了華潤酒業(yè)大客戶平臺,同時,舉行了華潤酒業(yè)潤鼎會會員授牌儀式,標志著華潤酒業(yè)渠道伙伴發(fā)展勢能再上新臺階。據(jù)介紹,在明確了華潤酒業(yè)大客戶發(fā)展運營策略、規(guī)則、權(quán)益等基礎(chǔ)上,華潤酒業(yè)大客戶平臺分為三層架構(gòu),分層設(shè)計,分層管理,并分別以潤鼎會、潤樽會、潤爵會命名,命名體現(xiàn)了華潤酒業(yè)的文化底蘊及品牌理念,凸顯了其對大客戶平臺發(fā)揮價值的殷切期盼,以及希望通過大客戶平臺促進與經(jīng)銷商伙伴的協(xié)同發(fā)展、雙向賦能的美好愿景。
華潤啤酒副總裁、華潤酒業(yè)總經(jīng)理魏強在致辭中表示,本次大會是華潤酒業(yè)成立以來華潤系三大白酒品牌首次齊聚召開大客戶會議,具有劃時代的歷史意義。值此之際,魏強提出了五大主張:第一,讓客戶更了解華潤酒業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略,發(fā)展思路和發(fā)展理念、發(fā)展歷程;第二,提供互動交流平臺,并且通過這個平臺能夠與大客戶在戰(zhàn)略、思想、意識上達成一致;第三,開拓視野,了解行業(yè)發(fā)展趨勢與最新動態(tài),共同探討未來的創(chuàng)新模式和發(fā)展模式;第四,達成共識,與客戶在戰(zhàn)略思路、業(yè)務(wù)模式、操作方法、管理運營等方面達成共識;第五,通過“同心、同力、同策、同利、同行、同贏”六同發(fā)展,與大客戶萬眾一心,實現(xiàn)共贏。
在以《大商如何在白酒新世界繼續(xù)做大做強》為題的圓桌對話中,新經(jīng)銷CEO陳思廷、BCG董事總經(jīng)理兼全球合伙人丁佳川與四位潤鼎會優(yōu)秀代表探討了如何在華潤酒業(yè)的“旗幟”下,與時俱進,通過精細化管理,在區(qū)域扎根品牌,與消費者更深層次的連接,從而在激烈的競爭中實現(xiàn)突圍。
征途漫漫唯奮進,乘風(fēng)破浪追光行。在新時代新征程,華潤酒業(yè)將以創(chuàng)新為引擎,攜手渠道伙伴共同推動行業(yè)實現(xiàn)更高層次的發(fā)展,加速邁進白酒新世界。
上一篇：撬動中秋大生意！「抖音中秋好禮季」食品生鮮好物榜單發(fā)布
下一篇：探新——2023年波爾多葡萄酒路演落地多城
