永利將匯聚全球頂尖調(diào)酒師及星廚陣容
以一系列精彩紛呈的餐飲活動致敬當代雞尾酒文化
2025年6月18日，澳門 —— 作為“2025亞洲 50 最佳酒吧”（Asia’s 50 Best Bars 2025）的官方主辦地點合作伙伴，永利澳門和永利皇宮將于七月舉辦這項酒吧業(yè)界盛會的第十屆頒獎典禮，這也是該世界級獎項盛典首次落地澳門。為慶祝這一備受期待的年度盛事，永利將來自全球各地的頂尖調(diào)酒師及星廚齊聚于旗下星級餐廳及酒吧展開聯(lián)乘合作，在7月15日頒獎盛典前后一周呈獻一系列精彩紛呈的餐飲活動，讓賓客藉此難得的機會，輪番暢享亞洲乃至全球餐飲大師的巔峰之作。
作為“2025亞洲 50 最佳酒吧”官方合作伙伴，永利一直致力于推動澳門在亞洲餐飲版圖中的領(lǐng)先地位。永利澳門有限公司總裁、董事會副主席兼執(zhí)行董事陳志玲女士表示：“我們十分榮幸‘亞洲50最佳酒吧’頒獎典禮將于永利澳門及永利皇宮舉行，繼于 2024 年‘世界50最佳餐廳’和2018 年與 2019 年‘亞洲50最佳餐廳’擔任官方合作伙伴后，是次國際性合作讓永利迎來與 50 Best 的又一里程碑。這次盛事將匯集亞洲最優(yōu)秀的酒吧和調(diào)酒師齊聚澳門切磋交流，我們期待這項世界知名的餐飲界年度盛事為澳門注入嶄新活力，進一步擦亮‘創(chuàng)意城市美食之都’的金名片并提升影響力，向世界展現(xiàn)澳門作為‘世界旅游休閑中心’的多元魅力�！�
“2025亞洲50最佳酒吧”頒獎周系列活動亮點眾多，素以“不容錯過的頒獎前夕傳統(tǒng)”聞名的Bartenders’ Feast（調(diào)酒師盛宴）將在7月14日舉行，獨家媒體圓桌會議 Meet the Bartenders及萬眾矚目的頒獎典禮，包括流光溢彩的紅地毯環(huán)節(jié)及接待酒會將于翌日7月15日舉行，而官方閉幕派對將于7月16日舉行。除了以上官方活動，7月11日至19日期間，永利澳門和永利皇宮也將呈獻超過25場精彩餐飲活動，包括星級名廚及調(diào)酒師聯(lián)乘、調(diào)酒師客座、酒吧快閃及大師班，以及與50 Best共同呈獻的兩場50 Best Signature Sessions。其中的大部分活動都將對公眾開放，為澳門居民、全球各地的旅客、餐飲業(yè)界人士及媒體提供難得機會，在永利打造的舞臺上鑒賞來自全球頂尖酒吧與餐廳的非凡作品。
永利澳門及永利皇宮于7月11至19日舉辦的餐飲活動日程如下：
永利扒房 × Born & Bred 四手聯(lián)乘晚宴 — 7月11及12日來自韓國首爾的韓牛名店 Born & Bred（2025 亞洲 50 最佳餐廳第51位）行政總廚Kyung-hwan Min，將與永利扒房行政總廚 Helder Sequeira Amaral連續(xù)兩晚攜手打造融合韓式與美式經(jīng)典的饕餮盛宴。
時間：晚上7時
地點：永利皇宮 — 永利扒房
Keegan McGregor World Class客座（由Diageo 贊助） — 7月11及12日榮獲 2024年度Diageo World Class全球調(diào)酒師冠軍的知名調(diào)酒師 Keegan McGregor 將在永利扒房酒吧呈獻冠軍作品，演繹來自其祖國加拿大的風(fēng)味精髓。
時間：晚上7時起
地點：永利皇宮 — 永利扒房
永翠宮 × 甬府 × Tell Camellia 茶酒晚宴 — 7月11及12日來自香港的茶品雞尾酒吧 Tell Camellia（2024 亞洲 50 最佳酒吧第97位）將與同樣來自香港的米其林星級中餐廳甬府行政總廚劉震，以及永利皇宮永翠宮行政總廚朱光盼攜手，連續(xù)兩晚獻上寧波與江南佳肴互相輝映，搭配茶韻雞尾酒增趣添香的風(fēng)味盛宴。
