“醉”是苗鄉(xiāng)的詩情，苗鄉(xiāng)的酒有很多種，多為自己釀造，獨具地方特色。而苗鄉(xiāng)釀酒文化可追溯至幾千年前，這個古老的民族，在苗家文化的體現(xiàn)和傳承中發(fā)揮著重要的作用。
苗鄉(xiāng)郎德酒禮習(xí)俗：
婚禮酒
五谷入倉，農(nóng)事稍閑，苗鄉(xiāng)郎德人在繁忙生產(chǎn)勞動之后，開始操持自身的婚事，這是寨中最迷人的時光。裊裊炊煙中，裝有" 美人靠" 的吊腳樓上不時傳出風(fēng)格獨具的酒歌聲，引得你不由自主地向那歌聲尋去。酒意朦朧的主人熱情拉你喝喜酒。
辦酒那天，新郎早早地把新娘接至家中。午后，新郎的舅舅、姑媽等親戚前來祝賀。吃喜酒時，興的" 流水席" ，客人分坐于長條桌旁，頗似古代席地而坐的宴席。不過，此時此地，人們都坐著小板凳。長桌隨著客人的增加而增加，雖有先來后到之分，卻無尊卑貴賤之別�？腿艘蛔�，主人即來敬酒。酒至半酣，開始唱歌，連唱幾天幾夜，直至客人散去。
認(rèn)親酒
此地青年成婚，一般事先不告訴女方父母。新娘子進門是在與男方精心策劃后悄悄跑來的。成親以后，新郎家派人帶著酒禮到新娘家提親，稱之為" 喝認(rèn)親酒" 。酒在認(rèn)親中發(fā)揮著特殊的功能，若是新娘的父母同意這門婚事，就會收下酒禮，并款待使者喝酒，若不同意，便將使者拒之門外。因此，使者回寨男方家人要問的第一個問題是：" 喝到酒了沒有？" 是否喝到" 認(rèn)親酒" 乃是親事成敗的標(biāo)志。
新娃娃酒
生頭一胎，不論是男是女，都要熱烈慶賀一番。產(chǎn)后第三天，賀者帶上一升米，四至十二個雞蛋，以及衣帽等物，贈給產(chǎn)婦及嬰兒。產(chǎn)婦家備辦酒宴招待，賓主共喝" 新娃娃酒" 。第七至十天，嬰兒外婆家?guī)弦旅�、雞蛋、糯米及糯米飯，特別還要帶一只母雞來祝賀。產(chǎn)婦家邀請寨中族人作陪，與來賓喝" 親娃娃酒" 。
取名酒
孩子滿月當(dāng)天，請來巫師取名，再次邀請寨中長者喝酒，稱為" 喝取名酒" 。
出門酒
喝過" 取名酒" ，產(chǎn)婦背著小生命到各家各戶串門，主人送些衣物給嬰兒，并以雞鴨魚肉及糯米飯之類招待，稱之為" 喝出門酒" 。喝過" 出門酒" ，就能出入家門了。
在苗鄉(xiāng)郎德，酒是一種不可缺少的東西，即使自家不能喝，也都自釀一缸儲存待客。他們的釀酒技藝及酒禮習(xí)俗都形成了獨特有趣且獨具少數(shù)民族風(fēng)情的苗鄉(xiāng)酒文化。
