防止白酒揮發(fā)只需做到酒瓶密閉、自然避光、通風(fēng)、避免搬動即可，這適用于如今白酒市場上的大多數(shù)的瓶裝白酒儲藏，壇裝白酒是否也受用呢？
壇裝白酒防止揮發(fā)要點：
一：不要太滿
酒壇里的酒不能裝太滿，以免氣溫升高酒發(fā)生外溢。
二：儲藏環(huán)境很重要
應(yīng)將酒壇置于干燥、清潔、通風(fēng)、光亮的環(huán)境里，相對環(huán)境溫度應(yīng)保持在70℃左右。
三：密封工作需做好
兩種方法：1.酒壇要進行密封保存。大酒壇在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然后再蓋一層聚乙烯材質(zhì)的薄膜，接著用繩子或橡膠帶系緊，最后用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒壇，我們可以先用硅膠墊作為內(nèi)塞將壇口塞住，然后蓋上蓋子，最后用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死，使用封蠟需要非常仔細，以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發(fā)。
2.封蠟，又叫火漆蠟，采用進口原料制成，本品無毒無公害，嚴格按照FDA標準制造，遮蓋性強、附著力好、氣密性佳，方便剝離，可以重復(fù)使用。
四：有些東西碰不得
白酒在儲藏的過程中切忌與塑料接觸，以免時間長了發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響酒的品質(zhì)。
一瓶收藏完好的白酒的價值與跑了酒或是已揮發(fā)大半的酒的價值肯定不盡相同，所以白酒收藏防止白酒揮發(fā)是關(guān)鍵，需要做好收藏前的一系列準備工作。