時間：晚上7時
地點：永利皇宮 — 永翠宮
Elliot Faber 客座“泓”日本料理 — 7月11日
來自加拿大的Elliot Faber是香港Sake Central 的聯(lián)合創(chuàng)辦人并榮獲“清酒武士”稱號，他將客席接管“泓”日本料理的酒吧，帶來以清酒為基調(diào)的雞尾酒體驗。
時間：晚上7時至11時地點：永利皇宮 — “泓”日本料理
尼泊爾精粹：Barc × Tell Camellia × Courtroom — 7月11日來自加德滿都的 Barc（2024亞洲 50 最佳酒吧第39位）將與兩間位于香港的酒吧 Tell Camellia（2024亞洲 50 最佳酒吧第97位）及 Courtroom 聯(lián)合快閃永利吧，以創(chuàng)意酒單致敬共同的尼泊爾文化根源。
時間：晚上8時至凌晨12時
地點：永利皇宮 — 永利吧
譚卉 × Bar Mood雞尾酒搭配晚宴（由李錦記贊助） — 7月12日永利皇宮旗下的粵菜食府譚卉（2025亞洲 50 最佳餐廳第9位、2025世界50最佳餐廳第72位）行政總廚譚國鋒將與來自臺北Bar Mood（2024亞洲50最佳酒吧第37位）的 調(diào)酒師Nick Wu連手呈獻一場時令粵菜與創(chuàng)意調(diào)酒的精彩對話。
時間：晚上6時
地點：永利皇宮 — 譚卉
50 Best Signature Session：Maybe Sammy × 九鯤 — 7月12日
澳洲悉尼的知名酒吧 Maybe Sammy（2024 世界 50 最佳酒吧第26位）的酒吧經(jīng)理Hunter Gregory及酒吧總監(jiān)Paolo Maffietti將于永利澳門九鯤餐廳帶來他們富趣味且優(yōu)雅的標志性風(fēng)格，以定制調(diào)酒完美搭配九鯤行政總廚張志成蘊含細致功夫的創(chuàng)意海鮮佳肴，共同打造一場風(fēng)味交匯的沉浸式饗宴。
時間：晚上7時
地點：永利澳門 — 九鯤
永利吧調(diào)酒展演：Mark Lloyd — 7月12及16日
首席調(diào)酒師 Mark Lloyd 將與賓客分享一系列最能代表永利吧精髓的招牌佳作，引領(lǐng)創(chuàng)意雞尾酒感官之旅。
時間：7月12日 晚上7時至9時；7月16日 下午3時至5時
地點：永利皇宮 — 永利吧
調(diào)酒實驗室：Julio Bermejo × Sam Ross — 7月12日
兩位調(diào)酒界傳奇——現(xiàn)代經(jīng)典調(diào)酒Tommy’s Margarita發(fā)明者Julio Bermejo，以及Penicillin和Paper Plane 的創(chuàng)始者Sam Ross將客席坐鎮(zhèn)永利吧，連袂為賓客呈現(xiàn)無與倫比的現(xiàn)代雞尾酒。
時間：晚上9時至12時
地點：永利皇宮 — 永利吧
酒吧快閃：Teresa Cocktail Bar × ZLB23 — 7月12日來自新西蘭納比亞的 Teresa Cocktail Bar 攜手來自印度班加羅爾的京都風(fēng)格 speakeasy 酒吧 ZLB23（2024亞洲50最佳酒吧第40位），共譜沉浸式雞尾酒體驗。
時間：晚上10時至凌晨2時
地點：永利皇宮 — 鴻翊廷
