沒(méi)有開(kāi)瓶器想要簡(jiǎn)單的的打開(kāi)酒瓶封帽，拔出軟木塞，喝到心儀的葡萄酒似乎有一些難度，常見(jiàn)的葡萄酒開(kāi)瓶器種類有：T型開(kāi)瓶器、蝶形開(kāi)瓶器、杠桿式開(kāi)瓶器等。
T型開(kāi)瓶器
這是最古老的一種開(kāi)瓶器，構(gòu)造也最為簡(jiǎn)單，一個(gè)螺絲錐和一個(gè)把手，把手的裝飾與造型可能千奇百怪，但是萬(wàn)變不離其宗。使用的時(shí)候?qū)⒙萁z錐旋入軟木塞，然后用力拔出來(lái)。這種類型的開(kāi)瓶器比較費(fèi)力，也容易弄壞木塞，所以其它的開(kāi)瓶器開(kāi)始考慮如何省力而又安全無(wú)誤地將木塞打開(kāi)�！ �
蝶形開(kāi)瓶器
這是一種常用的開(kāi)瓶器，很多國(guó)內(nèi)的葡萄酒禮盒中都配有這種開(kāi)瓶器。之所以叫“蝶形”，也是因?yàn)槠渫庑慰崴埔恢霍骠嫫鹞璧暮�。如圖所示，如果不仔細(xì)看，還以為它是一只動(dòng)人的蝴蝶，細(xì)一看，才知原來(lái)是一個(gè)開(kāi)瓶器，這樣的設(shè)計(jì)，這樣的開(kāi)瓶器，想必您也動(dòng)心了，那就趕快收藏起來(lái)吧!還有一點(diǎn)要說(shuō)明的是，蝶形開(kāi)瓶器不僅好看，而且絕對(duì)實(shí)用。它使用起來(lái)十分簡(jiǎn)單，將螺絲錐旋入木塞，扳動(dòng)兩側(cè)把手就可以將瓶塞打開(kāi)了�！ �
杠桿式開(kāi)瓶器
杠桿式開(kāi)瓶器稱得上是最好的開(kāi)瓶工具了。這種開(kāi)瓶器的發(fā)明人以前是石油勘探工程師，他用石油鉆井的精神發(fā)明的這支開(kāi)瓶器，看起來(lái)也和鉆井平臺(tái)差不多，雖然外形夸張，但是它的確是一支用起來(lái)幾乎不會(huì)失手的開(kāi)瓶器。桿式開(kāi)瓶器不僅是開(kāi)瓶的最好工具，還可以放在酒柜里作為裝飾或者拿在手里把玩，也是值得收藏的藏品。
酒刀
從英文直譯，這種開(kāi)瓶器叫做“侍者之友”。因?yàn)檫@種開(kāi)瓶器上帶有一把用于切開(kāi)封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，幾乎全世界餐廳的侍者都使用這種類型的開(kāi)瓶器開(kāi)酒。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開(kāi)木塞的工作，而且可以完成得很酷，很瀟灑。用它開(kāi)酒時(shí)，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠桿把木塞拉出。常見(jiàn)酒刀的杠桿是兩截形可以分兩次將木塞提起，絲錐上涂有特弗隆涂層以減少摩擦。
Ah-So開(kāi)瓶器
使用時(shí)先用刀割開(kāi)膠帽，將長(zhǎng)的那片鋼片沿著瓶口內(nèi)壁和木塞外壁之間慢慢插入，至短的那片鋼片也插入瓶口時(shí)，均勻用力向下?lián)u晃手柄，使兩片鋼片完全夾住木塞，握住手柄，旋轉(zhuǎn)拔出即可。這種開(kāi)瓶器的最大優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)破壞木塞，不會(huì)有木屑掉入酒中，缺點(diǎn)是操作起來(lái)比較困難。經(jīng)常用Ah-So開(kāi)瓶器處理斷掉木塞留在瓶口中的另外一半。
氣壓式開(kāi)瓶器
這種開(kāi)瓶器有一個(gè)氣針，穿透木塞，然后向瓶中打氣，依靠空氣壓力，將瓶塞頂出。
每一款開(kāi)瓶器都各有千秋，不能說(shuō)哪個(gè)更高端，哪個(gè)很糟，適合的便是最好的！
上一篇：從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)判斷純糧釀造酒和酒精勾兌酒
下一篇：為什么許多人喝完白酒變的話很多？
