曹雪芹出身河北豐潤縣，這里有悠久的釀酒歷史。從曹雪芹祖輩起，三代任官，家勢顯赫，所以曹雪芹自幼生性倔犟，縱酒賦詩，疏狂傲岸。但后因父親失職獲罪，被革職抄家，家道便從此沒落。
乾隆二十七年秋天，曹雪芹從西郊來到北京宣武門內(nèi)的槐園訪敦敏。見敦敏還未起床，便拉著敦敏的弟弟敦誠往酒店里跑，兩個人在酒店里喝得好不痛快，醉意朦朧，當(dāng)結(jié)賬時，兩人都沒帶錢，最后敦誠解下隨身所帶佩刀抵酒錢才算完事。
曹雪芹有錢沽酒，無錢則到親朋家中去飲酒。有珍饈美味佐酒當(dāng)然好，無菜肴下酒，則以清淡佐酒，酒成了曹雪芹生活中的重要內(nèi)容。也正是醇香的美酒點燃了他創(chuàng)作的靈感，拿起筆來十年寒窗完成了流傳百世的佳作《紅樓夢》。
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7月18日，由中國酒