北京地區(qū)的經(jīng)銷商李先生手里的電話打得發(fā)燙，不斷催促貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司增大供應(yīng)量。“客戶逼得太緊，手里的存貨早銷光了，到處都在追著我要酒，”李先生說起來既擔(dān)心又是興奮。
茅臺(tái)酒市場之“熱”，不止北京一個(gè)地區(qū)。
從全國各省區(qū)市傳來的銷售數(shù)據(jù)，都在不斷印證茅臺(tái)酒的市場熱銷程度。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到今年2月，貴州茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售人民幣100億元，同比增長45%。茅臺(tái)酒在今年一月的銷量更是超過4500噸，也高于去年頭兩個(gè)月的銷量總數(shù)——市場上茅臺(tái)酒供不應(yīng)求。
據(jù)貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司負(fù)責(zé)人介紹，長期以來，貴州茅臺(tái)堅(jiān)持的質(zhì)量至上戰(zhàn)略，在市場中培養(yǎng)了越來越大的消費(fèi)人群。而今年開年以來的消費(fèi)上升需求，包括春節(jié)消費(fèi)剛需的拉動(dòng)，讓多地茅臺(tái)酒經(jīng)銷商出現(xiàn)斷貨。
為緩解市場需求壓力，貴州茅臺(tái)還組織包裝車間等供應(yīng)環(huán)節(jié)加班加點(diǎn)，提升市場投放量，才勉強(qiáng)保證了春節(jié)旺季供應(yīng)�，F(xiàn)在，茅臺(tái)酒成品生產(chǎn)線正滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，包裝班次、日工作量已達(dá)最大負(fù)荷，包裝車間甚至還啟動(dòng)周末加班程序以滿足持續(xù)上揚(yáng)的市場熱度。
據(jù)悉，為緩解包裝產(chǎn)能與市場旺銷的矛盾，貴州茅臺(tái)擬改造成品包裝生產(chǎn)線，提高茅臺(tái)酒成品包裝能力，滿足市場需求。
來自物流環(huán)節(jié)的統(tǒng)計(jì)表明，2016年開年以來，貴州茅臺(tái)集團(tuán)的物流配送量也呈上升態(tài)勢，尤其是系列酒銷售量的增長帶來的拉動(dòng)效應(yīng)尤其明顯。
由于市場旺銷，53度普通茅臺(tái)酒的商超零售價(jià)格一直處于950—1200元/瓶區(qū)段。剛結(jié)束的猴年春節(jié)，茅臺(tái)酒銷售火爆，進(jìn)一步抬升了終端市場的成交價(jià)格。
為強(qiáng)化銷售環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，3月下旬，貴州茅臺(tái)推出了對(duì)經(jīng)銷商發(fā)貨以月度計(jì)劃為前提并參照上月完成情況的發(fā)貨制度。有關(guān)人士分析，精細(xì)化管理從技術(shù)層面，以相對(duì)精準(zhǔn)、精確、精細(xì)，貼近性和針對(duì)性更強(qiáng)的方式調(diào)控各地供應(yīng)量，其目的是更好地滿足市場需求。
“這亦是茅臺(tái)推動(dòng)供給側(cè)改革的具體步驟之一。通過對(duì)銷售終端大數(shù)據(jù)的匯總和分析，使得茅臺(tái)酒增量的投放能更有效率，從而達(dá)到提升消費(fèi)體驗(yàn)、精準(zhǔn)滿足市場需求的目標(biāo)，”貴州茅臺(tái)銷售部門負(fù)責(zé)人這樣表示。
有關(guān)人士告訴筆者，貴州茅臺(tái)新的銷售策略出臺(tái)，引發(fā)少數(shù)媒體“茅臺(tái)酒要控量保價(jià)”的誤解。
“這種判斷并不準(zhǔn)確，”一位業(yè)內(nèi)分析人士分析指出，近年來，茅臺(tái)大力實(shí)施營銷轉(zhuǎn)型，努力向商務(wù)消費(fèi)、家庭消費(fèi)、個(gè)人消費(fèi)轉(zhuǎn)型，并取得成功，茅臺(tái)的供貨緊張正好體現(xiàn)了市場在資源配置中的決定性作用，加之根據(jù)茅臺(tái)酒長期存儲(chǔ)的工藝要求，當(dāng)年的市場供應(yīng)量五年前即已確定。因此，當(dāng)前不僅市場上，就連貴州茅臺(tái)的庫房也無多余“可控”的茅臺(tái)酒存量。“現(xiàn)在根本談不上‘控量’，恰恰相反，茅臺(tái)是要‘保量控價(jià)’，通過提升成品酒的包裝能力，以保證市場有足夠的供應(yīng)量�！�
市場人士解讀今年貴州茅臺(tái)的相關(guān)數(shù)據(jù)時(shí)認(rèn)為，經(jīng)過十余年的持續(xù)耕耘，茅臺(tái)酒不僅使中國市場醬香酒大幅增溫，培養(yǎng)了大批忠實(shí)擁躉，形成了根基深厚的銷售基礎(chǔ)，還使得這家跨國發(fā)展的旗艦企業(yè)在應(yīng)對(duì)市場趨勢發(fā)展方面，有足夠的實(shí)力和戰(zhàn)略智慧進(jìn)行合理調(diào)節(jié)。
新近公布的貴州茅臺(tái)股份有限公司董事會(huì)報(bào)告顯示，面對(duì)“十三五”，通過改革提升市場反應(yīng)效率，將是貴州茅臺(tái)中長期規(guī)劃的焦點(diǎn)。
“今天茅臺(tái)酒市場占有率的提升，既因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)我們的品牌和質(zhì)量有著極高信任度，也是我們圍繞市場的變化和需求，不斷針對(duì)企業(yè)營銷框架進(jìn)行改革升級(jí)的結(jié)果，”貴州茅臺(tái)集團(tuán)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“不斷推動(dòng)供給側(cè)改革的持續(xù)深化，適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的市場環(huán)境，將是未來茅臺(tái)營銷的長期戰(zhàn)略。”
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