第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家在工業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上，先后實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。一方面大大地豐富了這些國(guó)家的食品供應(yīng)，另一方面也產(chǎn)生了一些負(fù)面影響。主要是隨著農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)源源不斷地、大量地向農(nóng)田中輸入，造成有害化學(xué)物質(zhì)通過(guò)土壤和水體在生物體內(nèi)富集，并且通過(guò)食物鏈進(jìn)入到農(nóng)作物和畜禽體內(nèi)，導(dǎo)致食物污染，最終損害人體健康�？梢�(jiàn)，過(guò)度依賴化學(xué)肥料和農(nóng)藥的農(nóng)業(yè)(也叫做“石油農(nóng)業(yè)”)，會(huì)對(duì)環(huán)境、資源以及人體健康構(gòu)成危害，并且這種危害具有隱蔽性、累積性和長(zhǎng)期性的特點(diǎn)。

　　1962年，美國(guó)的雷切爾•卡遜女士以密歇根州東蘭辛市為消滅傷害榆樹(shù)的甲蟲(chóng)所采取的措施為例，披露了殺蟲(chóng)劑DDT危害其他生物的種種情況。該市大量用DDT噴灑樹(shù)木，樹(shù)葉在秋天落在地上，蚯蚓吃了樹(shù)葉，大地回春后知更鳥(niǎo)吃了蚯蚓，一周后全市的知更鳥(niǎo)幾乎全部死亡。卡遜女士在《寂靜的春天》一書(shū)中寫(xiě)道：“全世界廣泛遭受治蟲(chóng)藥物的污染，化學(xué)藥品已經(jīng)侵入萬(wàn)物賴以生存的水中，滲入土壤，并且在植物上布成一層有害的薄膜……已經(jīng)對(duì)人體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。除此之外，還有可怕的后遺禍患，可能幾年內(nèi)無(wú)法查出，甚至可能對(duì)遺傳有影響，幾個(gè)世代都無(wú)法察覺(jué)�！笨ㄟd女士的論斷無(wú)疑給全世界敲響了警鐘。

　　20世紀(jì)70年代初，由美國(guó)擴(kuò)展到歐洲和日本的旨在限制化學(xué)物質(zhì)過(guò)量投入以保護(hù)生態(tài)環(huán)境和提高食品安全性的“有機(jī)農(nóng)業(yè)”思潮影響了許多國(guó)家。一些國(guó)家開(kāi)始采取經(jīng)濟(jì)措施和法律手段，鼓勵(lì)、支持本國(guó)無(wú)污染食品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)。自1992年聯(lián)合國(guó)在里約熱內(nèi)盧召開(kāi)的環(huán)境與發(fā)展大會(huì)后，許多國(guó)家從農(nóng)業(yè)著手，積極探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的模式，以減緩石油農(nóng)業(yè)給環(huán)境和資源造成的嚴(yán)重壓力。歐洲、美國(guó)、日本和澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家和一些發(fā)展中國(guó)家紛紛加快了生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究。在這種國(guó)際背景下，我國(guó)決定開(kāi)發(fā)無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品，并且將它們定名為“綠色食品”。

　　綠色食品（Green food）標(biāo)志由特定的圖形來(lái)表示。綠色形形色色的綠色食品食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色；A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

綠色食品(1張)

　　綠色食品標(biāo)志是一個(gè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范疇，受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。這種政府授權(quán)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)管理綠色食品標(biāo)志，是一種將技術(shù)手段和法律手段有機(jī)結(jié)合起來(lái)的生產(chǎn)組織和管理行為，而不是一種自發(fā)的民間自我保護(hù)行為。

　　綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

　　標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：

　�、佼a(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

　�、谵r(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。

　�、郛a(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　�、墚a(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合中國(guó)農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》中的有關(guān)規(guī)定。綠色食品的標(biāo)志為綠色正圓形圖案，上方為太陽(yáng)，下方為葉片與蓓蕾，標(biāo)志的寓意為保護(hù)。

　　在許多國(guó)家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”、“健康食品”、“有機(jī)農(nóng)業(yè)食品”等。由于在國(guó)際上，對(duì)于保護(hù)環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類(lèi)食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序，在中國(guó)，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。

　　綠色食品是指在無(wú)污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專(zhuān)門(mén)標(biāo)識(shí)的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的統(tǒng)稱。

