1979年陳孟強(qiáng)擔(dān)任制酒二十三班班長帶領(lǐng)全班員工狠抓工藝管理，從嚴(yán)執(zhí)行工藝，認(rèn)真研究與實(shí)踐多產(chǎn)醬香酒的奧秘。當(dāng)年，產(chǎn)量獲全廠第二名，質(zhì)量居全廠第三名。

　　1982年，任制酒三車間副主任，領(lǐng)導(dǎo)改造三車間行車滑軸線獲得成功，榮獲省總工會(huì)“五小“發(fā)明獎(jiǎng)。為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，陳孟強(qiáng)帶領(lǐng)制酒十九班開展QC活動(dòng)，通過一年多的努力，十九班實(shí)現(xiàn)醬香酒全廠第一。該項(xiàng)成果被茅臺(tái)酒廠推選出席省經(jīng)委、省質(zhì)量管理協(xié)會(huì)組織的QC成果發(fā)表會(huì)上發(fā)表，獲省總工會(huì)、省經(jīng)委、省質(zhì)量管理協(xié)會(huì)等的頒獎(jiǎng)。

　　1984年，在生產(chǎn)技術(shù)科擔(dān)任副科長期間，為了完善制酒、制曲的工藝技術(shù)規(guī)程，他深入制酒、制曲車間認(rèn)真調(diào)查研究，搜集了上萬組數(shù)據(jù)，掌握了第一手資料，為八五、八六年修訂《制酒、制曲操作作業(yè)書》奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)，成功地完成了貴州省輕工廳下達(dá)的《茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)計(jì)劃報(bào)告書》。

　　1985年，在季克良廠長的主持下，參與修訂了《茅臺(tái)酒廠制酒、制曲操作作業(yè)書》。

　　1986年，輕工部在貴州省召開的白酒行業(yè)節(jié)糧大會(huì)上，他起草的《關(guān)于茅臺(tái)酒生產(chǎn)用糧的匯報(bào)》得到了大會(huì)的一致贊許。

　　1986年，他又參與重新修訂了《茅臺(tái)酒制酒生產(chǎn)操作作書》。

　　1986年10月，經(jīng)季克良總工程師的指派，陳孟強(qiáng)參加了《貴州省工業(yè)企業(yè)（白酒類）質(zhì)量管理獎(jiǎng)評(píng)審辦法》的起草工作，并代表貴州茅臺(tái)酒廠參加了貴州省第四屆白酒評(píng)選活動(dòng)。并帶隊(duì)組織對(duì)遵義、畢節(jié)兩地區(qū)各名酒廠的考評(píng)工作寫出了兩地區(qū)各家名優(yōu)酒廠的考評(píng)報(bào)告，為省評(píng)選領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)選名、優(yōu)酒提供了有力依據(jù)。

　　同年，陳孟強(qiáng)起草了茅臺(tái)酒廠《關(guān)于1987年茅臺(tái)酒生產(chǎn)的有關(guān)操作規(guī)定》、《關(guān)于39度茅臺(tái)酒產(chǎn)值核定的請(qǐng)示報(bào)告》。為進(jìn)一步規(guī)范茅臺(tái)酒生產(chǎn)操作，提高工藝質(zhì)量，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)做出了努力；也為完成貴州省輕工廳進(jìn)一步核準(zhǔn)39度茅臺(tái)酒產(chǎn)值提供了理論依據(jù)。

　　1987年，陳孟強(qiáng)參與起草了《保國際金牌奪國際金獎(jiǎng)》的專題報(bào)告，并在全國輕工行業(yè)工作會(huì)議上進(jìn)行了匯報(bào)。

