老酒收藏價(jià)值很高，但是因?yàn)榇媸懒繕O少，所以很多不法商家采取使用造假的方式來謀取暴利，如果你想加入老酒收藏的行列中去，你第一件事要做的就是學(xué)會假酒鑒定方法。

　  一、瓶蓋

　　辨別陳年老酒，最直接有效的辦法就是看瓶蓋上的封膜，目前市場上主流的老酒一般是上世紀(jì)80年代生產(chǎn)的白酒，大多酒的瓶蓋是用塑料封膜包裝，而假老酒通常會以老酒瓶灌裝酒后，再套新封膜，進(jìn)行做舊。真老酒由于歷經(jīng)數(shù)十年的存放及氧化，其封膜的質(zhì)地較脆，略顯陳舊，會有自然的包漿，封口的邊緣不會特別整齊新亮，而且隨著時(shí)間的推移，邊緣的顏色會變深。而假老酒的封膜，質(zhì)地是不一樣的，而且封口邊緣較為整齊，且無歲月的包漿痕跡。

　　二、酒花

　　可以看酒花識別酒的度數(shù)。高度數(shù)的老酒搖晃后，酒花消失速度較慢。而假的反之。

　  三、酒標(biāo)

　　真酒商標(biāo)光澤度強(qiáng)，色彩均勻飽滿，無粗糙感覺；字體勻稱，字跡清晰，線條流暢，輪廓清楚；一般假酒商標(biāo)表面沒有光澤，紙張模糊，摸一摸名酒商標(biāo)上的品牌字體，均有凹凸感，而假酒商標(biāo)沒有。

　　四、封口

　　收藏者要細(xì)致觀察酒瓶封口是否破敗不堪，封口是完好無損還是有松動現(xiàn)象，有無人為做舊的痕跡。

　　五、開瓶鑒定

　　其實(shí)這是鑒定假酒最直接最萬無一失的方法了，但是現(xiàn)在開瓶鑒定仍然存有爭議。如果大家真的需要鑒定的話，還是可以采取這種鑒定方式的，畢竟誰都不想自己以后要收藏幾十年的酒是假的。

　　現(xiàn)在老酒造假的方式可謂千奇百怪，老酒收藏者也因此練就一身的鑒別本領(lǐng)，在老酒收藏這個(gè)行業(yè)沒有個(gè)火眼金睛還真不行，所以，為了保障老酒收藏者的權(quán)益，我們在此呼吁相關(guān)部分出臺一些關(guān)于老酒收藏的規(guī)定來規(guī)范這個(gè)市場，不讓造假者那么猖獗。

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