古有儀狄釀酒敬禹，奠定千年酒文化底蘊(yùn)。
清乾隆年間，史學(xué)家、詩(shī)人洪亮吉視察鴨溪，作詩(shī)詠贊：“酒邊人去住，花里徑縱橫”，“客醉連宵雨，花殘昨夜風(fēng)”，鴨溪酒文化早已悄然萌芽。
鴨溪窖酒，源自“白酒金三角”核心地帶，集百年傳統(tǒng)純糧釀造工藝與華夏白酒文化交融，伴著一方凈靈之地，坐擁遠(yuǎn)古而至的后水河，粼粼風(fēng)情，娓娓而訴，五代更替，生生不息，遺世綻放，釋香不止。
歸來，只為心中的榮耀！
特曲/大曲醇情歸來
溯本源
鴨溪窖酒的歷史一直伴隨著幾代鴨溪人不斷深耕的進(jìn)程，關(guān)于一種味道的找尋和認(rèn)定，鴨溪人從未停止過探索和傳承腳步。這里的人們，在今天仍和大自然和諧相處，沿襲著先人的釀造智慧。是天賦，更是鴨溪特有的基因。每一次，當(dāng)我們?cè)儐栕约汉螢闃s耀時(shí)，也就開始了歸來之途。
繁花落盡 洗凈鉛華
從傳統(tǒng)到現(xiàn)代，歲月流轉(zhuǎn)，不變的是鴨溪窖芳香四溢的獨(dú)特風(fēng)味。融雷泉之甘甜，聚純糧之糯香，汲天地之靈秀，循古法自然之道，悉心醞釀，步履不停。順著歷史的腳步，將好味道傳承。
自鴨溪人在鎮(zhèn)上建作坊挖池建窖以來，早已把對(duì)味道的探索與對(duì)世界的感知注入酒里：二十世紀(jì)初，“雷泉大曲”聲名鵲起，名噪黔北；三十年代，“榮華窖酒”香飄萬里，聞名內(nèi)外；五十年代，“鴨溪窖酒”，獨(dú)樹一幟。80年代至今，鴨溪窖酒榮獲普羅夫迪夫國(guó)際金獎(jiǎng)、貴州名酒、中華老字號(hào)、人民大會(huì)堂國(guó)宴用酒、全國(guó)政協(xié)協(xié)會(huì)會(huì)議用酒、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品等40余項(xiàng)重大榮譽(yù)。
從起源至鼎盛的時(shí)間里，滾滾紅塵，滄桑巨變，至今在每一瓶鴨溪窖酒中，依然可以透過視覺和味覺，重返當(dāng)日的繁華與榮耀，與幾代匠心保持心意相通。
河山依舊 風(fēng)味不改
誰是歷史的選擇者？一度讓消費(fèi)者、從業(yè)者都陷入迷茫。鴨溪人致力于一門心思釀好酒，只為執(zhí)守初心，每一壇鴨溪老酒里都是時(shí)間與糧食的沉淀。
拌料、踩曲、收曲、腳不停歇，制曲車間的工人們正忙碌著。他們以最快的速度讓酒曲入庫(kù)，確�？諝獾臏囟群蜐穸�，讓酒曲中的糖分物質(zhì)充分釋放。一代代樸素的制曲工人，堅(jiān)守著鴨溪窖酒獨(dú)特風(fēng)味的神秘源頭。
在一場(chǎng)春雨過后，靜謐躺在釀酒車間的700多口窖池，無數(shù)微生物和香味物質(zhì)被悄然喚醒，釀酒師傅在取酒前做好每一次的檢查，憑借著多年的經(jīng)驗(yàn)觀察和記錄著窖池的變化。取酒糟、拌高粱、糯米、谷糠、放入酒甑，加入水，開始蒸酒。這一過程，是酒糟華麗蛻變的過程，高溫讓酒糟中的香味物質(zhì)和水分子完美融合，酒香隨即彌漫開來。
一甑，分前、中、后三段，每一段原酒的品質(zhì)，都要經(jīng)過師傅的人工鑒別、分類。每天至少24小杯，別人眼中的瘋狂，在鴨溪釀酒師傅眼里盡是收獲的滋味。一天8甑原酒，酒糟不能過量使用需要放回老窖池繼續(xù)發(fā)酵，等待下一輪的取酒。鴨溪釀酒師傅對(duì)美酒的真切期望，全都寄托在這幾百口跟他們年紀(jì)相仿的窖池中。
鴨溪大大小小有幾十個(gè)老酒庫(kù)，有上萬噸一年、三年、五年、十年、二十年、三十年、四十年的老酒�，F(xiàn)在人們喝到的鴨溪窖酒，都是由不同年份、風(fēng)味、等級(jí)勾調(diào)而成的成品酒。釀造一年，庫(kù)存三年、勾調(diào)一年，舌尖上的傳承，也是風(fēng)味上的傳承。一百多年來，代代相傳，在歷史和命運(yùn)的交錯(cuò)中，沉淀出獨(dú)特的大自然精華。
承名門
貴州省級(jí)名優(yōu)酒，
不是醬香茅臺(tái)就是濃香鴨溪。
極其稀缺、極致品味，
窖香幽雅、陳香馥郁、甘爽細(xì)膩、空杯留香
素有“酒中美人”之雅稱。
起源名門之家，
鴨溪廣興祥燒坊、鴨溪榮華燒坊嫡系血脈。
流傳百姓人家，
詩(shī)曰：“年年有酒年年笑，家家都喝鴨溪窖”。
一襲名門非凡品味，一脈香醇百年傳承。
守德藝
在這浮躁的年代，守，是一種責(zé)任。
在這精彩的年代，守，是一種信仰。
當(dāng)技藝更懂需求，
呵護(hù)的不只是好飲者，
還有生命、信仰或者更多。
尊師重道，精調(diào)細(xì)釀，
老廠長(zhǎng)坐鎮(zhèn)指導(dǎo)，釀造班師傅身心傾注，
從潤(rùn)料、粉碎、制曲，
到蒸餾、取酒、貯藏、調(diào)酒，
步驟雖繁，必不敢省。
釀酒經(jīng)驗(yàn)與心靈感悟完美結(jié)合，
持之以恒，恒有所得，
成就點(diǎn)滴香醇。
鑒初心
每一瓶酒的誕生，都有著自己的故事。
現(xiàn)代主義強(qiáng)調(diào)形式的簡(jiǎn)單大方，
自然主義倡導(dǎo)生態(tài)和原始至上，
鑒賞鴨溪?dú)w來系列，
樸實(shí)無華的形態(tài)美和內(nèi)在美，
經(jīng)典流線型美人瓶身，令人過目難忘。
綿柔厚醇留香的口感，更讓人無限回味。
以顛覆逐利的現(xiàn)實(shí)常態(tài)，
讓記憶中的好味道重現(xiàn)，
回歸生活本真。
榮耀之上，
轉(zhuǎn)身已是低調(diào)。
私享邦
致廣大，盡精微。
選擇鴨溪大曲/特曲，
即是選擇了一種生活態(tài)度，
一種認(rèn)真對(duì)待、一絲不茍的精神，
一種歷經(jīng)歲月歷練、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的思想。
洪荒歲月中爐火不滅，
時(shí)代更迭下波瀾不驚，
最終，
潛移默化地投射在一杯鴨溪大曲/特曲里，
化作萬家燈火中的一點(diǎn)繁星，
一日三餐里的一壇好酒，
每個(gè)細(xì)致品味的人，
都會(huì)感知力量，回味無窮。
鴨溪匠制 璞質(zhì)之作
這不僅僅是一壇老酒的歸來史
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