冰葡萄酒在出廠后處于一個(gè)緩慢熟化的過程中，如果把它儲(chǔ)存在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中，這種熟化的過程就會(huì)進(jìn)行得更充分，使其口感更為醇香。這個(gè)適當(dāng)?shù)沫h(huán)境取決于六個(gè)重要因素，即溫度、濕度、光線、振動(dòng)、異味和放姿。

　　所以冰酒必須儲(chǔ)存在陰涼、安靜的角落，以避免強(qiáng)烈或異常的氣味(如油漆)及過度的氣溫變化;也不要太過沉迷愛不釋手，時(shí)時(shí)拿出來欣賞擦拭。冰酒最不需要的就是搖晃和光線刺激。若想將冰酒儲(chǔ)存一段比較長的時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果讓酒瓶的瓶身直立置放，軟木塞就無法保持濕潤，過度干燥將導(dǎo)致空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。

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