　　由于綠色食品已經(jīng)國(guó)家工商局批準(zhǔn)注冊(cè)，按商標(biāo)法有關(guān)規(guī)定，具備條件可申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品有以下5類(lèi)。

　　一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水產(chǎn)品、罐頭食品、腌漬、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果膠、加工過(guò)的堅(jiān)果、菌類(lèi)干制品、食物蛋白；二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶葉代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖漿及非醫(yī)用營(yíng)養(yǎng)食品、糕點(diǎn)、代乳制品等五谷雜糧、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、飲用冰、冰制品、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉劑等；三是未加工的林業(yè)產(chǎn)品，未加工谷物及農(nóng)產(chǎn)品(不包括蔬菜、種籽)，花卉，園藝產(chǎn)品，草木，活生物，未加工的水果及干果，新鮮蔬菜，種籽，動(dòng)物飼料(包括非醫(yī)用飼料添加劑及催肥劑)，麥芽，動(dòng)物棲息用品；四是啤酒、礦泉水和汽水以及其他不含酒精的飲料，水果飲料及果汁，固體飲料，糖漿及其他飲料用的制劑；五是含酒精的飲料(除啤酒外)。

　　1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。

　　3、產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、產(chǎn)品必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

　　綠色食品成為大部分消費(fèi)者首選，說(shuō)明我國(guó)消費(fèi)者健康和環(huán)保意識(shí)正不斷增強(qiáng)。但綠色食品實(shí)際上是一個(gè)特定的概念。2003年11月1日新修訂的《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》對(duì)于綠色食品、無(wú)公害食品等制訂了非常嚴(yán)格的認(rèn)證過(guò)程。

　　一些商家違規(guī)使用綠色食品標(biāo)志，首先會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，如果它本身的價(jià)格等于或低于其他沒(méi)有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，消費(fèi)者肯定會(huì)選擇有標(biāo)志的產(chǎn)品，物非所值，消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益就會(huì)受到侵害；另一方面如果產(chǎn)品沒(méi)達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)要求，就有可能危害到消費(fèi)者的身體健康。

　　為此，有關(guān)專(zhuān)家介紹，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)綠色食品時(shí)要做到“五看”。

　　一看級(jí)標(biāo)

　　我國(guó)綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級(jí)和AA級(jí)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。A級(jí)允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，而AA級(jí)則禁止使用。A級(jí)和AA級(jí)同屬綠色食品，除這兩個(gè)級(jí)別的標(biāo)識(shí)外，其他均為冒牌貨。

　　二看標(biāo)志

　　綠色食品的標(biāo)志和標(biāo)袋上印有“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣。

　　三看顏色

　　三看標(biāo)志上標(biāo)準(zhǔn)字體的顏色，A級(jí)綠色食品的標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色，底色為綠色，防偽標(biāo)簽底色也是綠色，標(biāo)志編號(hào)以單數(shù)結(jié)尾；AA級(jí)使用的綠色標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，底色為白色，防偽標(biāo)簽底色為藍(lán)色，標(biāo)志編號(hào)的結(jié)尾是雙數(shù)。

　　四看防偽

　　部分綠色食品有防偽標(biāo)志，在熒光下能顯現(xiàn)該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)和綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人的簽名。若沒(méi)有該標(biāo)志便可能為假冒偽劣產(chǎn)品。

　　五看標(biāo)簽

　　除上述綠色食品標(biāo)志外，綠色食品的標(biāo)簽符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，如食品名稱、廠名、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。檢驗(yàn)綠色食品標(biāo)志是否有效，除了看標(biāo)志自身是否在有效期，還可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)查詢標(biāo)志的真?zhèn)巍?

　　伴隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的顯著增長(zhǎng)和全球經(jīng)濟(jì)的一體化發(fā)展，以及中國(guó)從“溫飽”型社會(huì)向“小康”型社會(huì)的成功轉(zhuǎn)型，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，尤其是無(wú)公害食品、綠色食品的要求。

　　從行業(yè)發(fā)展上看，目前國(guó)內(nèi)綠色食品市場(chǎng)總體上仍處于導(dǎo)入期。隨著我國(guó)人民生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源浪費(fèi)問(wèn)題的日益嚴(yán)峻，有利于人們健康的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的綠色食品已成為時(shí)尚，越來(lái)越受到人們的青睞。開(kāi)發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)。未來(lái)，綠色食品無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，開(kāi)發(fā)潛力都十分巨大。

