和陳澤義先生的第一次近距離接觸，是在成都春季糖酒會上。

　　某晚，應(yīng)廣夏銀川賀蘭山葡萄釀酒有限公司總經(jīng)理盧大晶之邀，與業(yè)內(nèi)的諸多同仁在一起小聚，其中，陳澤義先生也在座。

　　盧總介紹說：“這是咱們葡萄酒行業(yè)的權(quán)威專家、領(lǐng)袖人物，也是昌黎第一酒莊葡萄酒有限公司的首席釀酒師、總經(jīng)理——陳澤義先生�！�

　　“久仰大名！”筆者伸出手道。

　　陳澤義先生笑瞇瞇地遞過一張他的名片，說“呵呵……我跟你們《中國酒》很熟，跟你們社長也很熟！”

　　一句話，湮沒了所有的生疏和拘謹。

　　除了上述的身份外，他還是中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒專業(yè)委員會的執(zhí)行主任，同時也是葡萄酒、果露酒行業(yè)的國家級評酒員。

　　他的這些頭銜不是徒有虛名。作為我國葡萄酒行業(yè)資歷最深、資格最老的著名專家之一，陳澤義先生已進入葡萄酒行業(yè)整整47年，如今仍活躍在一線的工作崗位上。

　　1962年進入張裕葡萄釀酒公司，在張裕，陳澤義先生從基本的釀造工開始，先后做過化驗員、技術(shù)員、技術(shù)檢查科科長，直至常務(wù)副總經(jīng)理。在張裕工作的二十七年時間里，他一直從事著與葡萄酒技術(shù)相關(guān)的工作，先后參與了張裕高檔白蘭地、至寶三鞭酒、靈芝酒等新產(chǎn)品的研究工作。1989年，由于工作需要，調(diào)至煙臺啤酒廠任副廠長。1998年，秦皇島野力葡萄酒廠始建，陳澤義先生又回到了心愛的葡萄酒行業(yè)，出任秦皇島野力葡萄酒公司總經(jīng)理。2002年至今，陳澤義先生受聘于昌黎第一酒莊葡萄酒有限公司任總經(jīng)理并擔(dān)任首席釀酒師。第一酒莊在陳澤義先生的親自指導(dǎo)下選用中國最好產(chǎn)區(qū)的名優(yōu)葡萄為原料，采用國際一流的設(shè)備，世界先進的生產(chǎn)工藝釀造出高檔次、高品質(zhì)、高品位的干紅、干白系列葡萄酒�！白屛覀冎袊�的父老鄉(xiāng)親、兄弟姐妹們都能喝上真正的好葡萄酒！”是第一酒莊和陳澤義先生的心愿和目標！樸實的話語中透著責(zé)任與執(zhí)著，也許正是這份責(zé)任心讓他在葡萄酒事業(yè)的道路上，一走就是47年，也許正是心存那份摯愛，讓他至今還站在葡萄酒業(yè)的前鋒陣地上。

　　陳澤義先生在國內(nèi)外享有較高的知名度。他指導(dǎo)釀造的葡萄酒曾多次獲得國內(nèi)和國際金獎。他不僅是一名優(yōu)秀的釀酒師，還是全國首批食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒評委之一，并參與了我國第一屆國家葡萄酒評選大賽。1979年，中國改革開放剛剛開始，全中國人把滿腔的熱情投入到社會主義現(xiàn)代化建設(shè)上，政府也積極倡導(dǎo)學(xué)習(xí)先進技術(shù)，建立新的社會主義技術(shù)管理體系。在這種背景下，中國輕工業(yè)部恢復(fù)了葡萄酒的評優(yōu)工作，在全國葡萄酒、果露酒行業(yè)開始評酒委員考試，山東省輕工業(yè)廳酒處負責(zé)全省的評委推薦，由于當(dāng)時陳澤義先生的成績優(yōu)秀，被推薦作為山東省的唯一代表參加全國的考試，考試是在湖北襄樊舉行的，當(dāng)時參加考試的有44人，只考取了14名國家級評委，考試相當(dāng)?shù)貒栏�。從此之后，陳澤義先生加入到全國葡萄酒專家的行列。

