飲用價(jià)值和升值價(jià)值是老酒收藏受到普遍歡迎的原因之一，但是不可忽視的老酒所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵也是很多老酒收藏家“愛”它的原因。

　　為什么用普通的糧食釀出的白酒，成本不高，價(jià)格卻高達(dá)幾百元、上千元甚至上萬(wàn)元呢？這是因?yàn)榫铺N(yùn)含著歷史文化、人文精神、釀造技藝。一句話，收藏酒，就是收藏文化，酒的價(jià)值就來(lái)源于酒中所蘊(yùn)含的幾千年的歷史文化。

　　幾千年來(lái)，中國(guó)人遇事必宴，逢宴必酒，酒為“百禮之首，百藥之長(zhǎng)”。直到現(xiàn)在，一敬一回、一斟一酌，“禮”、“義”、“健康”盡在酒中，不斷延續(xù)，歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

　　“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠”。幾千年來(lái)，文人墨客不斷地賦予酒更加新鮮醇香，也是他們擺脫世俗束縛，獲得文學(xué)創(chuàng)造力的重要途徑。從《三國(guó)演義》到《紅樓夢(mèng)》，幾千年來(lái)的文學(xué)著作中，幾乎都離不開酒，杯中無(wú)不散發(fā)出濃濃的人文氣息。

　　大家都喜歡追求名牌，喜歡品牌價(jià)值。這是因?yàn)槊�牌往往是品質(zhì)保證。收藏白酒，自然也收藏名酒，即收藏酒的品牌文化，這種品牌文化是幾千年來(lái)在酒的釀造中一點(diǎn)點(diǎn)積淀形成的，是經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)，在眾多消費(fèi)者腦中形成的文化資產(chǎn)。

　　最佳的老酒收藏觀念應(yīng)該是重視其背后的文化內(nèi)涵的，畢竟與短時(shí)間產(chǎn)生的價(jià)值相比較，文化的影響是永恒的。

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