正確、優(yōu)雅的斟酒動作不僅可以給人留下好的印象，更是自身修養(yǎng)的的說明，在紅酒文化中，禮儀是不可或缺的一部分，但是紅酒禮儀并非一朝一夕可學(xué)成，先從至關(guān)重要的斟酒姿勢和斟酒順序?qū)W起。

　　斟酒姿勢

　　斟酒時，要站在每一個餐位的右側(cè)，面向你要斟酒的人，用右手握住酒瓶下半部和酒標(biāo)背部，需要強(qiáng)調(diào)的是，必須把酒的正標(biāo)顯露出來，以便喝酒的人看到酒標(biāo)。斟酒時需盡量伸直手臂，避免胳膊肘彎曲過大影響后面的人。

　　斟酒的順序

　　斟酒時，應(yīng)先斟一些給主人品嘗，在主人表示滿意后再為他人斟酒。我國的葡萄酒禮儀大體上遵照國際上的做法，但在服務(wù)的順序上有所區(qū)別。在家宴中，我國一般遵循先長輩后小輩，先客人后主人的順序。而在國際上，婦女則處于絕對的領(lǐng)先地位。侍者首先要給女主賓斟酒，然后依次給所有女性倒酒，隨后再男性，最后才是主人。主人也可以給自己倒酒，但順序依舊不變。不同的葡萄酒斟酒的順序也是有講究的，如先上酒質(zhì)較輕的葡萄酒，后上酒質(zhì)較重的葡萄酒；先上干葡萄酒，后上甜葡萄酒；先上新酒，后上老酒。

　　以上只是紅酒禮儀中的鳳毛麟角，還有如斟酒方式。斟酒量、斟酒時間等諸多需要了解的知識，且待中國酒志網(wǎng)持續(xù)更新的內(nèi)容。

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