酒吧最早起源于美國(guó)西部大開(kāi)發(fā)時(shí)期，它是以一種很“文化”、很反叛的姿態(tài)出現(xiàn)的，是我們這個(gè)城市對(duì)深夜不歸的一種默許，它悄悄地且越來(lái)越多地出現(xiàn)在中國(guó)大都市的一個(gè)個(gè)角落，成為青年人的天下。

　　酒吧是時(shí)尚、青春、年輕人放縱的樂(lè)園，在酒吧里人們可以忘記工作一天的勞累，忘記一天的煩惱，盡情的放縱自己。酒吧有著非常悠久的歷史。

　　酒吧是西方文明的產(chǎn)物，是西方人大眾交流的重要場(chǎng)所，承擔(dān)著精神會(huì)館和精神廣場(chǎng)的作用，英國(guó)學(xué)者塞爾-約翰遜說(shuō)：“至今世間人類(lèi)所創(chuàng)造的萬(wàn)物，沒(méi)有一樣比得上酒吧更能給人們帶來(lái)無(wú)限的溫馨與幸福�！本瓢赡莿�(dòng)感的音樂(lè)能擠走你大腦里擁擠的思緒;服務(wù)生燦爛的微笑，加上啤酒的刺激，也能使你完全放松。一家上品位的酒吧，它的裝飾一定特別有個(gè)性，每一個(gè)陳設(shè)都透著藝術(shù)的氣息。和一個(gè)好酒吧的老板交流，他會(huì)很陶醉地闡釋自己理解的酒吧文化，而且他們的打扮也個(gè)性，酒吧的風(fēng)格透露著主人的獨(dú)特審美情趣。自古至今，釀酒飲酒是人類(lèi)共同的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化現(xiàn)象，世界各民族各地，酒水招商、酒類(lèi)釀造豐富多彩，釀飲消費(fèi)千姿百態(tài)，它浸染予民俗民風(fēng)之中，形成眾多富有特色個(gè)性的釀飲文化，會(huì)聚為燦爛的世界酒文化。酒吧把酒文化與休閑娛樂(lè)結(jié)合在一起，形成別具特色的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。

　　“有音樂(lè)，有酒，還有很多的人”。一般人對(duì)酒吧的認(rèn)識(shí)似乎只至于此，做為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式，酒吧越來(lái)越受到人們的重視。它的興起與紅火與整個(gè)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧的步伐始終跟隨著時(shí)代。酒吧悄悄地、越來(lái)越多地出現(xiàn)在中國(guó)大都市的一個(gè)個(gè)角落。

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