1982年，年僅18歲的李家民一頭扎進(jìn)沱牌，從此與酒結(jié)下了不解之緣，從生產(chǎn)工人到生技科長、科研所長，到生技部長，再到公司副總經(jīng)理、總工程師，憑著自己卓越的工作業(yè)績和對(duì)公司的巨大貢獻(xiàn)，他一步一個(gè)腳印地走向事業(yè)的成功。

　　早在20世紀(jì)80年代初，李家民就在繼承傳統(tǒng)釀造工藝精華的基礎(chǔ)上，對(duì)其進(jìn)行改造革新。他帶領(lǐng)沱牌科研團(tuán)隊(duì)，以沱牌生產(chǎn)車間為試驗(yàn)田，堅(jiān)持自主研發(fā)，致力提高沱牌產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本，努力探尋提高白酒質(zhì)量的方法和規(guī)律，提升行業(yè)整體水平，推動(dòng)行業(yè)快速發(fā)展。

　　1991年，他率先將濃香中溫曲改進(jìn)為中偏高溫曲生產(chǎn)，促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的飛躍；之后，又模擬老窖“三系”特點(diǎn)，成功研究并應(yīng)用“人工窖泥培養(yǎng)方法”，大大縮短了窖泥老熟周期，打破了“百年老窖出好酒”的神話；率先在行業(yè)內(nèi)開展窖泥、大曲、紅曲工藝技術(shù)及質(zhì)量的研究和應(yīng)用，建立了相關(guān)工藝技術(shù)和產(chǎn)品的質(zhì)量鑒定標(biāo)準(zhǔn)，并在釀酒行業(yè)專業(yè)期刊《釀酒科技》上發(fā)表《人工窖泥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究與應(yīng)用》、《濃香型大曲質(zhì)量鑒定標(biāo)準(zhǔn)的研究與應(yīng)用》等學(xué)術(shù)論文30余篇，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)科學(xué)化；開創(chuàng)性地采用嘗、喝結(jié)合方式，對(duì)白酒產(chǎn)品的過程和出廠質(zhì)量實(shí)施檢驗(yàn)，并創(chuàng)建了“智能優(yōu)化專家系統(tǒng)”，通過人工感官、電子感官品評(píng)及智能優(yōu)化三者的有機(jī)結(jié)合，克服了傳統(tǒng)勾嘗人工嘗評(píng)的缺點(diǎn)，有效保證了每批次產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，該項(xiàng)目已獲得國家質(zhì)量技術(shù)領(lǐng)域最高獎(jiǎng)——首屆質(zhì)量技術(shù)獎(jiǎng)，成為全國食品行業(yè)唯一獲得者。

　　李家民對(duì)中國白酒香型進(jìn)行了有益的探索創(chuàng)新，并取得卓越成效——率先全面系統(tǒng)地對(duì)香型復(fù)合進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，堅(jiān)持“滿足飲酒嗜好、因味制宜、多香味結(jié)合、兼容互補(bǔ)”十九字創(chuàng)新思路，致力打造新風(fēng)格白酒，使沱牌和舍得系列酒既不同于川派的濃郁型，又不同于江淮派的淡雅型，成為獨(dú)樹一幟的“幽雅型”。

　　他主研的舍得系列酒工藝技術(shù)、沱牌曲酒“安全、優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)、低耗”技術(shù)及濃香型白酒貯存質(zhì)量變化規(guī)律等成果，經(jīng)四川省科技廳組織的鑒定委員會(huì)鑒定，認(rèn)為“實(shí)現(xiàn)了集合創(chuàng)新，國內(nèi)首創(chuàng)，達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平”，并實(shí)現(xiàn)了釀酒生產(chǎn)的兩大突破：一是成功實(shí)施了“減糧、減曲、加配糟”一次性轉(zhuǎn)排，使出酒率和名酒優(yōu)質(zhì)率大幅度同步提升；二是解決了產(chǎn)質(zhì)產(chǎn)量之間矛盾的技術(shù)難題，許多車間實(shí)現(xiàn)了“雙50”（基酒優(yōu)質(zhì)率、出酒率雙雙達(dá)到50%）。舍得系列酒工藝技術(shù)獲四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，《濃香型白酒貯存質(zhì)量變化規(guī)律的研究》在全國食品行業(yè)、全省獲得國家質(zhì)量技術(shù)獎(jiǎng)。

　　白酒知名專家周恒剛、梁邦昌考察沱牌后發(fā)出贊嘆，“沱牌的生產(chǎn)管理絕對(duì)是一流的，不少科研成果都體現(xiàn)了獨(dú)創(chuàng)、超前意識(shí)，可以說在行業(yè)是很少見的”。

