陳年老酒在收藏界悄然升溫，且利潤(rùn)很高，正因如此，很多造假?gòu)S家便想盡辦法來(lái)造假，老瓶裝新酒就是其中之一，所以為了避免這種造假老酒，辨別時(shí)應(yīng)注意看瓶蓋封膜。

　　一些小酒廠(chǎng)作坊仿制“老酒”，還有種常見(jiàn)的造假方式是用老酒瓶裝新酒，冒充老酒；還有因保存不當(dāng)揮發(fā)了一部分的老酒，有商家為賣(mài)高價(jià)，將瓶蓋上的商標(biāo)揭開(kāi)，然后用微型鉆孔技術(shù)把新酒增灌進(jìn)去，再貼上商標(biāo)當(dāng)成沒(méi)有揮發(fā)的老酒來(lái)賣(mài)；一般50度以上的高度老酒品質(zhì)和價(jià)格較高，有的酒廠(chǎng)于是用低度酒冒充高度酒出售。

　　辨別陳年老酒，最直接有效的辦法就是看瓶蓋上的封膜。據(jù)透露，目前市場(chǎng)上主流的老酒一般是上世紀(jì)80年代生產(chǎn)的白酒，大多酒的瓶蓋是用塑料封膜包裝，而假老酒通常會(huì)以老酒瓶灌裝酒后，再套新封膜，進(jìn)行做舊。真老酒由于歷經(jīng)數(shù)十年的存放及氧化，其封膜的質(zhì)地較脆，略顯陳舊，會(huì)有自然的包漿，封口的邊緣不會(huì)特別整齊新亮，而且隨著時(shí)間的推移，邊緣的顏色會(huì)變深。而假老酒的封膜，質(zhì)地是不一樣的，而且封口邊緣較為整齊，且無(wú)歲月的包漿痕跡。

　　倘若收藏到假酒，無(wú)論歷經(jīng)多少歲月到最后不過(guò)是竹籃打水一場(chǎng)空，因此辨別老酒應(yīng)注意看瓶蓋封膜，并進(jìn)行多方鑒定，確保老酒為真。

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