50 Best Signature Session：Martiny’s × 鮨泓 — 7月13日紐約知名酒吧 Martiny’s（2024世界 50最佳酒吧第 24位）的主理人 Takuma Watanabe 將獻上經(jīng)典雞尾酒的日式創(chuàng)新演繹，與永利皇宮鮨泓行政總廚前田裕紀精心設(shè)計的精致現(xiàn)代日料進行搭配，于僅14座的鮨泓壽司吧臺呈現(xiàn)一場專屬和風(fēng)午餐體驗。
時間：中午12時至下午1時30分；下午1時30分至3時
地點：永利皇宮 — 鮨泓
彩虹主題之夜：Mostly Harmless × Artifact × The Pontiac × Call Me Al — 7月13日來自香港的四家高人氣酒吧將輪番登場永利吧：下午3時至6時由 Mostly Harmless（2024亞洲50最佳酒吧第45位）與 Artifact 合作獻技，晚上6時至9時則由 The Pontiac 與 Call Me Al 接力演出。
時間：下午3時至晚上9時
地點：永利皇宮 — 永利吧
鴻翊廷海灘派對：Honky Tonks Tavern × Potato Head Beach Club — 7月13日香港 Nashville 風(fēng)格酒吧 Honky Tonks Tavern（2024亞洲50最佳酒吧第67位）與峇里島 Potato Head Beach Club旋風(fēng)接管鴻翊廷，以主題雞尾酒、小食和DJ表演點燃氣氛，帶來洋溢著「陽光與海灘」氛圍的的夏日派對。
時間：下午3時至6時
地點：永利皇宮 — 鴻翊廷
iichiko燒酎之夜：Tokyo Confidential × Call Me Al/Artifact × 28 HongKong Street × Bar Trench — 7月13日一場以日式燒酎為主題的快閃接力將分上下半場熱力開啟：晚上7至9時由東京Tokyo Confidential（2024亞洲50最佳酒吧第53位）的 Holly Graham 與香港酒吧Call Me Al及Artifact的Beckaly Franks 點燃現(xiàn)場，隨后晚上9至11時由 Lukas Kaufmann 與 Rogerio Igarashi Vaz接棒，分別代表新加坡 28 HongKong Street（2024亞洲50最佳酒吧第78位）與東京 Bar Trench（2022亞洲50最佳酒吧第25位）繼續(xù)演繹燒酎狂想曲。
時間：晚上7時至11時
地點：永利皇宮 — “泓”日本料理
九鯤 × Kinsman建民號創(chuàng)意聯(lián)乘 — 7月13日來自香港的Kinsman建民號團隊精心設(shè)計的廣東特色雞尾酒，配搭永利澳門九鯤行政總廚張志成特別創(chuàng)作的佐酒餐點，酒香與美食的芳香共同交織出味覺驚喜。時間：晚上9時至凌晨12時地點：永利澳門 — 九鯤
Mr. Black 呈獻：Offtrack — 7月13日來自新加坡的音樂主題餐吧 Offtrack（2024亞洲50最佳酒吧第25位）將于于永利扒房呈獻令人耳目一新的客席調(diào)酒活動，以Mr. Black 咖啡酒燃點激情之夜。時間：晚上8時至11時
地點：永利皇宮 — 永利扒房
北美西岸風(fēng)味之旅：Laowai × Thunderbolt x Pacific Cocktail Haven — 7月13日來自加拿大溫哥華、以1920年代上海風(fēng)情為靈感的 Laowai（2025北美50最佳酒吧第67位）、洛杉磯 Thunderbolt（2025北美50最佳酒吧第24位）、以及舊金山 Pacific Cocktail Haven（2025北美50最佳酒吧第16位）三間北美頂尖酒吧將聯(lián)合打造一場風(fēng)味探索之旅。