　　強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境。綠色食品生產(chǎn)從原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境人手，通過(guò)對(duì)原料產(chǎn)地及其周?chē)�的生態(tài)環(huán)境因素的嚴(yán)格監(jiān)測(cè)，判定其是否具備生產(chǎn)綠色食品的基礎(chǔ)條件。

　　對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控。綠色食品生產(chǎn)實(shí)施“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制。通過(guò)產(chǎn)前環(huán)節(jié)的環(huán)境監(jiān)測(cè)和原料檢測(cè)，產(chǎn)中環(huán)節(jié)具體生產(chǎn)、加工操作規(guī)程的落實(shí)，以及產(chǎn)后環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生指標(biāo)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、貯藏及銷(xiāo)售控制，確保綠色食品的整體產(chǎn)品質(zhì)量，并提高整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化水平和技術(shù)含量。

　　對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理。綠色食品標(biāo)志是一個(gè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范疇，受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)，并按照《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》、《集體商標(biāo)、證明商標(biāo)注冊(cè)和管理辦法》和《農(nóng)業(yè)部綠色食品標(biāo)志管理辦法》開(kāi)展監(jiān)督管理工作。

　　綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T)，是綠色食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵照?qǐng)?zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以全程質(zhì)量控制為核心，由以下6個(gè)部分構(gòu)成：

　　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的目的，一是強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證綠色食品最終產(chǎn)品的無(wú)污染、安全性；二是促進(jìn)對(duì)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)地的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)和土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)方法。提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級(jí)和土壤質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)方法。

綠色食品(1張)

　　綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心，它包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程兩個(gè)部分。綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則是對(duì)生產(chǎn)綠色食品過(guò)程中物質(zhì)投入的一個(gè)原則性規(guī)定，它包括生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥和水產(chǎn)養(yǎng)殖藥的使用準(zhǔn)則，對(duì)允許、限制和禁止使用的生產(chǎn)資料及其使用方法、使用劑量等做出了明確規(guī)定。綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程是以上述準(zhǔn)則為依據(jù)，按作為種類(lèi)、畜牧種類(lèi)和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性分別制定的，用于指導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)活動(dòng)，規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)規(guī)定，包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等技術(shù)操作規(guī)程。

　　綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是衡量綠色食品最終產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)尺度。其衛(wèi)生品質(zhì)要求高于國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，主要表現(xiàn)在對(duì)農(nóng)藥殘留和重金屬的檢測(cè)項(xiàng)目種類(lèi)多、指標(biāo)嚴(yán)。而且，使用的主要原料必須是來(lái)自綠色食品產(chǎn)地的、按綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品。

　　綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)行綠色食品產(chǎn)品包裝時(shí)應(yīng)遵循的原則，包裝材料選用的范圍、種類(lèi)，包裝上的標(biāo)識(shí)內(nèi)容等。要求產(chǎn)品包裝從原料、產(chǎn)品制造、使用、回收和廢棄的整個(gè)過(guò)程都應(yīng)有利于食品安全和環(huán)境保護(hù)，包括包裝材料的安全、牢固性，節(jié)省資源、能源，減少或避免廢棄物產(chǎn)生，易回收循環(huán)利用，可降解等具體要求和內(nèi)容。綠色食品產(chǎn)品標(biāo)簽，除要求符合國(guó)家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》外，還要求符合《中國(guó)綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范手冊(cè)》規(guī)定。

　　綠色食品貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色食品貯運(yùn)的條件、方法、時(shí)間做出規(guī)定。以保證綠色食品在貯運(yùn)過(guò)程中不遭受污染、不改變品質(zhì)，并有利于環(huán)保、節(jié)能。

　　綠色食品其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。包括"綠色食品生產(chǎn)資料"認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、"綠色食品生產(chǎn)基地"認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)等。

　　綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí)，即AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

　　AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求：生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過(guò)使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲(chóng)草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求：生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，并積極采用生物學(xué)技術(shù)和物理方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　凡綠色食品產(chǎn)品的包裝必須做到：

　�。�1）“綠色食品的四位一體”，即標(biāo)志圖形、“綠色食品”文字、編號(hào)及防偽標(biāo)簽。

　�。�2）AA級(jí)綠色食品標(biāo)志底色為白色，標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色；而 A級(jí)綠色食品的標(biāo)志底色為綠色，標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色。

