對人們來說，用慣了的酒杯就像是一只穿久了極為合腳的鞋子一樣，讓人覺得舒服、愜意。但是，每個人都要不時地換雙新鞋子，才能夠體會到不一樣的感覺。

　　選葡萄酒杯有什么技巧?雖然有很多不同類型的酒杯來搭配不同的葡萄酒，像是笛形杯喝起泡酒，小酒杯喝甜點酒，還有一些酒杯具有把某款酒送到最適合品它的口腔位置的功能;但是人們都至少需要一個優(yōu)質(zhì)、固定、每天都可以用來喝紅酒或者白葡萄酒的酒杯。你知道的：在長長的一天結(jié)束后回到家里的時候，你只是反射性的拿起它而已。這種酒杯就是我們想要尋找的。下面是我們的尋找時遵循的參數(shù)：

　　容量：大于等于20盎司。我們喜歡在大酒杯里倒少量的酒，這樣酒有足夠的空間進行“呼吸”;我們也可以按照自己的心意晃動酒杯。我們排除掉那些小于20盎司的酒杯。

　　材質(zhì)：透明玻璃或水晶。我們要看得到葡萄酒美麗的顏色，薄杯要比厚杯好，因為我們想喝的是酒又不是酒杯，而且厚杯拿起來很重。

　　杯徑：杯頸要長長的，這樣拿起來會舒服。使用在餐廳里見到的無頸冷飲杯偶爾改改口味會很有趣，但是我們不會把它們當作日用酒杯。

　　形狀：杯口向內(nèi)略有弧度，這是為了匯聚香氣。

　　一個優(yōu)質(zhì)的日用酒杯對我們來說就像是好聽的電影音樂一樣。你不需要對它本身加以關(guān)注，但是每一刻的情緒和行為都會為它所強化。它在手中的感覺以及如何釋放出酒的氣息和味道，這是個相當個人化的問題。人們希望酒杯既感性又不會太精細，可能這一點很難做到。

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