　　1988年，針對(duì)80年代中期茅臺(tái)酒生產(chǎn)停滯不前，乃至完不成國家生產(chǎn)計(jì)劃的嚴(yán)重局面，陳孟強(qiáng)被領(lǐng)導(dǎo)安排擔(dān)負(fù)起了茅臺(tái)酒廠擴(kuò)改、建800噸／年投產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長的重任，指揮800噸／年的投產(chǎn)工作。在投產(chǎn)準(zhǔn)備期間，為了繼承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝，又要能確保投產(chǎn)質(zhì)量，則對(duì)其工藝大膽創(chuàng)新，提出了“不同區(qū)域環(huán)境對(duì)茅臺(tái)酒生產(chǎn)影響的探索”、“茅臺(tái)酒窖池改造的方案”、“茅臺(tái)酒投料水分的適當(dāng)應(yīng)用”、“茅臺(tái)酒用曲比例的合理配制”等課題，經(jīng)過邊實(shí)踐邊探索，取得了前所未有的成效，創(chuàng)造了茅臺(tái)酒廠新投產(chǎn)廠房當(dāng)年實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的碩果，為“八五”計(jì)劃新增2000噸創(chuàng)建了工藝、設(shè)備、生產(chǎn)等良好的開端，更為實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)酒生產(chǎn)10000噸夯實(shí)了基礎(chǔ)。

　　1989年，陳孟強(qiáng)正式擔(dān)任制四車間（原800噸工程）主任、兼黨支部書記。五年來(1989-1993年)，認(rèn)真研究茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝，認(rèn)真分析茅臺(tái)酒生產(chǎn)操作規(guī)律，進(jìn)行多種實(shí)驗(yàn)均取得了成功。特別是“用曲比例的實(shí)驗(yàn)”、“小堆集發(fā)酵”、“合理投入水分”、“窖內(nèi)溫度變化的控制”以及“如何提高二輪次酒產(chǎn)量”等方面做出了不懈的努力，開辟了確保實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低成本的先河，為茅臺(tái)酒廠的擴(kuò)建、壯大打下了良好的基礎(chǔ)。

　　1993年陳孟強(qiáng)調(diào)任生產(chǎn)技術(shù)處處長，主持修訂了《茅臺(tái)酒制酒、制曲、包裝生產(chǎn)操作作業(yè)指導(dǎo)書》、《茅臺(tái)酒廠制酒生產(chǎn)房土建工程工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》、《關(guān)于對(duì)新投250噸制灑生產(chǎn)準(zhǔn)備工作的安排意見》以及參與制定了《質(zhì)量管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的糾正》、《技術(shù)文件管理程序》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追塑性管理程序》、《工序質(zhì)量控制程序》等幾十份工序文件，還參與建立了質(zhì)量體糸管理標(biāo)準(zhǔn)，從工藝技術(shù)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量認(rèn)證方面，主持制定了一系列管理文件。

　　1998年，陳孟強(qiáng)全面負(fù)責(zé)全廠企業(yè)管理工作，任職期間，主持了“人文茅臺(tái)、科技茅臺(tái)、有機(jī)茅臺(tái)”的創(chuàng)新。完成了“環(huán)境、綠色、有機(jī)”三大體系的認(rèn)證工作，同時(shí)為申報(bào)國家質(zhì)量管理獎(jiǎng)的初始文件擬出了具體的方案，為獲取國家質(zhì)量管理獎(jiǎng)奠定了基礎(chǔ)。

　　1999年，集團(tuán)公司成立了有機(jī)食品認(rèn)證辦公室，陳孟強(qiáng)兼任辦公室主任，主持綠色食品、有機(jī)食品的認(rèn)證工作。從1999年起，帶領(lǐng)全體員工從茅臺(tái)酒原料——高梁、小麥人手，與地方政府合作建立茅臺(tái)酒原料基地，并按照世界通行的有機(jī)原料基地建設(shè)和種植操作規(guī)程進(jìn)行原料的生產(chǎn)。在茅臺(tái)酒生產(chǎn)過程中，也嚴(yán)格按照有機(jī)食品加工操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)和包裝。經(jīng)過艱苦的努力和嚴(yán)格的管理，茅臺(tái)酒系列分別于1999年、2001年獲得了綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。

