中國自周公開始便講究以德治國，以禮治國，我國儒家思想的靈魂也是“德、禮”，可見“德”對于中國千百年文化的影響。如今中國在飲酒文化上也多講“德”，致力于摒棄“糟粕”酒文化。

　　中國飲酒講究真心實意

　　酒桌上最講究的就是融洽的氣氛，因而酒桌上的人際關(guān)系亦是酒德的一種體現(xiàn)。飲酒之中，不可言不由衷，更不要抱有不善良的心態(tài)，與任何人飲酒，都要保持良好、融洽的酒桌氣氛。

　　中國飲酒注重神態(tài)怡然

　　“感情深，一口悶。”推推搡搡、互相灌酒、大口喝酒的的方式，不僅不利于人體健康，更不是一種具有酒德的表現(xiàn)。飲酒講究淺斟細酌，神態(tài)要怡然有致，只有這樣，才能達到酒后飄逸的高雅境界。

　　中國飲酒體態(tài)更要優(yōu)雅

　　飲酒時不僅只要求美酒或美器或優(yōu)雅的環(huán)境，而且更應(yīng)注意自己的行為和體態(tài)。品酒應(yīng)該是一件有雅趣的事情。如果在飲酒的時候出現(xiàn)粗陋、灌人等行為則有失風(fēng)范。

　　中國飲酒需有度

　　早在古代人們就將中庸的說法運用到了飲酒之中，古人提倡飲“中酒”，飲至微醺即可，切不可酩酊大醉。正所謂“花看半開，酒飲微醺�！�

　　中國飲酒需有節(jié)制

　　既包括節(jié)制，也包括節(jié)約。節(jié)制，即是要求人們飲酒之中一定要節(jié)制自己的酒量，這與上面所講的“微醺”亦有共通之處。而酒德中的節(jié)約，則是提醒人們在飲酒之中不要虛榮擺闊，更不要浪費酒液。

　　逢年過節(jié)，親朋聚會，借酒助興，當(dāng)屬大快人心事，但切記飲酒勿忘酒德。

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