　　（3）“產(chǎn)品編號(hào)”正后或正下方寫(xiě)上“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”文字，其英文規(guī)范為“Certified Chinese Green Food Product”。

　�。�4）綠色食品包裝標(biāo)簽應(yīng)符合國(guó)家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》GB7718-94。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注以下幾方面的內(nèi)容：食品名稱；配料表；凈含量及固形物含量；制造者、銷(xiāo)售者的名稱和地址；日期標(biāo)志（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期〕和儲(chǔ)藏指南；質(zhì)量（品質(zhì)等級(jí)〕；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；特殊標(biāo)注內(nèi)容。

　　綠色食品標(biāo)志是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)，用于證明綠色食品無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)特征。

　　綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

　　綠色食品標(biāo)志作為一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標(biāo)，其商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。

　　消費(fèi)者在選購(gòu)此類(lèi)食品時(shí)，應(yīng)認(rèn)清“標(biāo)志”。綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即：上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾，標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)、安全。A級(jí)標(biāo)志為綠底白字，AA級(jí)標(biāo)志為白底綠字。該標(biāo)志由中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)認(rèn)定頒發(fā)。

　　可以上網(wǎng)辨真?zhèn)危壕G色食品標(biāo)志到期后沒(méi)有重新申報(bào)，有的企業(yè)是為了節(jié)省成本，也有的是因?yàn)楫a(chǎn)品實(shí)際上已經(jīng)通不過(guò)國(guó)家對(duì)綠色食品的檢驗(yàn)認(rèn)證。消費(fèi)者可登錄“中國(guó)綠色食品網(wǎng)”辨認(rèn)所購(gòu)產(chǎn)品的真?zhèn)巍?

　　綠色食品標(biāo)志，是中國(guó)綠色食品發(fā)展中心1996年11月7日經(jīng)國(guó)家工商局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)的我國(guó)的第一例證明商標(biāo)。其核定使用的商品范圍極為廣泛，在1類(lèi)的肥料上，注冊(cè)了圖形商標(biāo)；在2類(lèi)的食品著色劑上注冊(cè)了文字、圖形、英文以及組合共四件商標(biāo)；在3類(lèi)的香料上、5類(lèi)的嬰兒食品上注冊(cè)了四個(gè)商標(biāo)，并在29 類(lèi)肉類(lèi)、煮熟的水果、蔬菜、果凍、果醬等，30類(lèi)的糖、咖啡、面包、糕點(diǎn)、蜂蜜、糖調(diào)味香料，31類(lèi)水果、蔬菜、種子、飼料，32類(lèi)啤酒、飲料，33類(lèi)含酒精的飲料中進(jìn)行了全類(lèi)注冊(cè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)、迄今為止“綠色食品”證明商標(biāo)現(xiàn)已在八類(lèi)1000多種食品上核準(zhǔn)注冊(cè)33件證明商標(biāo)。

　　概況地說(shuō)，可以申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志的一類(lèi)是食品，比如糧油、水產(chǎn)、果品、飲料、茶葉、畜禽蛋奶產(chǎn)品等。包括：

　�。�1）按國(guó)家商標(biāo)類(lèi)別劃分的第5.29.30、31.32.33類(lèi)中的大多數(shù)產(chǎn)品均可申請(qǐng)認(rèn)證

　　（2）以“食”或“健”字登記的新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品可以申請(qǐng)認(rèn)證

　　（3）經(jīng)衛(wèi)生部公告既是藥品也是食品的產(chǎn)品可以申請(qǐng)認(rèn)證

　　（4）暫不受理油炸方便面、葉菜類(lèi)醬菜（鹽漬品）、火腿腸及作用機(jī)理不甚清楚的產(chǎn)品（如減肥茶）的申請(qǐng)

　�。�5）綠色食品拒絕轉(zhuǎn)基因技術(shù)。由轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)（飼養(yǎng)）加工的任何產(chǎn)品均不受理。

　　另一類(lèi)是生產(chǎn)飼料，主要是指在生產(chǎn)綠色食品過(guò)程中的物質(zhì)投入品，比如農(nóng)藥、肥料、獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥、食品添加劑等等。

　　具備一定生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)設(shè)施條件及技術(shù)保證措施的食品生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)區(qū)域還可以申報(bào)綠色食品基地。