時間：晚上9時至凌晨1時
地點：永利皇宮 — 永利吧
英倫風(fēng)暴之夜：永利吧 × Schofield’s Bar × Kwãnt Mayfair × Hey Palu — 7月13日來自蘇格蘭的永利吧首席調(diào)酒師 Mark Lloyd、曼徹斯特 Schofield’s Bar的 Joe Schofield及Daniel Schofield、愛丁堡 Hey Palu的 Alex Palumbo，以及倫敦 Kwãnt Mayfair（2024世界 50最佳酒吧第52位）的 Erik Lorincz五位來自大不列顛的調(diào)酒名師將齊聚一堂，打造充滿英倫風(fēng)情的雞尾酒體驗。
時間：晚上10時至凌晨2時
地點：永利皇宮 — 鴻翊廷
Campari 呈獻：永利吧“Aperitivo Canto黃昏時光”雞尾酒盛會 — 7月14日來自亞洲與歐洲多地的頂尖調(diào)酒師，包括曼谷 Bar Sathorn 的 Marco Dongi、曼谷Opium（2024亞洲50最佳酒吧第73位）的 Matteo Cadeddu、上海Bar S-OTTO的 Filippo Sanchi、香港Bar Leone（2024亞洲 50最佳酒吧第1位）的 Wing Lo、米蘭 Moebius（2024世界 50最佳酒吧第38位） 的 Lorenzo Querci及Giovanni Allario，以及新加坡Idle Hands 的 Jay Gray將輪番接管永利吧，呈現(xiàn)一場充滿意式風(fēng)情的雞尾酒盛會。現(xiàn)場更有譚卉粵菜大師譚國鋒匠心打造的廣東風(fēng)味小吃和 DJ 演出，共同演繹魅力無限的藍調(diào)時刻。
時間：下午4時至晚上10時
地點：永利皇宮 — 永利吧
The Aubrey客座“泓”日本料理 — 7月14日極具個性的香港日式居酒屋The Aubrey（2024亞洲50最佳酒吧第10位）酒吧經(jīng)理Stefano Bussi將于永利皇宮米其林一星“泓”日本料理客座，獻上匠心調(diào)制的特色酒飲。
時間：晚上7時至10時
地點：永利皇宮 — “泓”日本料理
譚卉 × Masque × Sidecar 聯(lián)乘午宴 — 7月15日譚卉（2025亞洲50最佳餐廳第9位、2025世界50最佳餐廳第72位）行政總廚譚國鋒將攜手現(xiàn)代印度餐廳Masque（2025亞洲50最佳餐廳第19位）的主廚Varun Totlani，搭配印度德里知名酒吧Sidecar（2024亞洲50最佳酒吧第82位）兩位調(diào)酒師Lopsang Galchen Lama及Yangdup Lama帶來的精選調(diào)酒，呈獻一場以頂級食材為主打的聯(lián)乘午宴。
時間：下午1時地點：永利皇宮 — 譚卉
九鯤 × Ministry of Crab 聯(lián)乘晚宴 — 7月18及19日連續(xù)兩晚的期間限定聯(lián)乘晚宴，由斯里蘭卡傳奇餐廳Ministry of Crab（2025亞洲50最佳餐廳第58位）主廚Dharshan Munidasa帶來以泥蟹為主角的經(jīng)典菜肴，與永利澳門九鯤行政總廚張志成的海鮮料理碰撞出惹味火花，強勢演繹亞洲風(fēng)味新境界。
時間：晚上7時
地點：永利澳門 — 九鯤
欲了解更多永利澳門及永利皇宮的臻享餐飲體驗，請參閱官方網(wǎng)站：https://www.wynnresortsmacau.com.cn/zh-cn
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