
超特別:用豬小腸包裝密封
回沙郎酒包裝罐在《郎酒史話》一書(shū)中有具體的闡述和記載“在當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)上,消費(fèi)者見(jiàn)到的回沙郎酒和郎酒,都是用呈朱墨色的陶罐包裝。以軟木塞住陶罐口,以處理過(guò)的清潔無(wú)臭的豬小腸等封口,有紅繩扎裝;厣忱删粕虡(biāo)上有‘惠川老糟房’的廠名,圖記高粱和麥穗,文字上作‘窖久泉甘,工藝特殊,風(fēng)格別具,飲后使人脈通血和,不至口渴頭痛,是宴會(huì)珍品’的說(shuō)明!崩删频纳虡(biāo)上突出“郎酒”二字,兩邊飾以麥穗和高粱,文字上有“取二郎灘優(yōu)質(zhì)官井(郎泉)泉水,優(yōu)質(zhì)本地高粱、小麥作原料”的說(shuō)明,還附有回沙郎酒包裝罐照片一張,照片上有陶罐三個(gè),在罐上的商標(biāo)仍能清晰辨別出回沙郎酒字樣,這可能是到目前為止能見(jiàn)到的郎酒最早的包裝罐了。盡管不知道這三個(gè)陶罐下落如何,但至少有一點(diǎn)可以肯定,從照片上,能夠大體看出回沙郎酒當(dāng)時(shí)的包裝造型。
超科學(xué):正宗土陶裝地道美酒
關(guān)于回沙郎酒包裝罐,在王思鐵先生《古藺郎酒》一文中也有說(shuō)明,“郎酒在包裝上,亦采用古藺境內(nèi)復(fù)陶內(nèi)朱墨色土陶罐裝酒,這種罐質(zhì)地好,裝酒不滲漏,便于長(zhǎng)途運(yùn)輸和儲(chǔ)存。”陶瓷器皿一個(gè)最大的特征即是,裝盛的液體,如水、醋、醬、酒等,不易變質(zhì),保鮮、保質(zhì)是陶瓷器皿的最大特征。
古藺復(fù)陶鎮(zhèn),歷代盛產(chǎn)陶器,其距二郎鎮(zhèn)不過(guò)十里之遙,這里的土壤、氣候、自然環(huán)境與二郎灘相差無(wú)幾,用這里的土壤燒制的陶酒罐,正好與產(chǎn)生郎酒的水質(zhì)、土壤等自然條件相吻合。因此,用復(fù)陶土罐儲(chǔ)存郎酒,顯然是最科學(xué),最合理的。直到今天天、地寶洞內(nèi)大型的儲(chǔ)存郎酒的陶土罐,也是是古藺本鄉(xiāng)本土所燒制的土陶罐,只是出廠時(shí)采用了瓷質(zhì)、玻璃制品的器皿,期間包裝質(zhì)地上的改變也是有因可循的。郎酒從釀造到儲(chǔ)存并沒(méi)有脫離本來(lái),本土的土陶器對(duì)于郎酒所產(chǎn)生的特殊香型有著重要的作用。從記載中可以看出,這種土陶質(zhì)地是很好的,厚重緊實(shí),不滲漏便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。從回沙郎酒包裝罐照片上分析,也是如此,罐的器型很不規(guī)則,呈凹凸不平厚重之狀,極具地方土陶之特色。
超高級(jí):質(zhì)優(yōu)味珍身價(jià)日增
郎酒和回沙郎酒,即使在問(wèn)世之初,也因質(zhì)優(yōu)味珍而價(jià)格高昂。在茅臺(tái)風(fēng)靡的重慶、貴陽(yáng),回沙郎酒仍是“貨至即售,一售即空”,甚至有少量還被銷(xiāo)往港澳和東南亞一帶,榮膺“宴會(huì)珍品”的美稱(chēng)。
僅據(jù)三十年代的物價(jià)來(lái)考察,這兩種“郎酒”在當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)即約兩斗米一斤,賣(mài)銀則一錢(qián)一分左右,比起普通的高粱酒每斤只賣(mài)二、三分銀子,價(jià)格要高出好幾倍。在城市,它們的售價(jià)更為一般人所不敢問(wèn)津!端拇ń(jīng)濟(jì)志》說(shuō):“每罐裝(郎)酒一斤,抗戰(zhàn)前一、二年在當(dāng)?shù)刂畠r(jià),每罐大洋六、七角,銷(xiāo)售重慶、成都等地則值一元”。但是,從消費(fèi)心理的角度去考慮,這種質(zhì)優(yōu)價(jià)昂的商品,卻更容易引得消費(fèi)者的青睞和傾倒。加以郎酒和回沙郎酒都是用手工操作進(jìn)行釀造,生產(chǎn)規(guī)模不大,年產(chǎn)量總計(jì)不過(guò)四、五十噸。所以,它們?cè)谑袌?chǎng)上總是供不應(yīng)求,身價(jià)日增,一天又一天,不斷為二郎人贏得令人企羨的榮譽(yù)。
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