如果老酒的木塞過(guò)于脆弱，或是甜酒的糖分讓塞子與酒瓶黏住，都有可能讓悲劇的木塞在開(kāi)啟一刻華麗分身。葡萄酒斷塞怎么辦？斷塞怎么處理？

　　1. 首先，我們應(yīng)該檢查一下斷塞的狀態(tài)。如果是卡在瓶頸的位置，可以先將封套用小刀移除，方便查看和下一步的操作。

　　2. 先用紙巾或毛巾將瓶口的碎屑清理干凈。這時(shí)候最好不要繼續(xù)用開(kāi)瓶器鉆入酒塞，否則容易把剩下的半截酒塞壓入酒瓶里面，污染酒液。

　　3. 在酒瓶?jī)A斜的情況下，用開(kāi)瓶器往瓶壁方向慢慢鉆入斷裂的酒塞。如果酒塞很短，可以直接鉆透酒塞。最后再垂直地慢慢提起木塞。這樣可以避免將酒塞推入酒瓶之中。

　　4. 如果斷開(kāi)的酒塞已經(jīng)開(kāi)裂，稍微用力就掉入瓶中，那么只好馬上將酒倒出到醒酒器之中。倒酒時(shí)最好使用一張咖啡濾紙或者類(lèi)似的過(guò)濾濾網(wǎng)，迅速將酒轉(zhuǎn)移的同時(shí)，可以把木塞木屑過(guò)濾掉。如果動(dòng)作夠快，木屑對(duì)葡萄酒的影響應(yīng)該不至于太大。

　　絕大多數(shù)情況下斷塞還是因?yàn)椴划?dāng)?shù)拈_(kāi)瓶方式引起的：沒(méi)鉆到合適的位置就急著提起來(lái)，鉆入的角度過(guò)于奇葩導(dǎo)致上拉的時(shí)候塞子橫向受力，沒(méi)搞懂說(shuō)明書(shū)就急著試試的電動(dòng)開(kāi)瓶器等等。因此為了避免麻煩，在開(kāi)瓶時(shí)應(yīng)該注意方式。

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