　　一、申請(qǐng)認(rèn)證企業(yè)向市、縣（市、區(qū)）綠色食品辦公室（以下簡(jiǎn)稱綠辦），或向省綠色食品辦公室索取并下載《綠色食品申請(qǐng)表》。

　　二、市、縣（市、區(qū)）綠辦指導(dǎo)企業(yè)做好申請(qǐng)認(rèn)證的前期準(zhǔn)備工作，并對(duì)申請(qǐng)認(rèn)證企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察和指導(dǎo)，明確申請(qǐng)認(rèn)證程序及材料編制要求，并寫(xiě)出考察報(bào)告報(bào)省綠辦。省綠辦酌情派員參加。

　　三、企業(yè)按照要求準(zhǔn)備申請(qǐng)材料，根據(jù)《綠色食品現(xiàn)場(chǎng)檢查項(xiàng)目及評(píng)估報(bào)告》自查、草填，并整改，完善申請(qǐng)認(rèn)證材料；市、縣（市、區(qū)）綠辦對(duì)材料審核，并簽署意見(jiàn)后報(bào)省綠辦。

　　四、省綠辦收到市、縣（市、區(qū)）的考察報(bào)告、審核表及企業(yè)申請(qǐng)材料后，審核定稿。企業(yè)完成5套申請(qǐng)認(rèn)證材料（企業(yè)自留1套復(fù)印件，報(bào)市、縣綠辦各1套復(fù)印件，省綠辦1套復(fù)印件，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心1套原件）和文字材料軟盤(pán)，報(bào)省綠辦。

　　五、省綠辦收到申請(qǐng)材料后，登記、編號(hào)，在5個(gè)工作日內(nèi)完成審核，下發(fā)《文審意見(jiàn)通知單》（附件6）同時(shí)抄傳中心認(rèn)證處，說(shuō)明需補(bǔ)報(bào)的材料，明確現(xiàn)場(chǎng)檢查和環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查計(jì)劃。 企業(yè)在10個(gè)工作日內(nèi)提交補(bǔ)充材料。

　　六、現(xiàn)場(chǎng)檢查計(jì)劃經(jīng)企業(yè)確認(rèn)后，省綠辦派2名或2名以上檢查員在5個(gè)工作日內(nèi)完成現(xiàn)場(chǎng)檢查和環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查，并在完成后5個(gè)工作日內(nèi)向省綠辦提交《綠色食品現(xiàn)場(chǎng)檢查項(xiàng)目及評(píng)估報(bào)告》、《綠色食品環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》。

　　七、檢查員在現(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品抽檢和環(huán)境監(jiān)測(cè)安排，產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)報(bào)告由產(chǎn)品檢測(cè)和環(huán)境監(jiān)測(cè)單位直接寄送中國(guó)綠色食品發(fā)展中心同時(shí)抄送省綠辦。對(duì)能提供由定點(diǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)出具的一年內(nèi)有效的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告的企業(yè)，免做產(chǎn)品認(rèn)證檢測(cè)；對(duì)能提供有效環(huán)境質(zhì)量證明的申請(qǐng)單位，可免做或部分免做環(huán)境監(jiān)測(cè)。

　　八、省綠辦將企業(yè)申請(qǐng)認(rèn)證材料（含《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書(shū)》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表》及有關(guān)材料）、《綠色食品現(xiàn)場(chǎng)檢查項(xiàng)目及評(píng)估報(bào)告》、《綠色食品環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》、《省綠辦綠色食品認(rèn)證情況表》報(bào)送中心認(rèn)證處；申請(qǐng)認(rèn)證企業(yè)將《申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證基本情況調(diào)查表》報(bào)送中心認(rèn)證處。

　　九、中心對(duì)申請(qǐng)認(rèn)證材料做出：“合格”、“材料不完整或需補(bǔ)充說(shuō)明”、“有疑問(wèn)，需現(xiàn)場(chǎng)檢查”、“不合格”的審核結(jié)論，書(shū)面通知申請(qǐng)人，同時(shí)抄傳省綠辦。省綠辦根據(jù)中心要求指導(dǎo)企業(yè)對(duì)申請(qǐng)認(rèn)證材料進(jìn)行補(bǔ)充。

　　十、對(duì)認(rèn)證終審結(jié)論為“認(rèn)證合格”的申請(qǐng)企業(yè)，中心書(shū)面通知申請(qǐng)認(rèn)證企業(yè)在60個(gè)工作日內(nèi)與中心簽定《綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用許可合同》，同時(shí)抄傳省綠辦。

