2018年8月1日至3日,由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2018年度白酒國(guó)家評(píng)委年會(huì)”在云南昆明盛大召開。白酒評(píng)委年會(huì)相當(dāng)于白酒業(yè)的奧斯卡,來自全國(guó)各地的200多名國(guó)家白酒評(píng)委出席了此次會(huì)議。年會(huì)期間,專家評(píng)委們共同對(duì)全國(guó)各白酒企業(yè)選送的90款白酒酒樣進(jìn)行了數(shù)輪的盲評(píng),對(duì)酒體設(shè)計(jì)、白酒感官質(zhì)量等方面進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià),貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)陳年酒廠飛天龍韻酒榮獲2018年度“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。

國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委是中國(guó)白酒業(yè)最高水平的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。而此次榮獲“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”的每一款產(chǎn)品,都是經(jīng)過數(shù)百名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委的數(shù)輪密碼暗號(hào)暗評(píng)、層層嚴(yán)格打分,后結(jié)合該酒水的酒體設(shè)計(jì)報(bào)告、理化檢驗(yàn)報(bào)告等有關(guān)資料,才綜合評(píng)審選定的。因此,每一個(gè)斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)的獲得者,無不是口感卓越、品質(zhì)出眾的各省區(qū)代表性產(chǎn)品。在選送的90個(gè)酒樣中,醬香型白酒進(jìn)入復(fù)評(píng)階段的僅有13個(gè)酒樣,貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)陳年酒廠參評(píng)的飛天龍韻酒就名列其中。

飛天龍韻酒是貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)陳年酒廠承襲醬香酒古法釀造工藝,優(yōu)選本地有機(jī)紅纓子糯高粱,順應(yīng)天時(shí),秉承三高三長(zhǎng)、高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒等工藝擇時(shí)釀造,再由國(guó)家級(jí)釀酒大師蔡天虹精心勾調(diào),經(jīng)時(shí)間錘煉而成的一款好酒。其代表了飛天龍品牌的最高品質(zhì)。品質(zhì)最高在于:“不是每一滴酒都可以成為飛天龍韻”。飛天龍韻酒的勾調(diào),是釀酒大師從特定年份基酒中甄選50種以上的特級(jí)基酒,再與陳年老酒精心勾調(diào)而成。其能夠獲得此項(xiàng)殊榮也是實(shí)至名歸。未來,飛天龍韻將會(huì)更加嚴(yán)格地恪守工藝標(biāo)準(zhǔn),用時(shí)間精釀好酒!

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