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酒業(yè)營銷是什么真的不重要?

收藏        分享時間:2015/6/1 18:56:20 瀏覽:3223人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:騎著小毛驢逛商店
酒業(yè)營銷是什么真的不重要?

  在營銷上,任何時候給自己貼標(biāo)簽的行為都有利有弊,好處是讓自己變得更加醒目,弊端卻也不少。

  在這個新品類不斷涌現(xiàn)的時期,有一個問題會困擾住這些運(yùn)營方:我的產(chǎn)品到底是什么?

  原有的酒種其屬性、價格定位、消費(fèi)群都非常明確了,跟進(jìn)者直接打自己的品牌就行了,但一個新的品類出現(xiàn)后,沒有任何標(biāo)簽、屬性,可謂白紙一張,給自己定位就成了大事。即使是一些老品牌,也有這樣的困擾,比如汾酒的竹葉青,很多人都覺得有一個問題需要明確:竹葉青到底是什么?

  給自己定位是大事情,但在個人看來,不是頭等大事。對于新品類,個人的看法是,你是什么真的不重要,重要的是最后消費(fèi)者認(rèn)為你是什么!

  那么,對于一個橫空出世的新品來說,到底什么是重要的呢?個人覺得,第一要務(wù)是消費(fèi)者價值,即你能給消費(fèi)者提供什么價值?是口感更好,還是更健康,或者更環(huán)保?顯而易見,這些價值越多,企業(yè)獲得的附加值就越高。其實不管是新品類,還是老品類,消費(fèi)者購買的永遠(yuǎn)是有用的價值,而不是虛無的“標(biāo)簽”。比如一個藍(lán)莓酒新品,這個時候我們該訴求“藍(lán)莓酒”這三個字,還是打品牌呢?顯而易見,該訴求的是藍(lán)莓酒能帶給消費(fèi)者不一樣的消費(fèi)價值,而不是去訴求你的藍(lán)莓基地、藍(lán)莓加工能力,或者聲嘶力竭地喊,“我是藍(lán)莓酒”。在營銷上,任何時候給自己貼標(biāo)簽的行為都有利有弊,好處是讓自己變得更加醒目,弊端卻也不少。

  因為這個標(biāo)簽?zāi)憧梢杂,別人也可以用,那你做宣傳,就是為人做嫁衣。你把“藍(lán)莓酒”這個標(biāo)簽打響了,后面會有一堆跟進(jìn)者,到時候把你吞噬了。我很欣賞勁酒的做法,從業(yè)內(nèi)的叫法來看,它是保健酒,跟竹葉青一樣,都被歸為“露酒”。勁酒一開始的做法是,找出對消費(fèi)者的利益點(diǎn),并用恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式傳遞給消費(fèi)者。它就是這么說的,“勁酒雖好,可不要貪杯哦!”“勁”這個品牌加上這樣的消費(fèi)價值暗示,消費(fèi)者其實已經(jīng)心領(lǐng)神會了。如果勁酒當(dāng)時到處喊,“我是保健酒”,好嘛,大家都來做保健酒了。這是為“行業(yè)”做貢獻(xiàn)了,但從競爭的角度講,對勁酒何益呢?好在勁酒沒這么做,它用一個比較窄的價值訴求把市場做大了,更關(guān)鍵的是,勁酒現(xiàn)在能夠獨(dú)享自己的“勞動成果”,多少企業(yè)想分一杯羹都很難。

  老名酒竹葉青現(xiàn)在也被這個問題所困擾:我是什么?但這個問題真的不重要。對于竹葉青來說,可以先找自己的產(chǎn)品對消費(fèi)者的價值感:喝竹葉青,對你有什么好處。假如這個好處都難提煉出來,那也不用著急,先去做市場,讓越來越多消費(fèi)者能夠看到、買到、喝上,消費(fèi)者覺得你的產(chǎn)品口感不錯,那你就是一個真正的品牌了。至于你到底是什么,這時候已經(jīng)不重要了。真正的品牌就是這樣,消費(fèi)者選擇它,更多時候是不用仔細(xì)考慮,是下意識的。

  這又讓我想起了喬布斯和他的蘋果手機(jī)。在喬布斯決定進(jìn)入手機(jī)行業(yè)的時候,很多人都勸他謹(jǐn)慎行事,因為這個行業(yè)早已成熟,江湖秩序妥妥的。但喬布斯沒有理會任何勸阻,因為他想做的東西根本就不是手機(jī)!癷Phone”不僅僅是個移動通訊工具,同時是一個娛樂工具,更是一個移動智能終端,在蘋果手機(jī)出來前,我們這個星球上就從沒有過這個玩意兒。所以“iPhone”上市后,引起了全球狂呼,摧毀了原來的手機(jī)市場格局,加速了PC行業(yè)的衰退,更是創(chuàng)造了一個全新的移動智能終端時代,給多個行業(yè)帶來了深遠(yuǎn)的影響。蘋果手機(jī)的案例值得每個新品類學(xué)習(xí),在蘋果手機(jī)出現(xiàn)之前,各個細(xì)分市場涇渭分明,有手機(jī)市場,有電腦市場,但蘋果手機(jī)讓這兩種融為一體,這是一個獨(dú)一無二的細(xì)分市場。如果一個新品類造成這樣一個效果,“啊,原來還有這樣的酒,酒居然可以這樣喝”。那我覺得,工作已經(jīng)成功了一半。

  其實,消費(fèi)者永遠(yuǎn)不知道,他們自己到底需要什么樣的酒,這需要我們?nèi)ネ诰、整理,然后滿足他們的需求。千萬不要貼標(biāo)簽,告訴消費(fèi)者你是什么,消費(fèi)者不關(guān)心!

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