
藥酒是在哪個(gè)朝代之后出現(xiàn)的?我國(guó)歷代的典籍中,都有關(guān)于藥酒的記載......
宋代彭乘的《墨客揮犀》中記載“王文正太尉氣羸多病,真宗面賜藥酒一瓶,令空腹飲之,可以和氣血辟外邪。文正飲之,大覺(jué)安健,因?qū)ΨQ(chēng)謝。上曰‘此蘇合香酒也。每一斗酒以蘇合香丸一兩同煮,極能調(diào)五臟,卻腹中諸疾,每冒寒夙興,則飲一杯。’因各出數(shù)}賜近臣。自此,臣庶之家皆效之,蘇合香丸盛行于時(shí)。此方本出《廣濟(jì)方》,謂之白術(shù)丸!薄稄V濟(jì)方》是唐玄宗開(kāi)元時(shí)期的醫(yī)書(shū)?梢(jiàn),蘇合香酒至遲出于唐代前期。
北魏賈思勰《齊民要求》記載“作和酒法酒一斗,胡椒六十枚,乾姜一分,雞舌香一份,蓽拔六枚。下篩,絹囊盛之,內(nèi)酒中,一宿,蜜一升和之!
《齊民要求》上還有一條講“笨曲餅酒”的材料,“從此酒浸五加皮、及一切藥,皆有益,神效!边@條材料透漏出一個(gè)信息,北魏時(shí)期藥酒的品種繁多,“笨曲餅酒”是制造藥酒的好原料。
那么,藥酒是在哪個(gè)朝代出現(xiàn)的呢?
我國(guó)古代有元旦飲屠蘇酒的習(xí)俗。屠蘇酒就是一種藥酒。李時(shí)珍《本草綱目》中收錄有屠蘇酒的配方,并特別注明“陳延之《小品方》云此華佗方也!标愌又菚x代醫(yī)學(xué)家。華佗是東漢末年的醫(yī)學(xué)家。漢晉相距不遠(yuǎn),陳延之說(shuō)屠蘇酒是漢末華佗發(fā)明的,應(yīng)當(dāng)可信。
屠蘇酒的制造方法“用赤術(shù)、桂心七錢(qián)五分,防風(fēng)一兩,菝葜五錢(qián),蜀椒、桔梗、大黃五錢(qián)七分,烏頭二錢(qián)五分,赤小豆十四枚,以三角綠囊盛之,除夜懸井底,元旦取出置酒中煎,數(shù)沸,舉家東向從少年至長(zhǎng)次第飲之!睆耐捞K酒的制造方法中可以看出,它完全符合兩位陳同志提出的藥酒的定義。
宋代竇羊的《酒譜》記載“王莽以臘日獻(xiàn)椒酒于平帝,其屠蘇之漸乎?”又載“西漢以來(lái),臘日飲椒酒見(jiàn)《四民月令》!睋(jù)近人考證,《四民月令》是東漢崔實(shí)于桓帝延熹時(shí)(約公元166年)所作。椒酒應(yīng)當(dāng)是比屠蘇酒更早的一種藥酒。
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