　　十一、申請(qǐng)認(rèn)證企業(yè)領(lǐng)取綠色食品證書(shū)。

　　從1990年5月15日，中國(guó)正式宣布開(kāi)始發(fā)展綠色食品以來(lái)，中國(guó)綠色食品 事業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了十年發(fā)展歷程。這個(gè)歷程又可分為三個(gè)階段：提出綠色食品的科學(xué)概 念→建立綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系→系統(tǒng)組織綠色食品工程建設(shè)實(shí)施→穩(wěn)步向社 會(huì)化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化方向推進(jìn)。

　　從農(nóng)墾系統(tǒng)啟動(dòng)的基礎(chǔ)建設(shè)階段（1990～1993年）1990年，綠色食品工程在農(nóng)墾系統(tǒng)正式實(shí)施。在綠色食品工程實(shí)施后的三年中，完成了一系列基礎(chǔ)建設(shè)工作，主要包括：在農(nóng)業(yè)部設(shè)立綠色食品專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，并在全國(guó)省級(jí)農(nóng)墾管理部門(mén)成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)；以農(nóng)墾系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)為依托，建立起綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；制訂了一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；制訂并頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》等有關(guān)管理規(guī)定；對(duì)綠色食品標(biāo)志進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)；加入了“有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟” 組織。與此同時(shí)，綠色食品開(kāi)發(fā)也在一些農(nóng)場(chǎng)快速起步，并不斷取得進(jìn)展。1990年綠色食品工程實(shí)施的當(dāng)年，全國(guó)就有127個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用權(quán)。1993年全國(guó)綠色食品發(fā)展出現(xiàn)第一個(gè)高峰，當(dāng)年新增產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到217個(gè)。

　　向全社會(huì)推進(jìn)的加速發(fā)展階段（1994～1996年）這一階段綠 色食品發(fā)展呈現(xiàn)出五個(gè)特點(diǎn)：（1）產(chǎn)品數(shù)量連續(xù)兩年高增長(zhǎng)。1995年新增產(chǎn)品 達(dá)到263個(gè)，超過(guò)1993年最高水平1．07倍；1996年繼續(xù)保持快速增長(zhǎng) 勢(shì)頭，新增產(chǎn)品289個(gè)，增長(zhǎng)9．9%。（2）農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。1995 年綠色食品農(nóng)業(yè)種植面積達(dá)到1700萬(wàn)畝，比1994年擴(kuò)大3．6倍，1996 年擴(kuò)大到3200萬(wàn)畝，增長(zhǎng)88．2%。（3）產(chǎn)量增長(zhǎng)超過(guò)產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng)。19 95年主要產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到210萬(wàn)噸，比上年增加203．8%，超過(guò)產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng) 率4．9個(gè)百分點(diǎn)；1996年達(dá)到360萬(wàn)噸，增長(zhǎng)71．4%，超過(guò)產(chǎn)品個(gè)數(shù)增 長(zhǎng)率61．5個(gè)百分點(diǎn)，表明綠色食品企業(yè)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。（4）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向居 民日常消費(fèi)結(jié)構(gòu)。與1995年相比，1996年糧油類(lèi)產(chǎn)品比重上升53．3%， 水產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品上升35．3%，飲料類(lèi)產(chǎn)品上升20．8%，畜禽蛋奶類(lèi)產(chǎn)品上升12．4%。（5）縣域開(kāi)發(fā)逐步展開(kāi)。全國(guó)許多縣（市）依托本地資源，在全縣范圍內(nèi)組 織綠色食品開(kāi)發(fā)和建立綠色食品生產(chǎn)基地，使綠色食品開(kāi)發(fā)成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展富有特 色和活力的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　向社會(huì)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化全面推進(jìn)階段（1997年以來(lái)）綠色食 品社會(huì)化進(jìn)程加快主要表現(xiàn)在：中國(guó)許多地方的政府和部門(mén)進(jìn)一步重視綠色食品的發(fā)展；廣大消費(fèi)者對(duì)綠色食品認(rèn)知程度越來(lái)越高；新聞媒體主動(dòng)宣傳、報(bào)道綠色食品；理論界和學(xué)術(shù)界也日益重視對(duì)綠色食品的探討。

