酒廠起源

　　天津地近北平，其釀制的葡萄酒久享盛名。依據(jù)《天津志略》上的史料，“物產(chǎn)，葡萄酒……”，便知是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)之一。1959年時，天津市農(nóng)業(yè)局即辟建了“中保友誼葡萄園”，大量種植葡萄。1969年則在上址另建“天津市葡萄酒廠”，開始釀制紅、白各式葡萄酒，成為酒市新寵。到了1980年，該廠的一個車間與法國人頭馬( Remy Martin)遠(yuǎn)東有限公司合作，成立中法合資經(jīng)營“王朝葡萄釀酒有限公司”。起先是投產(chǎn)半干型白葡萄酒，緊接著于1983年及1984年連續(xù)投產(chǎn)王朝桃紅葡萄酒及王朝干紅葡萄酒兩款。推出之后，極獲好評，盛名至今不衰。

主要產(chǎn)品

王朝紅酒

　　王朝桃紅葡萄酒是選用天津地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)佳利釀葡萄為原料，采用20世紀(jì)80年代先進(jìn)工藝，經(jīng)破碎壓汁、控溫發(fā)酵、除菌過濾、隔氧操作、恒溫瓶貯等一系列工序釀制。至于干紅葡萄酒則系選用世界各種解百納葡萄為原料，其釀酒工藝基本上與桃紅葡萄酒相近，亦是經(jīng)過破碎、發(fā)酵、陳釀、除菌過濾等工序釀成。

品味殊榮

　　這兩款葡萄酒，全具有于型葡萄酒的典型風(fēng)味，酒度為l0°到30°，糖分小于0.4%，總酸0.6%至0.75%，大體一致；酒液透明晶亮及酒香與果香諧調(diào)這兩項，也很接近。只是在顏色與氣味上，確有差別。桃紅葡萄酒呈桃紅色，自不待言；其香氣甚為濃郁。而干紅葡萄酒則色呈寶石紅，以香氣怡雅著稱。

　　比較起來，桃紅葡萄酒似乎更受到洋人的喜愛。它起初與干紅葡萄酒一樣，于1987年被評為天津市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，進(jìn)而在同年雙獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品封號。其后，桃紅葡萄酒一枝獨秀，先于1989年參加比利時在布魯塞爾舉行的第二十七屆評酒會獲銅牌獎，又在該年法國波爾多舉辦的國際評酒會榮膺金牌獎，一躍而成世界名酒。而在行銷上，兩者均暢銷于中國各大城市及港澳等地，惟桃紅數(shù)量較多。另都在新加坡、馬來西亞、日本及澳洲等國家占有一席之地，普受海外消費者的歡迎。

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