如果能在輕松愉快的文字中感受葡萄酒的魅力，那必是最好不過(guò)的事情了，分享幾則葡萄酒的趣聞，從另一角度來(lái)感受葡萄酒知識(shí)的魅力！

　　為還國(guó)債，歐洲領(lǐng)導(dǎo)人競(jìng)相賣藏酒

　2013年5月，法國(guó)總理德魯沃對(duì)愛(ài)麗舍宮的葡萄酒進(jìn)行了拍賣會(huì)，共賺了718,000歐元，遠(yuǎn)超過(guò)了預(yù)期的250,000歐元。馬提尼翁府酒窖中有1400瓶葡萄酒進(jìn)行了拍賣，在所有法國(guó)收藏品中占據(jù)了10%，其中大量的葡萄酒已進(jìn)行了銷售，因?yàn)樗鼈儽徽J(rèn)為“太貴而不能用于招待”。在頂級(jí)拍賣品中，有一瓶?jī)r(jià)值5000歐元的2004年份羅曼尼康帝，一瓶?jī)r(jià)值2000歐元的1990年份的拉塔西，還有一箱2000年份的波爾多木桐莊園。而前不久，英國(guó)政府剛剛成功地對(duì)自己酒窖中的酒進(jìn)行了拍賣，銷售額達(dá)74,406英鎊。

　　世界最古老酒窖遺址驚現(xiàn)以色列

　　據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，科學(xué)家在以色列南部城鎮(zhèn)納哈里亞(Nahariya)發(fā)掘了一個(gè)有著3700年歷史的葡萄酒酒窖，它被認(rèn)為是世界上最古老遺址。酒窖中包含40個(gè)陶瓷罐，每個(gè)罐都足以容納13加侖葡萄酒。通過(guò)對(duì)陶瓷罐樣品進(jìn)行化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的葡萄酒釀造技術(shù)非常成熟。  

　　賓夕法尼亞大學(xué)古老葡萄酒釀造的研究專家PatrickMcGovern認(rèn)為這個(gè)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于古代迦南葡萄酒釀造的全新了解有非常重要作用，迦南的葡萄酒釀造技術(shù)后來(lái)傳播到了埃及，以及整個(gè)地中海區(qū)域。波士頓大學(xué)的考古學(xué)家CurtisRunnels說(shuō)，“我們可以從中了解到那個(gè)時(shí)代所運(yùn)用的前衛(wèi)的釀酒技術(shù)，化學(xué)分析標(biāo)明，每個(gè)罐中的的葡萄酒都是一樣的配方，這也展示了宮殿酒的一致性�！�

　　可口可樂(lè)的前身是葡萄酒

　　可口可樂(lè)的前身是一種叫做馬里亞尼葡萄酒（Vin Mariani）的藥用飲料，發(fā)明人是安哲羅·馬里亞尼（Angelo Mariani），他把可可樹(shù)葉泡在法國(guó)紅酒中給需要的人喝。這種飲料每盎司含有7.2毫克咖啡因。喝過(guò)這種飲料的名人可多了，有教皇利奧十三世、儒勒·凡爾納、美國(guó)總統(tǒng)尤利塞斯·格蘭特、維多利亞女王和燈泡的發(fā)明者托馬斯·愛(ài)迪生。愛(ài)迪生曾宣稱這種飲料讓他在晚上也能保持清醒的頭腦。

　　葡萄酒的美味還要感謝黃蜂

　　黃蜂不招人喜歡。它們是長(zhǎng)著翅膀脾氣暴躁的“皮下注射器”。盡管它們有無(wú)緣無(wú)故就蜇人的習(xí)慣，但是葡萄酒的神奇之處得歸功于這些易怒的小蟲(chóng)子。

　　夏天的時(shí)候，釀酒酵母在葡萄上生長(zhǎng)，這種酵母菌很特別，是釀葡萄酒，啤酒以及使面包發(fā)酵的關(guān)鍵。當(dāng)然，釀酒師之后還會(huì)加入更多的酵母菌，但是如果剛開(kāi)始葡萄上就沒(méi)有釀酒酵母，那么釀出的葡萄酒味道就會(huì)不一樣。但是，還有一個(gè)小問(wèn)題。釀酒酵母菌在夏天才能存活，因?yàn)槎�天太冷，�?huì)把這些真菌全都?xì)⑺馈?

　　黃蜂喜歡吃葡萄。當(dāng)夏天葡萄成熟的時(shí)候，這些小蟲(chóng)子就大快朵頤地吃葡萄，然后飛回巢穴，把嚼碎的葡萄肉軟塊喂給它們的幼蟲(chóng)吃。

　　當(dāng)它們吃葡萄的時(shí)候，會(huì)咽下酵母菌，而且它們的胃給酵母菌提供了完美的生存環(huán)境，使其得以度過(guò)嚴(yán)冬并存活下來(lái)。更重要的是，當(dāng)黃蜂喂食幼蟲(chóng)時(shí)，會(huì)把這些真菌帶到幼崽體內(nèi)。那樣，當(dāng)幼蟲(chóng)成熟的時(shí)候，它們又將酵母菌重新帶回葡萄園，循環(huán)往復(fù)。

　　音樂(lè)會(huì)影響葡萄酒的味道

　　作為實(shí)驗(yàn)的一部分，來(lái)自赫瑞瓦特大學(xué)的研究者艾德里安·諾斯要求受試者將幾首歌分門別類。可以將其分為“鏗鏘有力的”，“細(xì)膩優(yōu)雅的”，“激情洋溢的”或者“清新柔美的”。

　　在測(cè)試的第二階段，諾斯讓一組有250人的受測(cè)試者一邊品嘗“加州赤霞珠”紅葡萄酒或者“霞多麗”白葡萄酒一邊聽(tīng)之前已分類好的音樂(lè)。同時(shí)，對(duì)照組在沒(méi)有背景音樂(lè)的情況下品酒。一些受試者一邊喝著葡萄酒一邊聽(tīng)著柴可夫斯基的“Waltz of the Flowers”（高雅類音樂(lè)），其他人則一邊喝一邊聽(tīng)邁克爾·布魯克創(chuàng)作的“Slow Breakdown”(輕柔類音樂(lè))。測(cè)試結(jié)束后，受試者被要求按照之前的分類將所品嘗的葡萄酒歸類。

　　到諾斯完成這一實(shí)驗(yàn)時(shí)，他發(fā)現(xiàn)音樂(lè)會(huì)影響我們對(duì)葡萄酒的理解。比如說(shuō)，當(dāng)受試者一邊喝紅葡萄酒一邊聽(tīng)卡爾·奧爾夫的“Carmina Burana”時(shí)， 會(huì)有60%的人形容他們所喝的葡萄酒是“醇厚有力的”,當(dāng)一邊喝著葡萄酒一邊聽(tīng)“新浪潮樂(lè)隊(duì)”唱的“Just Can’t Get Enough”時(shí)， 相當(dāng)大一部分受試者將他們所喝的葡萄酒歸為“活潑清爽”這一類。

　　“好的葡萄酒證明了上帝愛(ài)我們并希望我們幸�！北窘苊鳌じ惶m克林曾經(jīng)這樣說(shuō)道，毫無(wú)疑問(wèn)，葡萄酒一直以來(lái)就是最受喜愛(ài)的飲料之一，這些關(guān)于葡萄酒奇怪的事實(shí)以及古怪故事也足以讓我們對(duì)葡萄酒心生喜愛(ài)！

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