　　1、重視食品健康，選擇綠色食品，減少脂肪和高糖食物的攝入量，更多食用新鮮蔬果。

　　2、新鮮食品更利健康，食品在加工過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)有所流失，部分添加物也對(duì)身體健康不利。

　　3、避免選擇非季節(jié)性食品，盡量購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品。與在溫室中種植并經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸至出售地的農(nóng)產(chǎn)品相比，當(dāng)?shù)貞?yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品更為新鮮，此外長(zhǎng)途運(yùn)輸也耗費(fèi)大量能源。

　　4、購(gòu)買(mǎi)安全、健康、美味的有機(jī)食品，不僅有利身體健康，還有利環(huán)境。

　　5、避免使用轉(zhuǎn)基因食品，其對(duì)人體的影響還存在爭(zhēng)議。

　　6、浪費(fèi)食物可恥。不管是在家庭、辦公室還是宴請(qǐng)，根據(jù)就餐人數(shù)適量準(zhǔn)備食物或點(diǎn)餐。

　　2012年10月1日實(shí)施新的《綠色食品標(biāo)志管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱新《管理辦法》），據(jù)悉，這次新的《管理辦法》推出，最主要的一個(gè)嚴(yán)格管理措施就是取消了綠色食品認(rèn)證的“終身制”，并規(guī)定綠色食品標(biāo)簽有效期為3年，在綠色食品標(biāo)簽有效期到期后，如果不重新申請(qǐng)，則不能繼續(xù)在產(chǎn)品包裝上使用該標(biāo)簽。但不少品牌和企業(yè)都面臨需要“重新申請(qǐng)認(rèn)證”的狀況，可能會(huì)有“堵車(chē)”情況，而且申請(qǐng)認(rèn)證流程本身也需要一段時(shí)間。雖然按照規(guī)定，這段空白時(shí)期商家不可繼續(xù)使用綠色食品標(biāo)簽，但實(shí)際實(shí)施情況卻并不樂(lè)觀。同時(shí)，一些企業(yè)在使用“綠色食品”標(biāo)志時(shí)也并不規(guī)范，比如有的產(chǎn)品上只有標(biāo)志和文字，沒(méi)有認(rèn)證編號(hào)；或者到期仍在使用老編號(hào)，未及時(shí)更換新編號(hào)等。甚至有些企業(yè)為自己的某一款產(chǎn)品申請(qǐng)了綠色食品認(rèn)證之后，就在旗下所有產(chǎn)品上都貼上綠色食品標(biāo)簽。

　　“其實(shí)我們也不太分得清綠色、有機(jī)之類(lèi)的，促銷(xiāo)員說(shuō)這類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)健康、沒(méi)有污染，雖然價(jià)錢(qián)貴好多，但也算是花錢(qián)買(mǎi)個(gè)放心吧。”記者在超市隨機(jī)采訪到的一位市民這樣表示。與這位市民類(lèi)似的“花錢(qián)買(mǎi)放心”的心態(tài)，在廣大消費(fèi)者中并不少見(jiàn)，因此綠色食品與“有機(jī)”、“純天然”等類(lèi)別的食品雖然價(jià)格不菲，但仍然受到追捧。

　　事實(shí)上，據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專(zhuān)家介紹，綠色食品在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并不比普通食品更高，只是生產(chǎn)過(guò)程中的有害物質(zhì)污染更少，因而食用更安全。至于“有機(jī)產(chǎn)品”，則需要參考國(guó)家質(zhì)檢總局頒布的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》來(lái)進(jìn)行認(rèn)證和管理，與農(nóng)業(yè)部和工商局認(rèn)證管理的“綠色食品”屬于不同的體系。

　　而且，同為綠色食品，也有不同等級(jí)。如果標(biāo)簽是綠底白字，就屬于A級(jí)綠色食品；白底綠字則屬于AA級(jí)綠色食品，與前者相比，后者的標(biāo)準(zhǔn)和要求更為嚴(yán)格，比如前者可以限量使用特定的化學(xué)成分的農(nóng)藥、肥料等，而后者則完全不允許使用化學(xué)成分的生產(chǎn)資料。

　　專(zhuān)家指出，一般來(lái)說(shuō)，綠色食品標(biāo)志都要求貼在產(chǎn)品的顯眼位置，上面需注明企業(yè)信息碼。標(biāo)簽編號(hào)形式為：LB-XX-XXXXXXXXXX�！癓B”是綠色食品標(biāo)志代碼。

