中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一直被中華兒女學(xué)習(xí)、繼承和傳揚(yáng)，曾有位美國(guó)人這樣感嘆“在中國(guó)，有一件事能讓兩個(gè)陌生人很快成為朋友，那就是喝酒”。那么在外國(guó)人的眼中，又是怎樣看待中國(guó)酒文化的呢？

　　俄羅斯

　　擅長(zhǎng)豪飲的俄羅斯人也不習(xí)慣中國(guó)人的敬酒方式曾在中國(guó)工作的俄專家康斯坦丁對(duì)中國(guó)人行酒令時(shí)“罰酒”的做法很不理解，“酒應(yīng)該獎(jiǎng)勵(lì)贏的人，怎么反倒讓輸?shù)娜撕饶�？”他還說(shuō)，俄羅斯人的祝酒辭言簡(jiǎn)意賅，如果是軍人，只大吼三聲“烏拉（萬(wàn)歲）”便一飲而盡，可中國(guó)人卻喜歡長(zhǎng)篇大論，喝酒時(shí)的講究也多�？邓固苟≌f(shuō)，俄語(yǔ)中有一個(gè)習(xí)慣說(shuō)法——“中國(guó)儀式”，就是用來(lái)形容日常生活中的“繁文縟節(jié)”。另一位莫斯科的新聞工作者瑪利亞則對(duì)記者抱怨說(shuō)，她本來(lái)滴酒不沾，但中國(guó)朋友一聽(tīng)說(shuō)她來(lái)自俄羅斯，就會(huì)來(lái)勸酒，而且不相信她不喝酒，結(jié)果總是很尷尬。

　　英國(guó)

　　英國(guó)著名音樂(lè)經(jīng)紀(jì)人西蒙-納貝爾曾將英國(guó)搖滾樂(lè)隊(duì)“威猛”引入中國(guó)，他回憶起30多年前的那段歷史時(shí)說(shuō)，第一次到北京，他不知道該跟哪個(gè)部門討論演出問(wèn)題，于是就給每個(gè)部門打電話，約官員吃飯。最后他聯(lián)系到了一位分管煤炭的部囘長(zhǎng)助理，兩人把酒寒暄后，這位“不對(duì)口”的官員把他介紹給相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，終于促成了改革開(kāi)放后第一支西方樂(lè)隊(duì)來(lái)華演出。

　　如今，越來(lái)越多的外國(guó)人了解了中國(guó)從北到南，從商場(chǎng)到官場(chǎng)的“酒桌社交”，甚至明白了漢語(yǔ)語(yǔ)境下“關(guān)系”一詞的含義，但是喝酒拉關(guān)系的酒文化還是讓他們叫苦不迭。

　　美國(guó)

　　中國(guó)人的酒文化大多都是在飯桌上，而且多多少少似乎都是為了談點(diǎn)什么事。中國(guó)人的酒文化中，讓我實(shí)在費(fèi)解的是，喝酒成了“拉關(guān)系”的工具。美國(guó)文化中重要的一部分是尊重他人，喝酒完全是個(gè)人的事，他們不會(huì)勉強(qiáng)別人喝酒。但在中國(guó)，人們?cè)诓妥郎系娜蝿?wù)就是勸別人喝酒，這似乎比吃飯還重要。很少像我們那樣跑到小酒吧里，純粹為了放松，為了喝一杯而喝一杯的。另外，要求對(duì)方一口喝干這種豪邁的風(fēng)格，我也有點(diǎn)困惑--喝酒不是為了放松愉悅的嗎，搞那么大壓力干什么？

　　日本

　　《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者居住的日本小城伊丹是中國(guó)廣東某市的友好城市，雙方人員往來(lái)密切。市長(zhǎng)藤原提起中國(guó)的酒桌文化是又贊嘆，又苦惱，“中國(guó)真是文明古國(guó)，喝酒居然有那么多名堂�！钡谝淮卧L華，藤原出發(fā)前特意把中國(guó)的祝酒辭研究了一遍，不料在酒桌上卻一句話也沒(méi)用上。中方?jīng)]說(shuō)任何祝酒辭，只是客氣地端上一個(gè)大盤子，上面有幾十個(gè)小酒盅，里面的酒五顏六色。主人解釋說(shuō)，這叫“航空母艦”，每個(gè)酒盅里都是當(dāng)?shù)匾环N名酒———“請(qǐng)隨意”。這位日本市長(zhǎng)盛情難卻，結(jié)果沒(méi)喝到一半就壯烈退場(chǎng)

　　第二次訪華，他又接到一大杯啤酒，里面扣著一個(gè)小酒盅。主人把小酒盅拿開(kāi)，啤酒里就出現(xiàn)了一個(gè)奇怪的液體球———原來(lái)小酒盅里扣的是白酒，主人說(shuō)，這叫“潛水艇”———“請(qǐng)隨意”。藤原一飲而盡，然后便人事不知。藤原說(shuō)，他一直無(wú)法適應(yīng)中國(guó)人的勸酒方式，因此一到中國(guó)赴宴就膽戰(zhàn)心驚。

　　一些老外雖大致可以明白中國(guó)酒文化中的“人情世故”與“關(guān)系”，但是中國(guó)喝酒關(guān)系或是勸酒文化依舊讓這些老外們叫苦不迭。

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