　　李家民長期致力于行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的研究，倡導(dǎo)生態(tài)釀酒理念并在沱牌創(chuàng)建了我國第一個(gè)釀酒工業(yè)生態(tài)園，還將創(chuàng)建的成功經(jīng)驗(yàn)提升到理論的高度，著述《走向生態(tài)化經(jīng)營》-書，提出了建立循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，釀造“生態(tài)酒”的方法，促進(jìn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。他主研的“沱牌釀酒工業(yè)生態(tài)園“項(xiàng)目獲四川省金橋工程一等獎(jiǎng)，并被列為國家“星火計(jì)劃”，“川中丘陵地區(qū)優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與示范”被列為國家科技示范縣富民強(qiáng)縣推進(jìn)行動(dòng)重點(diǎn)項(xiàng)目，“沱牌生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建及促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)的研究及應(yīng)用”被列為四川省科技示范縣重點(diǎn)項(xiàng)目，“川中丘區(qū)射洪縣循環(huán)經(jīng)濟(jì)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技集成研究與示范”被列為四川省新農(nóng)村建設(shè)科技富民推進(jìn)行動(dòng)重點(diǎn)項(xiàng)目。目前“固態(tài)白酒釀造物中香味物質(zhì)的超臨界CO2萃取方法”、“一種利用固態(tài)白酒釀造伴生品生產(chǎn)醬油的方法”、“一種利用固態(tài)白酒釀造伴生品生產(chǎn)食醋的方法”已申請(qǐng)國家發(fā)明專利；借鑒中藥的藥效機(jī)理，對(duì)純糧固態(tài)白酒自然發(fā)酵產(chǎn)生的各類成分進(jìn)行對(duì)比分析研究，開創(chuàng)了白酒安全與健康研究的新領(lǐng)域，“一種含有中藥藥效成分的保健酒”已申請(qǐng)國家發(fā)明專利。

　　在技術(shù)創(chuàng)新取得豐碩成果的同時(shí)，他在企業(yè)管理方面也取得卓著成效，為企業(yè)管理提供了可資借鑒的“版本”。在釀酒車間首創(chuàng)了“包窖到人”管理法，通過落實(shí)責(zé)任、權(quán)責(zé)對(duì)等措施，極大地調(diào)動(dòng)了釀酒工人的積極性，使車間基酒優(yōu)質(zhì)率、出酒率得到大幅提升。2001年，該管理法分別榮獲省、國家企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果一、二等獎(jiǎng)。他的管理論文《國有資產(chǎn)保值增值具體實(shí)現(xiàn)形式的探索》于2004年被收錄于中國社會(huì)科學(xué)院主編的《中國特色社會(huì)主義年鑒(2002)》，與海爾集團(tuán)的《創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的靈魂》等6篇論文一起，作為中國特色社會(huì)主義理論在全國企業(yè)實(shí)踐的代表性論文；在管理實(shí)踐中提煉出的“1231”思想，即以質(zhì)量為中心，成本和服務(wù)為兩個(gè)基本點(diǎn)，堅(jiān)持“落實(shí)、求是、務(wù)實(shí)”三個(gè)著眼于，“創(chuàng)新”一個(gè)立足點(diǎn)，通過在企業(yè)的全面實(shí)踐，已上升為沱牌核心管理文化之一；其論文《面向市場(chǎng)加強(qiáng)設(shè)備管理》在國家一級(jí)期刊《中國認(rèn)證》上發(fā)表；著述的《沱牌三品戰(zhàn)略））一文獲第二屆中國品牌質(zhì)量建設(shè)征文獎(jiǎng)，成為參選的1000余篇論文中全國酒類行業(yè)唯一、全省唯一的獲獎(jiǎng)?wù)�；率先開展多標(biāo)（質(zhì)量、環(huán)境、食品安全、職業(yè)健康安全、計(jì)量等）一體化整合，提高了管理效率。

　　他十分關(guān)注白酒行業(yè)的人才培養(yǎng)，站在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度，針對(duì)行業(yè)技能特點(diǎn)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。他創(chuàng)造性地將340多種工藝操作和趣味體育運(yùn)動(dòng)競(jìng)賽結(jié)合起來，通過寓教于樂的競(jìng)技活動(dòng)提升了員工的技術(shù)水平。20世紀(jì)90年代初以來，持之以恒地廣泛深入調(diào)查企業(yè)員工心理狀況，在此基礎(chǔ)上成立了心理咨詢室，建立了心理咨詢網(wǎng)站。他為企業(yè)培養(yǎng)了一支優(yōu)秀的科技創(chuàng)新隊(duì)伍和管理團(tuán)隊(duì)，目前沱牌已擁有專業(yè)技術(shù)/技能人才1091人，國家高級(jí)品酒師20人，專兼職嘗評(píng)人員600余人。2004年，由他培訓(xùn)并帶領(lǐng)的38名白酒嘗評(píng)代表參加了被譽(yù)為全省“白酒嘗評(píng)人員的奧運(yùn)會(huì)”的四川第六屆白酒省評(píng)委培訓(xùn)考核，通過公平、公正的角逐，沱牌在參考的248名考生中取得參考人數(shù)第一、錄取率第一、團(tuán)隊(duì)成績第一、個(gè)人成績第一的好成績，其中90分以上全省7人，沱牌占6人；34人被錄取為省評(píng)委，占全省錄取總?cè)藬?shù)的五分之一。為打破白酒評(píng)委有史以來只考嘗評(píng)、不考勾調(diào)和行業(yè)勾調(diào)技術(shù)封閉的狀況，2004年9月23日，他分剮向中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)、四川省食品工業(yè)協(xié)會(huì)遞交了（（關(guān)于舉行中國白酒勾調(diào)設(shè)計(jì)擂臺(tái)賽的建議書》，并提出了詳細(xì)的競(jìng)賽方案；2004年12月8日，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)了《關(guān)于協(xié)助舉辦“2005年白酒行業(yè)儲(chǔ)存勾調(diào)工職業(yè)技能比賽”的函》，同意將該項(xiàng)目列入全國總工會(huì)2005年全國職工競(jìng)賽。