　　綠色食品標(biāo)志本身也包含了認(rèn)證期限信息，認(rèn)證編碼的第三段數(shù)字的前四位代表的就是獲得認(rèn)證的年、月。如果從獲得認(rèn)證起超過(guò)了三年，就屬于過(guò)期標(biāo)簽，需要重新申請(qǐng)。

　　中國(guó)綠色食品的發(fā)展前景中國(guó)提出發(fā)展綠色食品是有現(xiàn)實(shí)背景的。首先它順應(yīng)了世界食品貿(mào)易結(jié)構(gòu)變化。當(dāng)前世界食品工業(yè)正進(jìn)入一個(gè)新的轉(zhuǎn)折時(shí)期，即建立溫飽時(shí)代消費(fèi)者對(duì)食品需求時(shí)期。這一時(shí)期的特點(diǎn)是世界各國(guó)普遍加強(qiáng)了對(duì)食品科學(xué)研究，重視開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，特別是運(yùn)用新技術(shù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。具有高技術(shù)含量的食品、無(wú)污染食品及保健食品成為90年代乃至21世紀(jì)國(guó)際市場(chǎng)最有發(fā)展?jié)摿�，為廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)的食品。截止到2012年12月31日世界范圍內(nèi)綠色食品銷(xiāo)量?jī)H占整個(gè)食品銷(xiāo)量的2%－3%，預(yù)計(jì)這一比例21世紀(jì)二三十年代將達(dá)到10%。只要我們精心組織、大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，我國(guó)綠色食品開(kāi)發(fā)將有廣闊前景。其次，它符合我國(guó)的消費(fèi)國(guó)情。近幾年來(lái)，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，城鄉(xiāng)人民收入大幅度提高，我國(guó)人民解決了“溫飽”直奔“小康”。從食品消費(fèi)方面看，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的營(yíng)養(yǎng)水平已接近世界平均水平，其中熱量攝入部分已超過(guò)國(guó)際制定的平均熱量攝入水平。公眾對(duì)食物的要求由數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，并開(kāi)始關(guān)注食品的安全保障問(wèn)題。由于綠色食品是無(wú)污染的安全優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品，這一特征決定了綠色食品的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)有巨大的市場(chǎng)潛力。國(guó)家某權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以下三部分人可望把日常消費(fèi)食品的大部分提升到綠色食品的檔次：一是收入穩(wěn)定的知識(shí)分子階層，他們了解綠色食品含義，出于對(duì)自身健康的長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，愿意多花點(diǎn)錢(qián)消費(fèi)綠色食品；二是在國(guó)內(nèi)旅游暫住或定居的外國(guó)人以及少數(shù)回國(guó)華人，其中不少有食用綠色食品的習(xí)慣；三是追求時(shí)髦的富裕階層，他們中部分人雖然并不了解綠色食品，但卻追求時(shí)髦，也最具購(gòu)買(mǎi)力。經(jīng)推算，這三批人如果全國(guó)有100萬(wàn)，每人每年消費(fèi)2000元綠色食品，便會(huì)形成200億元的市場(chǎng)規(guī)模。再?gòu)哪壳拔覈?guó)綠色食品消費(fèi)狀況看，我國(guó)發(fā)達(dá)地區(qū)特別是大中城市居民食品消費(fèi)中，綠色食品消費(fèi)呈現(xiàn)上升勢(shì)頭。據(jù)有關(guān)部門(mén)對(duì)北京、上海兩大城市調(diào)查，79%～84%的消費(fèi)者希望購(gòu)買(mǎi)到綠色食品。當(dāng)然這里指的是A級(jí)綠色食品而不是AA級(jí)綠色食品。

飲料酒(1張)

　　綠色食品標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于飲料酒的標(biāo)準(zhǔn)有NY／T 273-2002《綠色食品　啤酒》、NY/T 274-2004《綠色食品　葡萄酒》、NY/T 897-2004《綠色食品　黃酒》和NY/T 432-2000《綠色食品　白酒》。在這四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中，分別對(duì)飲料酒釀造原料生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、釀造輔料進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，從而保證了獲得綠色食品認(rèn)證的飲料酒具有無(wú)污染、無(wú)公害、安全、優(yōu)質(zhì)的特性。