炎炎夏日是啤酒的主秀場，啤酒除了是我們飲用的佳品外，還可以和美食搭配創(chuàng)造不一樣的結(jié)果，下面就告訴你一些啤酒美食，有機(jī)會(huì)一定要品嘗一下！

　　啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒，再放入一個(gè)冰淇淋，富含泡沫，別有風(fēng)味，為提神、開胃、清爽之佳品。

　　啤酒咖啡:將咖啡煮好后放入少許白糖，涼后沖入啤酒，回味甘醇幽香，是極富" 刺激" 的飲料，同樣有提神、開胃的作用。

　　啤酒燜牛肉:用啤酒代水燜燒牛肉，能使牛肉肉質(zhì)鮮嫩，異香撲鼻，為餐桌上不可多得的佳肴。

　　啤酒炒肉:用啤酒調(diào)淀粉拌肉片，按常法炒做即可.由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白質(zhì)迅速分解，故炒出來的肉片更加嫩滑爽口。

　　啤酒燉魚:將魚洗凈，放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出調(diào)味燉制.燉時(shí)，再加入少量啤酒，可減少腥味.味道更美。

　　啤酒蒸雞:將雞放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分鐘，然后依常法蒸或煮，雞肉嫩可口，味道純正。

　　冰鎮(zhèn)紅茶啤酒:先將整瓶啤酒放入冰箱或冰塊中冰鎮(zhèn)，再把冷卻的紅茶汁冰鎮(zhèn)，把茶沖入啤酒中，其味清淡，且茶香、酒香兼?zhèn)�，是消暑解渴之上品�?

　　啤酒面餅:做蔥油餅或甜餅時(shí)，在面粉中摻一些啤酒揉和，制作好后的蔥油餅或甜餅既脆又香，還有點(diǎn)兒肉的鮮味。

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