　　艱辛的付出換回了令人矚目的成績。截至目前，他已發(fā)表論文近30篇，著作4部，自主研發(fā)了30余項(xiàng)國家、�。ㄊ校┘�(jí)科研項(xiàng)目，并有“人工窖泥培養(yǎng)方法”、“輪輪雙輪發(fā)酵工藝”等14項(xiàng)授權(quán)和在審發(fā)明專利，多項(xiàng)成果填補(bǔ)了國內(nèi)空白，獲國家和�。ㄊ校┘�(jí)獎(jiǎng)勵(lì)40余次。他的成果全面應(yīng)用于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)踐，使沱牌獲得了眾多榮譽(yù)，得到長足的發(fā)展。1988年“沱牌曲酒生產(chǎn)新工藝”首次在第十六屆日內(nèi)瓦國際新發(fā)明展覽會(huì)上獲銅獎(jiǎng)，沱牌曲酒榮獲“中國名酒”，“濃香型大曲酒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新工藝開發(fā)”獲國家科委星火科技金獎(jiǎng)……僅“輪輪雙輪發(fā)酵工藝”一項(xiàng)發(fā)明專利的應(yīng)用就使中國名酒沱牌曲酒的基酒優(yōu)質(zhì)率得到大幅提升，許多釀酒車間基酒優(yōu)質(zhì)率、出酒率雙雙達(dá)到50%以上，受到業(yè)界的高度贊譽(yù)，累計(jì)為沱牌增加純收入1.3892億元。

　　李家民認(rèn)為科研永無止境、創(chuàng)新永無止境。他說，“我將堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)做事、低調(diào)做人的作風(fēng)，高標(biāo)準(zhǔn)是腳踏實(shí)地、兢兢業(yè)業(yè)做事，促使自己不斷奮進(jìn)，低調(diào)是謙虛好學(xué)、樂助于人、平淡做人，保證自己永遠(yuǎn)都能安心地?fù)湎律碜釉�根基層和�?shí)踐。”目前社會(huì)生活中存在一種利益至上、浮躁浮夸的不實(shí)之風(fēng)，他希望自己能“躲起來做點(diǎn)事”，不讓名利成為包袱，甘于基層科研實(shí)踐的平淡和艱辛，在有限的時(shí)間里作出更好更多的事情來。他將繼續(xù)以平凡和樸實(shí)譜寫出新的人生篇章，以無愧于沱牌“科研技術(shù)發(fā)動(dòng)機(jī)”的稱謂。

　　1982年8月至1985年6月，沱牌典酒廠質(zhì)檢室主任，從事釀造和理化分析；

　　1985年7月至1987年7月，西南師范大學(xué)化學(xué)系學(xué)習(xí)分析化學(xué)專業(yè)；

　　1987車8月至1988年9月，擔(dān)任沱牌曲酒廠科研所副所長。從事質(zhì)檢和科研工作；

　　1988年10月至1990年12月，沱牌曲酒廠質(zhì)檢主任，科研所副所長，負(fù)責(zé)技改和科研工作；

　　1990年3月至1994年l2月，擔(dān)任沱牌曲酒廠生技科長、科研所所長，負(fù)責(zé)科研和生產(chǎn)管理工作，其間在四川大學(xué)、西南師范大學(xué)在職學(xué)習(xí)生物、管理專業(yè)本科；

　　1995年1至今，擔(dān)任沱牌集團(tuán)副總經(jīng)理、總工程師，全面負(fù)責(zé)科研，生產(chǎn)(含設(shè)備）和質(zhì)量管理等方面工作。

　　1982年以來，李家民同志低調(diào)、務(wù)實(shí)地扎根于企業(yè)科研和管理實(shí)踐，長期主管企業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量．設(shè)備工作，堅(jiān)持科研與生產(chǎn)經(jīng)營相結(jié)合，在適應(yīng)消費(fèi)需求上著力穩(wěn)定和提高名酒質(zhì)量，走出了一條“投入少、見效快、效益好”的自主科研道路。

　　發(fā)表論文近30篇，著作4部。主研了30余項(xiàng)國家、省級(jí)科研項(xiàng)目，并有“人工窖泥培養(yǎng)方法”、“輪輪雙輪發(fā)酵新工藝”等13項(xiàng)授權(quán)和在審發(fā)明專利，多項(xiàng)成果填補(bǔ)了國內(nèi)空白。