怎樣調(diào)制雞尾酒？對于喜歡調(diào)制酒飲料的朋友來說，可能是比較想了解的知識。下面，就讓專業(yè)人士為我們詳細介紹一下。
調(diào)制雞尾酒的時候，一般都會使用搖酒壺、濾冰器（有些會有自帶濾冰器的搖酒壺，這時就不需要單配一個濾冰器）、吧勺、盎司杯、冰鏟等。然后，準(zhǔn)備需要用的酒品、輔料以及裝飾材料。
準(zhǔn)備好這些材料之后，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5塊到6塊冰（冰的量要根據(jù)杯子大小和搖酒壺的大小而定），然后用盎司杯量取輔料（如果汁、牛奶），倒入搖酒壺，再依次放入輔酒、基酒，最后放上杯飾。如果需要鹽邊、糖邊的話，要在調(diào)制酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊，然后把鹽或者糖倒在一個平整的面板上，把杯子倒過來轉(zhuǎn)圈蘸�。ㄈ绗敻覃愄仉u尾酒）。
值得一提的是，在制作彩虹雞尾酒時，要把密度大的酒先從子彈杯中間倒入杯底，然后依照密度從大到小的次序把其他酒品用吧勺引流，順著杯壁流下。值得注意的是，不要碰觸下面一層的酒，以免造成混層。