　　2000年，集團(tuán)公司擬建立環(huán)境管理體系(即IS014000)。2001年成立了認(rèn)證領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，陳孟強(qiáng)兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與組織工作，組織編寫了公司環(huán)境管理手冊(cè)和程序文件和39個(gè)環(huán)境制度。從7月開始陳孟強(qiáng)執(zhí)筆起草《初始環(huán)境評(píng)審報(bào)告）），經(jīng)各部門的二次修改完成，于8月上報(bào)國家環(huán)保總局認(rèn)證中心認(rèn)可，經(jīng)過三個(gè)月的運(yùn)行，于9月經(jīng)國家環(huán)�？偩种协h(huán)科認(rèn)證中心對(duì)公司進(jìn)行了審核并頒發(fā)了環(huán)境管理體系證書。

　　2000年，為了嚴(yán)厲打擊制造假冒茅臺(tái)酒，陳孟強(qiáng)主持研究了茅臺(tái)酒的防偽工作，并優(yōu)化防偽辦法，使“國酒茅臺(tái)”采用了新的綜合防偽技術(shù)后，取得了顯著效果。從2000年至今茅臺(tái)酒廠使用的“動(dòng)感密文”防偽技術(shù)就是在其主持下采用的世界上目前最先進(jìn)的防偽技術(shù)。

　　在2000年至2002年期間，陳孟強(qiáng)主持了全國企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果推薦報(bào)告書，組織編寫了《運(yùn)用現(xiàn)代化管理辦法，強(qiáng)化質(zhì)量管理，走有本企業(yè)特色的質(zhì)量效益型道路，創(chuàng)國酒新輝煌》并獲獎(jiǎng)。還組織編寫了《國酒品牌創(chuàng)新與戰(zhàn)略管理》。執(zhí)筆和共同完成了推薦材料、申報(bào)材料、經(jīng)驗(yàn)交流材料、科技成果共30多份，文字資料20多萬字，分別使公司獲得“中國最具影響力企業(yè)”一中國食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)”、“全國食品行業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)”等20多項(xiàng)殊榮。

　　從1984年至2004年的二十年頭，陳孟強(qiáng)參與或起草了各種制度，修訂或制定了各種規(guī)定、規(guī)程若干篇，如《中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司管理標(biāo)準(zhǔn)》、《貴州茅臺(tái)酒廠股份公司管理標(biāo)準(zhǔn)》、《貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司管理標(biāo)準(zhǔn)》、《中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠股份公司環(huán)境管理制度》、《貴州茅臺(tái)酒廠股份公司環(huán)境管理程序文件》、《貴州茅臺(tái)酒廠股份公司環(huán)境管理體系手冊(cè)》，以及《綠色食品考察報(bào)告》、《茅臺(tái)酒防偽考察報(bào)告》、《市場(chǎng)考察報(bào)告》等。

　　2002年4月，陳孟強(qiáng)出任技術(shù)開發(fā)公司書記、副董事長、副總經(jīng)理，提出“情、商”原則和“誠信為本”的經(jīng)營理念，對(duì)營銷員實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。做到“三聲”（來有應(yīng)聲、問有答聲、去有送聲），“五到”（身到、心到、眼到、手到、口到），“六心”(貼心、精心、細(xì)心、關(guān)心、耐心、熱心)，為客戶提供超值服務(wù)，使顧客成為永遠(yuǎn)的回頭客。搞好個(gè)性化營銷，對(duì)客戶一視同仁，不厚此薄彼。

　　2002年任貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司黨委書記、副董事長，兼副總經(jīng)理。兼任貴州省企業(yè)聯(lián)合會(huì)、企業(yè)家協(xié)會(huì)副秘書長；貴州省企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果審定委員會(huì)第五屆編委；貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事。

　　先后獲得“全國企業(yè)文化建設(shè)工作理論研究成果獎(jiǎng)”，“首屆中國管理創(chuàng)新人物金像獎(jiǎng)”，“全國食品行業(yè)質(zhì)量管理模范工作者”，“貴州省企業(yè)文化建設(shè)十大杰出個(gè)人”等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　2004年12月獲中國企業(yè)管理協(xié)會(huì)頒發(fā)的職業(yè)經(jīng)理人資格證書。

　　2005年7月獲中國國際人才開發(fā)中心頒發(fā)的國際高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人證書。2005年評(píng)為高級(jí)釀造工程師，全國第五屆釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定考評(píng)員�！