夏商周三代是是我國(guó)古代禮制的成熟期，也是中國(guó)古代禮制最為規(guī)范的時(shí)期。《左傳·莊公二十二年》記載：“酒以成禮，不繼以淫，義也”。三代時(shí)有無(wú)酒不成禮，特別是在祭祀活動(dòng)中，酒在祭祀中是不可缺少的。商周時(shí)期，美酒盛于青銅酒器中，這些酒器的制作十分精美，相較之前更注重精致化。
夏商周時(shí)期酒器商周三代時(shí)期（公元前21世紀(jì)—前221年），是我國(guó)古代禮制的成熟期，也是中國(guó)古代禮制最為規(guī)范的時(shí)期�！岸Y以酒成”，無(wú)酒不成禮，因此，夏商周時(shí)期也是我國(guó)酒禮最復(fù)雜、酒與政治結(jié)合最為緊密的時(shí)期。
正因?yàn)橄纳讨軙r(shí)期酒禮最受重視，因此，酒器發(fā)展也最為迅速，青銅酒器也就成為夏商周三代青銅文明中最為輝煌的亮麗點(diǎn)。夏王朝的建立，標(biāo)志著我國(guó)徹底擺脫了數(shù)千年來(lái)的原始狀態(tài)，進(jìn)入了文明社會(huì)，而原始社會(huì)幾千年的酒文化積淀，被后來(lái)的佼佼者——夏王朝的主人不折不扣地繼承過(guò)來(lái)，并得到了飛躍性的發(fā)展和開拓。
酒器的品類較之前人有了很大的發(fā)展，但與后來(lái)的商周相比，則頗顯單調(diào)。主要是陶器和青銅器，少數(shù)為漆器。器形有陶觚、爵、尊、罍、鬶、盉，銅爵、斝和漆觚等。商代酒器發(fā)展較快，品類迅速增多，以陶器和青銅器為主，另有少量原始瓷器、象牙器、漆器和鉛器等作輔助。器形有陶觚、爵、尊、罍、盉、斝，銅觚、爵、尊、罍、卣、斝、盉、瓿、方彝、壺、杯子、挹等。原始瓷器主要為尊，象牙酒器僅有杯子一種，漆器保存不好，可辨器形者有漆觚和杯子等。西周早期酒器無(wú)論器類和風(fēng)格都與商代晚期相似，中期略有變化，晚期變化較大，但沒有完全脫離早期的影響，仍以青銅酒器為大宗，原始瓷酒器略有發(fā)展，漆酒器品類較商代晚期為多。
從新石器時(shí)代到商周時(shí)期，再到兩千多年的整個(gè)封建社會(huì)，商周時(shí)期的酒器，與史前酒器相比，日益發(fā)展進(jìn)步和精致多彩！
