有需求的地方就有市場(chǎng)，有市場(chǎng)就有開發(fā)的潛力，有潛力就有前景。最新出爐的2015上半年我國(guó)進(jìn)口葡萄酒的海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我國(guó)瓶裝進(jìn)口葡萄酒總量為14.3萬(wàn)千升，同比上漲7.65%；進(jìn)口總額為6553萬(wàn)美元，同比上漲2.16%；均價(jià)為4.59美元／升，同比下降5%。瓶裝葡萄酒進(jìn)口總量和總額有微幅上漲，而均價(jià)則有微幅下跌。
回想2005年以前，中國(guó)每年進(jìn)口葡萄酒的數(shù)量不足5萬(wàn)千升，對(duì)于普通消費(fèi)者而言，進(jìn)口葡萄酒在他們的概念里是國(guó)外昂貴的奢侈品，而且很少接觸到。然而，自2005年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅大幅降低以來，進(jìn)口葡萄酒的進(jìn)口量總體保持逐年遞增的態(tài)勢(shì)。目前，在全國(guó)的一、二、三線城市乃至部分縣城，進(jìn)口葡萄酒銷售機(jī)構(gòu)隨處可見，圈內(nèi)人身邊都會(huì)有幾個(gè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒的朋友，由此和海關(guān)數(shù)據(jù)都可以看出，葡萄酒是一個(gè)十分有市場(chǎng)而且有潛力的行業(yè)。
如果說在進(jìn)口酒進(jìn)入中國(guó)前幾年的時(shí)候，有些投機(jī)或者不成熟，產(chǎn)品暴利和渠道單一是其最為明顯的特點(diǎn)，那么如今國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)則是朝著市場(chǎng)化健康推進(jìn)的。經(jīng)歷過2013年后的兩年調(diào)整，不管是國(guó)外葡萄酒供貨商還是國(guó)內(nèi)葡萄酒運(yùn)營(yíng)商、經(jīng)銷商都逐漸步入正軌，重視葡萄酒的價(jià)值回歸。
前一段時(shí)間法國(guó)卡思黛樂公司在法國(guó)舉行新品發(fā)布會(huì)，針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)發(fā)售“迷你五重奏”酒莊酒套裝，以小瓶裝的形式將多元化的酒莊酒呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，并且價(jià)格務(wù)實(shí)，讓更多人開始慢慢扭轉(zhuǎn)酒莊酒是高高在上，遠(yuǎn)不可觸及的印象。最近，澳大利亞天鵝釀酒集團(tuán)攜手國(guó)內(nèi)著名舞蹈家楊麗萍推出精致女人的朋友圈小酒“孔雀小酒”，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)女性市場(chǎng)。
其實(shí)從以上這兩大集團(tuán)的新近動(dòng)作，我們或者已經(jīng)越來越多地感受到了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)正在朝著更加市場(chǎng)化和更加健康的方向發(fā)展。
首先，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)已經(jīng)十分明顯。這是一個(gè)行業(yè)發(fā)展到相對(duì)成熟的階段的重要表現(xiàn)。不管是近兩年起泡酒的井噴式增長(zhǎng)，還是各種低度果味酒、小瓶裝葡萄酒、預(yù)調(diào)酒等酒種的漸受歡迎，都在表明人們對(duì)葡萄酒已經(jīng)達(dá)到了深度認(rèn)知的階段。而各大企業(yè)爭(zhēng)相推出面向年輕人、面向女性消費(fèi)者的專門產(chǎn)品也更表明了市場(chǎng)細(xì)分的深度。
其次，葡萄酒的銷售渠道更加立體。與以往團(tuán)購(gòu)銷售占據(jù)半數(shù)甚至70%的銷售總量情況不同，越來越多的酒商開始重視分銷渠道、商超渠道、餐飲渠道，真真正正地開始從消費(fèi)者的角度出發(fā)去考慮問題和做市場(chǎng)，渠道也變得多元化。同時(shí)，國(guó)際葡萄酒供貨巨頭們也在開發(fā)經(jīng)銷商的同時(shí)，積極了解中國(guó)市場(chǎng)，調(diào)整市場(chǎng)戰(zhàn)略，比如富邑最近與中國(guó)優(yōu)秀的商超賣場(chǎng)品牌永輝開始了直供直采合作。
第三，酒商的服務(wù)越發(fā)專業(yè)和優(yōu)質(zhì)。當(dāng)前中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)有兩個(gè)比較突出的特點(diǎn)，一是葡萄酒真正開始作為一種酒水快消品出現(xiàn)在市場(chǎng)，走入日常百姓家；二是經(jīng)過多年市場(chǎng)培育，已經(jīng)有不小的一部分消費(fèi)者成為了專業(yè)的“酒粉”，這催生了酒商提供更加專業(yè)的服務(wù)。
總之，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)正朝著可喜的方向發(fā)展，價(jià)格回落，價(jià)值回歸，健康的市場(chǎng)化也在不遠(yuǎn)的將來出現(xiàn)。讓我們一起期待行業(yè)保持良性的發(fā)展?fàn)顟B(tài)！