　　1980年中國食品工業(yè)協(xié)會成立，并舉行了第一屆國家葡萄酒評選活動，活動在江蘇連云港舉行，包括郭其昌、王秋芳兩位老專家在內(nèi)的18名評委參加，這次活動開啟了我國葡萄酒評選活動的帷幕，成為剛剛進步的中國葡萄酒事業(yè)的風(fēng)向標，為了將活動更好地開展下去，評酒會結(jié)束后，成立了葡萄酒專家組，任命陳澤義先生為組長，就這樣一干就是25年。從此，以他為主每年都要組織一次行業(yè)技術(shù)交流及產(chǎn)品點評活動，二十多年來從未間斷。通過活動培養(yǎng)了一大批行業(yè)的技術(shù)骨干，他們通過與邀請的國內(nèi)外著名專家，在管理、營銷、技術(shù)等方面的交流，學(xué)習(xí)到了許多經(jīng)驗，并在企業(yè)的技術(shù)工作中發(fā)揮著重要的作用，推動了行業(yè)的全面發(fā)展。

　　身為國家級葡萄酒專家的陳澤義先生并沒有滿足，1984年，他參加了中國輕工業(yè)部舉辦的第四屆酒類質(zhì)量大賽的評委考試，此次考試對綜合素質(zhì)提出要求，不僅要熟悉葡萄酒，還要了解白酒、啤酒等酒種，考試在河北承德舉行，陳澤義先生取得了優(yōu)異的成績，順利通過了考試。接著1985年中國食品工業(yè)協(xié)會在青島舉辦第一屆果露酒、啤酒評酒委員考試，陳澤義先生又參加了此次考試并取得好成績，成為國家葡萄酒、果酒評酒委員。1990年，中國釀酒工業(yè)協(xié)會舉行了第五屆葡萄酒評委考試，此時，陳澤義先生已是考試委員會的考官，作為組織者之一，他盡其所能，發(fā)掘了大批新生力量，為行業(yè)補充了新鮮的血液。

　　問及陳澤義先生為何如此鐘愛這個行業(yè)？他嘴角上揚，露出招牌式笑容。他說：“我經(jīng)歷了葡萄酒在中國的起步、發(fā)展。雖說如今中國的葡萄酒仍處于發(fā)展時期，但取得的成就是令人矚目的，作為一直為它奮斗、為它付出的一員，我倍感欣慰。”談到中國葡萄酒發(fā)展歷史，陳澤義先生如數(shù)家珍，所有的東西都放在心里。他說：“建國前，我國已經(jīng)有張裕、青島梅口葡萄酒廠、東北通化、長白山葡萄酒廠等葡萄酒廠，但那時全國葡萄酒總產(chǎn)量不足百噸。改革開放后，隨著1980年中國第一個合資企業(yè)中法合營王朝葡萄酒公司成立；1983年沙城長城葡萄酒公司成立；1988年華夏葡萄酒公司成立；1986年青島華東葡萄酒公司成立，中國葡萄酒才真正形成了一批骨干力量。1985年是中國葡萄酒業(yè)的一個發(fā)展高潮，此時葡萄酒企業(yè)紛紛成立，大有一哄而起的架式，有的企業(yè)沒有技術(shù)力量、機械設(shè)備簡陋、產(chǎn)品質(zhì)量低劣，嚴重敗壞了葡萄酒的聲譽。到1989年，葡萄酒進入低谷，一大批中小企業(yè)紛紛下馬，有一些大的企業(yè)也破產(chǎn)關(guān)閉，其教訓(xùn)很值得我們?nèi)ズ煤每偨Y(jié)和對待，這種盲目的投資熱必須引以為戒。”

