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漢字之中的酒禮

收藏        分享時間:2015/1/30 17:22:02 瀏覽:1771人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:KQ小編

   最近閑翻《說文解字》,發(fā)現(xiàn)古人在造與“酉”有關(guān)的字時,大多蘊含著喝酒的禮儀。

  “酉”最早的意思就是酒,形似釀酒用的甕。后來,“酉”為天干地支所借,人們就造了“酒”字。

  “酒,就也,所以就人性之善惡。”“就”意為“到高處去住”。酒本五谷所釀,國家禮祭之時才用,目的是引人向善,但沉湎其中則為惡了。后人注:“賓主百拜者,酒也;淫酗者,亦酒也!本颇茉鲞M友情,延年益壽,也能引出惡行,甚至亡國。其實罪不在酒,在人也。

  賓主百拜,就是“酬”!爸荨睒O似人敬酒之狀。三杯而已,以表敬情。有人善飲,有人不善飲,以“不喝就是看不起我”相逼,就是石崇之流了。石崇逼人喝酒,不喝就殺侍女。酒本精華,竟被蠢物糟蹋了。

  要使賓主各得其樂,就須“酌”了!白茫⒕菩杏x也!庇眯∩滓,酌情,酌量。愿多飲則多飲,愿少飲則少飲,賓主盡歡,其樂融融。鄉(xiāng)野薄酒,陶潛與鄰人對酌,酒酣之后,采菊東籬,種豆南山。花間之酒,李白獨酌,舉杯邀月,酒入豪腸,化為錦句。

  酌到何時是妙境?“酣”也。甘甜在酒,也在心。酣暢酣悅之時,佳文絕書涌動。醉翁亭上,歐陽修享宴酣之樂,寫下千古名篇。蘭亭之外,王羲之借曲水流觴,留下第一行書。

  “酒飲半酣正好,花開半時偏妍!蔽业确踩,飲至此時,友情醞于心中,煩惱化為云煙,頓覺酒是醇酒,情是醇情!按肌弊趾跋怼,有酒,有友,有心情,真是人生大享受啊。

  再多飲,就該“醉”了。站立不穩(wěn),口齒不清,胃內(nèi)翻江倒海,眼前物動人搖!白,酒卒也!弊湔撸暌。完的不只是酒,還有舒服的感覺,甚至形象。酒后失言,失禮,失德,那可就真是“醜”(丑)了!俺蠼恰薄俺笈!辈怀,酒鬼才真“丑”。

  偶醉一次尚可,見酒必醉,就是“酗”了,因酒而招兇。輕者家庭失和,疾病纏身,重者酒后滋事,觸犯法律,甚至性命不保,害人害己。因酒起禍,實在可惡又可嘆。

  飲酒不過是歡飲,敬酒不強是真敬。酒文化,酒禮儀,浸潤在歷史里,印刻在漢字中。古人造字,苦心蘊其間。字無言,卻有情。作為現(xiàn)代人,如何敬酒飲酒,何謂風雅蘊藉,品品這些漢字也許能給我們一些啟迪。

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山東泰安地區(qū)酒文化與特色酒禮習俗

和山東人一起喝酒,會讓人明白,什么是實在!山東,不僅是中華美酒誕生地,也是中國酒文化的發(fā)祥地,從古到今,還都是酒的生產(chǎn)和消費大省,在全國名列前茅。以泰安一帶為例,看齊魯大地喝酒之風盛行有何獨特之處。[詳細]

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