特香型白酒
以大米為主要原料，以面粉、麥麩和酒糟培制的大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)紅赭條石窖池固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成，不添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)的白酒。
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