茅臺(tái)酒種類(lèi)看似很多，但仔細(xì)歸結(jié)起來(lái)，可分為以下幾類(lèi)，老酒收藏也可按類(lèi)歸納，更顯清晰。
珍品茅臺(tái)
主要有375毫升的紙珍茅臺(tái)、500毫升的小木珍、500毫升的中號(hào)木珍、500毫升的大木珍、500毫升的浮雕木珍這幾種。瓶子的外觀基本是一樣的，價(jià)格不同主要還是在外包裝上。
酒的質(zhì)量可能稍有不同。還有一種不太常見(jiàn)的紫砂珍品，瓶子與這些不太一樣。浮雕木珍的瓶子與其他的不一樣。這些市場(chǎng)價(jià)都是1000—3000之間，網(wǎng)上價(jià)格最低也得800—2000.珍品茅臺(tái)據(jù)猜測(cè)陳放時(shí)間在8年—10年之間。
年份茅臺(tái)
主要有3種，15年茅臺(tái)，30年茅臺(tái)，80年茅臺(tái)。15年價(jià)格實(shí)體店在6000左右，電商在3500左右，30年價(jià)格實(shí)體店在1萬(wàn)5元左右，電商在8000左右,80年有點(diǎn)夸張了實(shí)體店在25萬(wàn)左右，電商在17萬(wàn)左右，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了酒本身的價(jià)值。
系列茅臺(tái)
這些酒大部分是禮盒包裝的有貴賓茅臺(tái)、金色茅臺(tái)、絳色茅臺(tái)、盛世國(guó)藏、典藏、專(zhuān)賣(mài)店茅臺(tái)（500毫升和750毫升兩種）等等品種數(shù)量都不少。這些茅臺(tái)有的酒質(zhì)比普通茅臺(tái)好，有的里面裝的就是普通茅臺(tái)，換了個(gè)包裝，但是這些酒的酒質(zhì)都在珍品茅臺(tái)之下。03年的貴賓茅臺(tái)酒質(zhì)據(jù)說(shuō)能達(dá)到珍品甚至往上的水平。
紀(jì)念茅臺(tái)
紀(jì)念茅臺(tái)是茅臺(tái)酒里品種最多的。開(kāi)國(guó)盛世、建國(guó)60周年、建國(guó)50周年（木雕、建國(guó)50周年（磨砂）、申奧、足球、入世紀(jì)念、鳥(niǎo)巢（普通版）、鳥(niǎo)巢（珍藏版）、成龍（珍藏版）、世博大全套、世博珍藏50年、盛世中國(guó)、世博喜酒、世博紀(jì)念酒、友誼使者、光輝歷程、花博會(huì)（大全套）、花博會(huì)（高度）、生肖（單支）、生肖（雙禮）、生肖（珍藏版）、改革開(kāi)放、青銅器、世紀(jì)經(jīng)典、國(guó)酒書(shū)畫(huà)院、奧運(yùn)紀(jì)念、奧運(yùn)慶功酒、航空母艦、金獎(jiǎng)紀(jì)念、巴拿馬、高爾夫（禮盒）、孔子紀(jì)念酒、1997香港回歸紀(jì)念、1999澳門(mén)回歸紀(jì)念、澳門(mén)回歸10周年、香港回歸10周年紀(jì)念、敬獻(xiàn)一代名將許世友、企業(yè)家創(chuàng)刊25周年、中國(guó)白酒收藏委員會(huì)成立紀(jì)念、馬萬(wàn)祺先生紀(jì)念、15年九龍墨寶、30年九龍墨寶、百年巨將張大千、南京總統(tǒng)府茅臺(tái)等等這些更多的是收藏品了，價(jià)格從3000到400萬(wàn)之間。
特殊茅臺(tái)
這些茅臺(tái)基本都是不在市場(chǎng)流通的，特殊時(shí)代的產(chǎn)物，如xx專(zhuān)供酒等等，黨的十八大改進(jìn)作風(fēng)以來(lái)基本不生產(chǎn)了，也是比較敏感的酒�？梢哉f(shuō)這些酒包括那些賣(mài)了10多年酒的煙酒店老板都不見(jiàn)得了解或者見(jiàn)過(guò)。
傳奇茅臺(tái)
漢帝茅臺(tái)，全球限量10瓶，2011年4月一瓶拍出了870萬(wàn)元，折合一克酒1萬(wàn)8千元，這一口下去一輛寶馬就沒(méi)了。
再就是茅臺(tái)定制酒了，主要針對(duì)全球名人、集團(tuán)客戶(hù)、中小企業(yè)主及個(gè)人客戶(hù)提供各種品質(zhì)的茅臺(tái)原生醬香型白酒的定制服務(wù)，主要定制產(chǎn)品類(lèi)別為：企事業(yè)專(zhuān)屬定制、個(gè)人時(shí)尚定制、特殊紀(jì)念日定制、大型事件定制、歷史文化定制、區(qū)域性地理文化定制。
