白酒在我國有非常悠久的歷史，發(fā)展到現(xiàn)在，白酒的品牌和種類數(shù)以萬計(jì)，這給消費(fèi)者帶來多種選擇的同時(shí)，大量的假酒開始涌入市場(chǎng)，也給了很多不法商家牟取暴利的機(jī)會(huì)，做為普通消費(fèi)者的判斷能力沒有那么高，就會(huì)導(dǎo)致買到假酒，帶來損失，為了避免這種情況的出現(xiàn)，簡單來學(xué)習(xí)一下白酒購買技巧：

　　1.首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品

　　知名品牌來源于知名企業(yè)，例如五糧液，茅臺(tái)等，他們經(jīng)過國家質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門對(duì)白酒產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查，質(zhì)量會(huì)比較上乘一些，小酒廠產(chǎn)品質(zhì)量問題較多。

　　2.不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品

　　因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工過程中不符合衛(wèi)生要求，如甲醇、雜醇油等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)。

　　3.拒絕購買甲醇勾兌的白酒

　　對(duì)可疑為甲醇或工業(yè)酒精兌制的酒，不能飲用，要送食品質(zhì)量檢測(cè)部門進(jìn)行理化檢驗(yàn)判定。

　　酒的專業(yè)鑒別法是測(cè)定其化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)，包括酒精度、總酸、總脂、固形物四項(xiàng)內(nèi)容和包括甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳和食品添加劑六項(xiàng)，其中最重要的指標(biāo)是甲醇含量。

　　4.注意查看包裝

　　國家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒都采用獨(dú)特的瓶型，國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷，國家名酒包裝精致，紙質(zhì)優(yōu)良，多數(shù)使用進(jìn)口紙，包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊。

　　5.仔細(xì)檢查瓶蓋

　　日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

　　五糧液的瓶蓋受到當(dāng)今最頂尖的技術(shù)保護(hù)，貼有“3M回歸反射防偽膠膜”，而且它很方便一般消費(fèi)者用肉眼識(shí)別：在自然光下，消費(fèi)者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標(biāo)記，然后手持五糧液專用防偽小手電筒，就可以看到原有紅字五糧液標(biāo)識(shí)隱去標(biāo)識(shí)反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯杀妗?

　　6.觀察酒色

　　真品酒色清澈透亮，無色透明，假酒大多比較渾濁。

　　喝酒本是非常高興的事，但如何遇上假酒便是非常掃興的事了，而且假酒對(duì)身體也是有害的，所以一些白酒購買的技巧還是必需要掌握的。

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