司馬遷《史記·大宛列傳》曾載：“宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石、久者數(shù)十年不敗”，可見(jiàn)中國(guó)藏酒歷史悠久。元朝胡義熙的《藏酒注》還描述藏酒飲用之時(shí)，入口清冽清香直人肺腑。明清時(shí)期社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的繁榮，官、私藏酒更是風(fēng)靡。目前，經(jīng)考古發(fā)掘出的世界上最久的古酒，是30年前出土的中山國(guó)一位諸侯王陵墓中的兩種古酒，這些酒自釀造至今已有2300多年的歷史，依然酒香濃郁、清澈透明。
到了現(xiàn)代，因?yàn)槊┡_(tái)酒的重要地位，加之國(guó)宴又設(shè)此酒，很多人家中藏有茅臺(tái)酒，但因他們并非全數(shù)飲酒，眾多的茅臺(tái)酒被保存下來(lái)未能飲用，以致興旺了如今茅臺(tái)酒收藏市場(chǎng)。1999年10月底，中國(guó)歷史博物館為一瓶50年的茅臺(tái)酒舉行了隆重的收藏儀式，此前該館大門從未向白酒打開(kāi)過(guò)。2004年，中國(guó)國(guó)家博物館典藏“國(guó)酒茅臺(tái)十大青銅器酒”。事實(shí)上，茅臺(tái)酒的價(jià)值已經(jīng)不止是單一飲用，其文化的綿延，更讓茅臺(tái)酒成為收藏界的新寵。
中國(guó)的茅臺(tái)酒收藏大致興起于2000年左右，2004年10月29日晚，在上海世貿(mào)商城的“東方福善夜——東方模特大賽頒獎(jiǎng)晚會(huì)暨上海時(shí)裝周”閉幕式上，一瓶“葵花牌”茅臺(tái)酒以10萬(wàn)元拍賣成交。2007年5月20日，世界名酒珍品拍賣會(huì)在深圳大中華喜來(lái)登酒店舉行，起拍價(jià)為8.8萬(wàn)元人民幣的1997年“紀(jì)念香港回歸“茅臺(tái)酒，最終以遠(yuǎn)高于起拍價(jià)的18萬(wàn)元的價(jià)格被買家拍得。2007年12月19日，在貴陽(yáng)大劇院的國(guó)酒茅臺(tái)慈善拍賣會(huì)上，一瓶1957年產(chǎn)的茅臺(tái)酒以138萬(wàn)元人民幣拍出，1997年“紀(jì)念香港回歸”茅臺(tái)酒以25萬(wàn)元人民幣拍出，1 966年產(chǎn)茅臺(tái)酒以80萬(wàn)元人民幣拍出。2010年5月26日，北京國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)拍賣會(huì)上，一瓶1963年產(chǎn)的茅臺(tái)以109萬(wàn)成交。2010年6月10日，在歌德拍賣舉辦于北京昆侖飯店的中國(guó)名酒專場(chǎng)拍賣會(huì)上，一瓶1959年產(chǎn)的“五星牌”茅臺(tái)酒以103.04萬(wàn)元成交。2010年6月21日，長(zhǎng)風(fēng)拍賣公司在北京舉辦了“貴水瓊漿——國(guó)酒茅臺(tái)陳釀”專場(chǎng)拍賣會(huì)，兩瓶250克的小瓶包裝的“葵花牌”茅臺(tái)酒以63.84方元的高價(jià)被拍出。2011年4月10日，一瓶“漢帝”茅臺(tái)酒在貴陽(yáng)被拍出了890萬(wàn)元。創(chuàng)造了茅臺(tái)酒拍賣成交價(jià)的最高紀(jì)錄。至此國(guó)內(nèi)外各大拍賣公司基本全部舉辦了茅臺(tái)酒專場(chǎng)拍賣會(huì)．并以近10億元的年度成交額展現(xiàn)了中國(guó)酒文化的無(wú)窮魅力。
可以肯定的是，茅臺(tái)酒適合任何人收藏，只要你具備了正確的眼光和端正的心態(tài)，單從升值率來(lái)說(shuō)，其升值速度與空間遠(yuǎn)超市場(chǎng)其他拍品（特殊的字畫(huà)和瓷雜類拍品除外），且投資資金占用率較小。眾多80后和90后都在嘗試茅臺(tái)酒收藏，一方面投資的回報(bào)率可能會(huì)超過(guò)股票或銀行金融投資．更可以以此來(lái)了解和傳承中華民族的燦爛文化。
俗話說(shuō)，“亂世黃金，盛世典藏�！币悦┡_(tái)酒為首的高端白酒一直備受老酒收藏界“寵愛(ài)”，目前，茅臺(tái)酒收藏者隊(duì)伍不斷增加，據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，收藏茅臺(tái)者有數(shù)十萬(wàn)人。
