白酒在我國有非常悠久的歷史，發(fā)展到現(xiàn)在，白酒的品牌和種類數(shù)以萬計，這給消費者帶來多種選擇的同時，大量的假酒開始涌入市場，也給了很多不法商家牟取暴利的機會，做為普通消費者的判斷能力沒有那么高，就會導(dǎo)致買到假酒，帶來損失，為了避免這種情況的出現(xiàn)，簡單來學習一下白酒購買技巧：

　　1.首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品

　　知名品牌來源于知名企業(yè)，例如五糧液，茅臺等，他們經(jīng)過國家質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門對白酒產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查，質(zhì)量會比較上乘一些，小酒廠產(chǎn)品質(zhì)量問題較多。

　　2.不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品

　　因為這些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工過程中不符合衛(wèi)生要求，如甲醇、雜醇油等有毒有害物質(zhì)超標。

　　3.拒絕購買甲醇勾兌的白酒

　　對可疑為甲醇或工業(yè)酒精兌制的酒，不能飲用，要送食品質(zhì)量檢測部門進行理化檢驗判定。

　　酒的專業(yè)鑒別法是測定其化指標和衛(wèi)生指標，包括酒精度、總酸、總脂、固形物四項內(nèi)容和包括甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳和食品添加劑六項，其中最重要的指標是甲醇含量。

　　4.注意查看包裝

　　國家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒都采用獨特的瓶型，國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷，國家名酒包裝精致，紙質(zhì)優(yōu)良，多數(shù)使用進口紙，包裝制作和標貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準確，裁邊整齊。

　　5.仔細檢查瓶蓋

　　日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

　　五糧液的瓶蓋受到當今最頂尖的技術(shù)保護，貼有“3M回歸反射防偽膠膜”，而且它很方便一般消費者用肉眼識別：在自然光下，消費者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標記，然后手持五糧液專用防偽小手電筒，就可以看到原有紅字五糧液標識隱去標識反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯杀妗?

　　6.觀察酒色

　　真品酒色清澈透亮，無色透明，假酒大多比較渾濁。

　　喝酒本是非常高興的事，但如何遇上假酒便是非常掃興的事了，而且假酒對身體也是有害的，所以一些白酒購買的技巧還是必需要掌握的。

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