果酒是否也像白酒一樣儲(chǔ)存時(shí)間越長口味越好？

　　果酒有保質(zhì)期嗎？

　　在市面上購買的果酒，一般都會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期。不同的果酒、不同廠家生產(chǎn)同種果酒保質(zhì)期也不一樣。添加了防腐劑的果酒保質(zhì)期會(huì)長一些。但是這種果酒的保質(zhì)期雖相對(duì)較長但是使用防腐劑的酒的質(zhì)量和品質(zhì)會(huì)受到影響，最好避免購買這樣的酒。

　　自制果酒與市面上購買的果酒相比，保質(zhì)期相對(duì)而言短了很多，一般在密封冷藏條件下可以儲(chǔ)存比較長時(shí)間。建議開封后將里面的果肉濾出后冷藏并且盡快喝完。

　　果酒的儲(chǔ)存方法

　　1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固；

　　2、溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右；

　　3、不能與有異味的物品混雜；

　　4、瓶酒不應(yīng)受陽光直射，因?yàn)殛柟鈺?huì)加速果酒的質(zhì)量變化；

　　5、葡萄酒儲(chǔ)存使要橫放或者瓶口向上15度；

　　6、果酒儲(chǔ)存要使用密封性好的玻璃瓶，金屬、塑料材質(zhì)的均不適合。

　　7、自制果酒開封后要將果肉過濾后冷藏密封保存。

　　果酒保存了水果所有的營養(yǎng)，含有多種人體所需氨基酸和維生素，具有多種營養(yǎng)價(jià)值，人人都說喝果酒好，了解果酒的保質(zhì)期，儲(chǔ)存方法也變的十分必要。

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