　　葡萄酒行業(yè)經(jīng)過幾年的低迷到1997年干紅熱的興起又掀起一次發(fā)展高潮。1996年全國葡萄酒總產(chǎn)量為30萬噸，其中干白葡萄酒1萬多噸、干紅葡萄酒才1000多噸，其他的多為甜型及半干葡萄酒，由此可以看出當(dāng)時中國人對什么是干型酒根本不了解。而到了2006年中國葡萄酒總產(chǎn)量同樣是30萬噸，但其中干紅、干白葡萄酒有20多萬噸，干紅葡萄酒十年發(fā)展了近百倍，巨大的變化也代表著中國消費者觀念的成熟與進步。

　　中國葡萄酒真正的高速發(fā)展還是近十年，雖然總體發(fā)展不算快，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、葡萄酒的轉(zhuǎn)型，尤其干型葡萄酒發(fā)展速度是驚人的，其成績是應(yīng)該肯定的。

　　作為行業(yè)一名資深葡萄酒工作者，陳澤義先生沒有忘記自己的使命，時刻關(guān)注著行業(yè)的發(fā)展變化，尤其是如今，面對復(fù)雜多變的經(jīng)濟環(huán)境，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)還有哪些問題沒有解決？還要進行如何的調(diào)整？這些都是他在思考的問題。他認為：面對激烈的競爭，首先要擴大消費群體，沒有消費群體就沒有市場，這就需要加強對葡萄酒的正確宣傳，企業(yè)要主動與新聞媒體配合，共同進行宣傳，讓越來越多的人接受并喜歡葡萄酒；第二，必須保證葡萄酒質(zhì)量與國際的接軌，加強葡萄酒質(zhì)量的監(jiān)管和指導(dǎo)，加強企業(yè)自律，保證行業(yè)健康發(fā)展；第三，各級政府部門對葡萄酒產(chǎn)業(yè)要提高支持力度，研究行業(yè)發(fā)展存在的問題，積極協(xié)助解決，出臺扶植政策，葡萄酒不是奢侈品，是農(nóng)副產(chǎn)品深加工，所以在稅收方面加強對葡萄酒行業(yè)的支持，建議除掉葡萄酒的消費稅。

　　回顧走過的47年歷程，都是陳澤義先生深愛葡萄酒的見證，他把畢生的精力都獻給了葡萄酒，為行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)技術(shù)力量，為新建的葡萄酒企業(yè)進行技術(shù)指導(dǎo)，他走遍了全國各地，每個產(chǎn)區(qū)都留下他的身影。他孜孜以求，為了中國的葡萄酒事業(yè)竭盡全力，就像他自己所說的：“技術(shù)是行業(yè)的，行業(yè)培養(yǎng)了我，我要用我的技術(shù)、經(jīng)驗服務(wù)于行業(yè)，只要行業(yè)需要我，我會一直做下去�！�

　　1967-1989年，參與張裕高檔白蘭地、至寶三鞭酒、靈芝酒等新產(chǎn)品的研究；

　　1962-1965年，任煙臺張裕葡萄釀酒公司釀造工；

　　1965-1982年，任煙臺張裕葡萄釀酒公司技術(shù)檢查科副科長、科長；

　　1982-1989年，任煙臺張裕葡萄釀酒公司常務(wù)副總經(jīng)理；

　　1989-1997年，任煙臺啤酒廠廠長；

　　1988-2002年，任河北昌黎野力葡萄酒公司總經(jīng)理；

　　2002年至今，任河北昌黎第一酒莊有限公司總經(jīng)理。

　　1979年，任中國輕工業(yè)部葡萄酒、果酒、露酒國家級評酒委員；

　　1983年，任中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒、果酒評酒委員，專家組組長；

　　2001年，任中國食品工業(yè)協(xié)會第一屆葡萄酒專家委員會執(zhí)行主任；

　　2006年，任中國釀酒工業(yè)協(xié)會技術(shù)委員會委員；

　　1996年，任西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院教授；

　　2007年，任中國食品工業(yè)協(xié)會第二屆專家委員會委員；

　　2005年，任國家葡萄酒質(zhì)量檢驗中心專家委員會委員。